【志麻さん】ピーマン肉詰め輪切りのレシピや作り方について

2023 6/21

2023.06.21

https://twitter.com/kaba0125yaki/status/1389522002608672769?s=20

志麻さんのピーマン肉詰め輪切りレシピは、食卓に彩りと美味しさをもたらす絶品料理です。

この記事では、ピーマンの風味と肉のジューシーさが絶妙に融合した、シンプルで手軽な一品をご紹介します。手順は簡単で、初心者でも簡単に作れるので、忙しい日常でもおすすめです。

ピーマンの特長や選び方、肉の種類や調理法など、詳細な情報も盛り込んでいます。
ぜひこのレシピで、食卓に彩りとヘルシーな一皿を楽しんでみてください。

タサン志麻さんの【ピーマン肉詰め輪切り】について

とても美味しいピーマンの肉詰めですが、作ってるときにお肉がはがれやすいのが悩みですね。これを輪切りにすることで一気に解決してさらにおいしくなるレシピをお楽しみください。

必要な調理器具：包丁、フライパンなど
調理時間：30分

【ピーマン肉詰め輪切り】の材料

【材料（4人分）】

豚ひき肉　400g
ピーマン　6個
タマネギ（みじん切り）　1／2個（100g）
A［卵1個　塩、コショウ各少し　サラダ油大さじ1］

【ピーマン肉詰め輪切り】の作り方

【つくり方】
（1）ピーマンを取り出し、2cm幅の輪切りにし、ヘタと種を取り除きます。タマネギをラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱を取ります。

（2）ボウルにひき肉と（1）で準備したタマネギ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

（3）フライパンにサラダ油をひき、（1）のピーマンを並べます。ボウルの中のひき肉の混ぜ物をスプーンで押し込むようにして、ピーマンに均等に詰めます。中火にかけ、まずは両面に焼き目をつけます。その後、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。

計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです。

タサン志麻さんの【ピーマン肉詰め輪切り】の口コミ

https://twitter.com/anngift20/status/1659846884171857921?s=20

それなりに形がいいピーマンを探すの大変だったから輪切り嬉しい。焦げ目も多い方がいい。
志麻さん流「ピーマンの肉詰め」。“ひと口”サイズだから簡単・おいしい・食べやすい（ESSE-online） https://t.co/Jo5IfM7V7h
— おかめのほっぺ (@okameinkogasuki) May 19, 2023

https://twitter.com/mickey_light_/status/1466733142505824260?s=20

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【ピーマン肉詰め輪切り】の材料

材料(2人前)
ピーマン5個
＜肉だね＞
牛豚合びき肉200g
玉ねぎ40g
パン粉大さじ2
卵 (Mサイズ)1個
塩こしょう小さじ1/2
料理酒
大さじ1
サラダ油
小さじ2
＜ソース＞
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
料理酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
＜トッピング＞
白いりごま適量

【ピーマン肉詰め輪切り】の作り方

準備：ピーマンのヘタを切り落とし、種を取り除きます。

＜１＞ピーマンを横に2つに切ります。
＜２＞玉ねぎをみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、しんなりするまで加熱します。その後、粗熱を取ります。
＜３＞ボウルに牛豚合びき肉を入れ、よく捏ねます。次に、2で準備した玉ねぎと残りの肉だねの材料を入れ、さらによく混ぜ合わせます。
＜４＞1のピーマンに3の肉だねを詰めます。
＜５＞中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、4の肉だねを入れます。肉だねの面が下になるようにして、焼き色がつくまで約3分焼きます。
＜６＞料理酒を加え、フタをして弱火で約5分間蒸し焼きにします。肉だねが火を通したら、取り出します。
＜７＞余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。ソースの材料をフライパンに入れ、中火でひと煮立ちさせた後、火から下ろします。
＜８＞お皿に6を盛り付け、7と白いりごまをかけて完成です。

参照URL：https://www.kurashiru.com/recipes/5fff6870-4c69-48fb-b3d4-9699b2719276?source=yahoo&search_index=1&bucket=control