タコライスは、琉球料理の一つで、タコスの具材とご飯を組み合わせた美味しい料理です。
この記事では、美味しいタコライスを作るための志麻さんのレシピをご紹介します。
志麻さんは、食材の選び方から調理のポイントまで、詳細な手順をわかりやすく解説しており、
タコライスの人気が高まる中で、自宅で本格的な味を楽しみたい方必見の記事です。
ぜひ、志麻さんのアイデアとコツを参考に、おいしいタコライスを楽しんでください。
タサン志麻さんのタコライスについて
志麻さんのタコライスは、琉球料理の王道を追求した絶品レシピです。
柔らかなタコスの旨味がご飯と絶妙に調和し、トマトソースやチーズのアクセントが絶品！野菜のシャキシャキ食感も楽しめます。
必要な調理器具：包丁、フライパンなど
調理時間：10分
タコライスの材料
（2人分）
- 豚ひき肉…300g
- 塩…ひとつまみ強
- チリパウダー…大さじ1/2 ※パプリカパウダーでも可
- 粗びき黒こしょう…適量
- ケチャップ…大さじ1強
- きゅうり…100～150g ※今回は1本使用
- レタス…75g ※今回は2枚使用
- トマト…75g ※今回は1/2個使用
- 刻みチーズ（生食用）…適量
- 温かいご飯…お茶碗2杯弱
- オリーブオイル…大さじ1
タコライスの作り方
1.きゅうりは斜めに薄く切り、それから更に細切りにします。レタスも細切りにしましょう。トマトは1cmほどの角切りにしますが、完熟している場合は形が崩れても大丈夫です。
2.フライパンにオリーブオイルを引いて強めの中火で熱します。豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。4分ほどで色が変わるでしょう。豚ひき肉だけなので、早く炒められますよ！
3.炒めた豚ひき肉に塩、チリパウダー（辛くないパプリカパウダーでも可）、粗びき黒こしょうを加え、軽く炒めて香りを立たせます。そして、トマトケチャップを加えて一緒に炒め合わせます。
4.最後に、ご飯をお皿に盛り付けて、別の皿に豚ひき肉と野菜、そしてチーズを盛ります。出来上がった料理を食卓に運びましょう。
タサン志麻さんのタコライスの口コミ
https://twitter.com/chignon87/status/1643922181594968065?s=20お店とかで一度食べたことある料理は自分で作る時、味の想像したり比較出来るけど、初めて食べるものを手作りして食べるのって正解がないよな‥。今から志麻さんのレシピで作ったタコライス食べる！！！ pic.twitter.com/OGZo30UM0D
— kumipoyo (@kumipoyo_makita) June 20, 2023
[タサン志麻さんの10分タコライスの、全方位向けキラーメニューぶりったら、ありゃしない。] でブログ更新しました→https://t.co/iTWMBQIIOK #タサン志麻 #志麻さん #タコライス pic.twitter.com/ZWZAbZ0D2Q
— Nabeko (@spicenabeko) April 6, 2023
『タコライス』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
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タコライスの材料
(2人前)
- ごはん2膳
- 合挽き肉150g
- サラダ油大さじ1/2
- (A)ニンニク小さじ1
- (A)ケチャップ大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- レタス2枚
- プチトマト6個
- ピザ用チーズ20g
タコライスの作り方
- レタスを細切りに、プチトマトを4つに切ります。
- フライパンを熱し、合挽き肉を入れます。少量のサラダ油を加えて炒めます。
- フライパンに調味料(A)を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
- ご飯の上に、切ったレタスと炒めたお肉をのせます。そして、チーズを散らし、最後にプチトマトを飾ります。これで完成です。
タコライスを作るコツや注意点について
お肉に美味しい味をつけるために、汁気がなくなるまでじっくり炒めます。その後、ご飯と混ぜるととても美味しくなります。
今回のアレンジでは最後にチーズをかけました。チーズは加熱しなくても食べられる種類のものを使用しています。ただし、チーズの種類によっては加熱が必要なものもありますので、使用するチーズによっては注意が必要です。
また、アツアツのご飯にチーズをかけてからお肉をのせると、お皿の熱でチーズが溶けて美味しくなります。初めての方でも簡単に楽しめるので、ぜひ試してみてください。
タコライスはこういう人にオススメ
タコライスは、メキシコ料理と沖縄料理が融合した一品で、スパイシーでボリューム満点です。
辛味と旨味が絶妙に調和し、ご飯との相性も抜群！メキシコ料理や沖縄料理が好きな人には特にオススメで、手軽に作れるので忙しい人や初心者にもぴったりです。
一度食べるとクセになる美味しさです！ぜひ試してみてください！
