栗原はるみさんのかぼちゃサラダは、彩り鮮やかでヘルシーな一品です。かぼちゃの甘みとサラダの軽やかさが絶妙に調和し、食欲をそそります。
栗原はるみさんの独自のアレンジで、さまざまな食材やドレッシングでバリエーションを楽しむことができ、作り方もシンプルで、手軽に自宅で試せる魅力があります。
ぜひ栗原はるみさんのアイデアに触れながら、美味しいかぼちゃサラダを楽しんでみてくださいね。
栗原はるみさんのかぼちゃサラダについて
栗原はるみさんのかぼちゃサラダは、色鮮やかでヘルシーな一品です。かぼちゃの甘みとさつまいもの食感が絶妙にマッチし、クリームチーズやヨーグルトがさらなるコクを加えます。
簡単に作れるレシピでありながら、豊かな味わいを楽しめます。かぼちゃとさつまいもの組み合わせは栄養価も高く、ビタミンや食物繊維が豊富です。
彩り豊かで美味しく健康的なサラダを楽しみたい方におすすめですよ。
必要な調理器具：包丁、まな板、皮むき器、耐熱ボウル、ボウル
調理時間：25分
かぼちゃサラダの材料
- かぼちゃ・・・1/4個（正味200g）
- クリームチーズ・・・50g
- マヨネーズ・・・大さじ3
- プレーンヨーグルト・・・大さじ2
- 塩、こしょう・・・各少々
- くるみ（ローストしたもの）・・・30g
かぼちゃサラダの作り方
1.かぼちゃの種とワタを取り除き、3～4cmの大きさに切って皮をむきます。
2.さつまいもは洗って皮をむき、かぼちゃより少し大きめに4cmに切り、水にさらしてアクを取り、水気を十分に切ります。
3.大きな耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷き、①と②を並べ入れ、ラップで覆って電子レンジ600Wで7～8分加熱します。やわらかくなったら取り出し、キッチンペーパーと粗熱を取り除きます。
ポイント
かぼちゃよりさつまいもの方を大きく切り、重ねないようにレンジで加熱するのがコツです。
4.室温で柔らかくしたクリームチーズを別のボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜ、マヨネーズとヨーグルトを加えてさらに混ぜます。
5.③の粗熱が取れたら、④を加えてさっくりと混ぜ、塩とこしょうで味を調えます。
6.器に盛り付けて、刻んだくるみを散らします。
栗原はるみさんのかぼちゃサラダの口コミ
『かぼちゃサラダ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『かぼちゃサラダ』で人気1位のレシピを紹介
かぼちゃサラダの材料
(2人前)
- かぼちゃ・・・1/4個
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ソーセージ・・・5本
- くるみ (無塩)・・・20g
- アーモンド (無塩)・・・20g
- 塩・・・ひとつまみ
- 黒こしょう・・・少々
- マヨネーズ・・・50g
- サラダ油・・・大さじ1
- パセリ (乾燥)・・・適量
【添え物】
- グリーンリーフ・・・適量
- ミニトマト・・・1個
かぼちゃサラダの作り方
準備：くるみとアーモンドを180℃に予熱したオーブンで5分ほど焼き、粗熱を取り、ポリ袋に入れて麺棒で砕いておきます。かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
1. 玉ねぎを薄切りにし、ソーセージを5mm幅の輪切りにします。
2.耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
3.フライパンにサラダ油を熱し、1の玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージを加えて炒め、ソーセージに焼き色がついたら火から下ろします。
4.2を木べらでつぶし、3とマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、くるみとアーモンドを加えてさっくりと混ぜます。
5.塩とこしょうで味を調え、グリーンリーフを敷いた器に盛り付け、ミニトマトをのせ、パセリを散らして完成です。
参照URL：クラシルのかぼちゃサラダ人気1位レシピ
かぼちゃサラダを作るコツや注意点について
調味料の量はお好みで調整してください。くるみとアーモンドは他のナッツでも代用できます。
かぼちゃサラダはこういう人にオススメ
かぼちゃサラダは、ヘルシーで栄養価の高い一品を楽しみたい方におすすめです。かぼちゃの自然な甘みとさつまいもの食感が絶妙に調和し、クリームチーズやヨーグルトが豊かなコクを加えます。
さらに、くるみやアーモンドの香ばしさがアクセントとなります。
簡単に作れるレシピながら、彩り豊かで美味しいサラダを楽しむことができますので、健康志向の方や野菜を楽しく摂りたい方に特におすすめですよ。
栗原はるみさんのレシピ本
栗原はるみさんのレシピ本を紹介します。
栗原はるみさんの調理器具
栗原はるみさんの人気調理器具を紹介します。
