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【志麻さん】キッシュのレシピや作り方について

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志麻さんの美味しいキッシュレシピをご紹介します。

キッシュはフランスの伝統的な料理であり、シンプルな材料で作ることができます。

この記事では、志麻さんが特別なアレンジを加えたキッシュレシピをご紹介します。

クリスピーやわらかい生地のベースに、様々な具材を組み合わせて作り上げるキッシュは、朝食やランチに最適です。

キッシュの基本からアレンジレシピまで、志麻さんのキッシュレシピを楽しみながら学んでみましょう。

目次

タサン志麻さんのキッシュについて

志麻さんのキッシュは、シンプルな材料で作りながらも、クリスピーやわらかい生地と様々な具材の組み合わせが絶妙。朝食やランチに最適な一品です。彼女の独自のコツとアドバイスも満載で、キッシュの基本からアレンジまで楽しめます。

必要な調理器具:包丁、フライパン、オーブンなど
調理時間:30分

キッシュの材料

(直径24cmの型1台分)

◎パイ生地 1枚(24cmの型)
◎グリュイエール(チーズ) 120g
◎キリ(Kiri)クリームチーズ ポーションタイプ 3個
◎玉ねぎ 1個
◎マスカルポーネ(チーズ) 100g
◎卵 4個
◎生クリーム 200ml
◎牛乳 200ml
◎塩・コショウ、バター 適量
◎ベーコン 50g

キッシュの作り方

  1. オーブンを200度に予熱する。
  2. パイ生地を型に広げて、10分間焼く。
  3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎのスライスを炒めます。お好みで西洋ネギやズッキーニを追加し、ハーブやスパイスで味を調えることもできます(写真では玉ねぎのみを使用しています)。
  4. ボウルに卵、生クリーム、牛乳、おろしたグリュイエールチーズ(80g)、マスカルポーネ、塩・こしょうを入れ、よく混ぜます。
  5. 焼いた生地がまだ熱いうちに、上に20gのグリュイエールチーズを敷き、その上に炒めて油を切ったベーコンを軽くのせます。その後、4で混ぜた生地を流し込みます。最後にキリ(Kiri)クリームチーズをちぎってのせ、20gのグリュイエールチーズを振りかけます。
  6. オーブンに入れ、30分間焼きます。完成です!

タサン志麻さんのキッシュの口コミ

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キッシュの材料

(4人前)

  • 餃子の皮8枚
  • ほうれん草1/3束
  • 玉ねぎ1/2個
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • 有塩バター小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル少々
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)適量
  • (A)卵1個
  • (A)生クリーム50ml
  • (A)牛乳50ml
  • パセリ (生、きざみ)適量

キッシュの作り方

準備:スライスチーズをちぎっておきます。

  1. ほうれん草を茹でます。ほうれん草は3cmほどに切ります。
  2. 玉ねぎとハーフベーコンを薄く切ります。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとハーフベーコンを炒めます。塩とこしょう、そして有塩バターも加えます。
  4. (A)の材料を滑らかになるまで混ぜます。
  5. アルミカップに餃子の皮を入れて形を整え、炒めた玉ねぎとハーフベーコンを加えます。
  6. チーズをのせ、混ぜた材料をかけます。
  7. トースターで約10分加熱し、最後にパセリをのせて完成です。

参照URL:https://www.kurashiru.com/recipes/127320c6-95f6-41a0-8e93-8865f31732b0?source=yahoo&search_index=1&bucket=control&no_one_badged=true

キッシュを作るコツや注意点について

キノコ類やいんげんなど、お好みの野菜を追加しても美味しく召し上がれます。
大判の餃子の皮を使用すると、たくさんの具材を入れることができますので、ぜひお試しください。
玉ねぎはしんなりとするまで炒めてください。
トースターの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら調整してください。今回は1000W、200℃で焼いています。
トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油が飛び散ることがあります。火災や発煙の危険性があるため、加熱中は目を離さずに注意してください。

キッシュはこういう人にオススメ

キッシュは、ヘルシーな食事を楽しみたい人やバラエティ豊かな味を楽しみたい人にオススメです。

卵とクリームの絶妙な組み合わせで、ふんわりとした食感と濃厚な味わいを楽しめます。
具材は自由自在にアレンジ可能で、野菜やハム、チーズなどを組み合わせて自分好みの味を作ることができます。

簡単に調理できるので、初心者でも挑戦しやすい一品です。
ぜひお試しください!

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