栗原はるみのレシピメモ

スッキリした甘さとかすかな苦味が特徴の甘夏みかんは、ジャムにして食べるのがオススメです。ここでは、栗原はるみさん流の甘夏ジャムの作り方やアレンジレシピを紹介します。【甘夏ジャムについて】4月中旬～５月中旬に市場に出回る甘夏には、ビタミンＣ...

せっかく梅干し作りに挑戦したのに、「しょっぱくなり過ぎた！」「硬くて食べられない！」という悲しい経験をした人もいると思います。ここでは、栗原はるみさん流の梅干しの作り方をご紹介！なんと、栗原さんの梅干しには「氷砂糖」が入っているんです！...

健康のために ざくろ酢やリンゴ酢を飲んでいる人は多いと思いますが、簡単に作れて 料理にも使える『梅酢』もとても人気です。ここでは、梅酢の作り方や アレンジに使える栗原さんの梅レシピなどをご紹介します。【梅酢について】梅を使った果実酢の梅酢に...

自宅で梅シロップを作っている人は多いのではないでしょうか。水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、いろいろな飲み方が楽しめるのでオススメです。【梅シロップの作り方レシピ】【用意するもの】青梅…１㎏氷砂糖…１㎏保存瓶…3～4L容量のもの※青梅と氷砂糖は...

おにぎりの具やパスタの味付けとしても人気の「梅昆布」が注目されています。ここでは、栗原はるみさんがご紹介された梅昆布レシピをご紹介します。【梅こんぶについて】梅と昆布には、ダイエット効果を引き起こす成分が含まれています。ほかにも、コレス...

食欲がない。夏バテ？！そんな時は野菜たっぷりのドライカレーがおすすめです。スパイスで食欲もアップ♪栄養もばっちりですよ。今回は大人気の栗原はるみさんのレシピをまとめてご紹介しちゃいます。ぜひ参考にしてみてくださいね。【なすと枝豆のドライカ...

真っ赤なリンゴは見た目も美しく、昔話や聖書などにも登場し、「万病の薬」や「医者いらず」などと言われるフルーツです。こちらでは、そんなりんごを使った美味しいジャムの作り方とおすすめの使い方などをご紹介します。美味しいりんごをさらに美味しく...

最近ほうじ茶がすごく人気ですよね。香ばしくて後味がすっきりしていて、スイーツやラテなどにも使用されるほど。そんなほうじ茶を使ったおすすめ料理をご紹介します。今回はあの人気料理家の栗原はるみ先生の「煮豚」！簡単に出来ておもてなし料理にもお...

可愛らしい花が咲き終わり初夏がやってくる頃、酸っぱい梅の実がつき始めると「梅仕事」が始まります♪爽やかな甘酸っぱい香りに包まれて一生懸命 手間暇かけてつくった梅ジャムは格別の美味しさですよ。こちらでは、栗原はるみ流・梅ジャムの作り方につい...

いつもの料理も少～しだけ手間をかけるだけでさらに美味しくなる栗原はるみさんのレシピはいつも検索上位にありますよね。今回は体にとってもいい黒酢を使った【酢豚】をご紹介！あわせて黒酢の健康効果もチェックしてみましょう♪【栗原流！酢豚レシピの作...