柚子胡椒の爽やかな香りととりむね肉のヘルシーな組み合わせ、それが「とりむね肉の柚子胡椒炒め」です。簡単に作れるこのレシピは、忙しい日の食卓にぴったりです。
爽やかな柚子胡椒の風味が食欲をそそり、ヘルシーなとりむね肉で体にも優しい一品です。ぜひ試してみてくださいね。
ヒルナンデスのとりむね肉の柚子胡椒炒めについて
ヒルナンデスのとりむね肉の柚子胡椒炒めは、柚子胡椒の爽やかな香りとヘルシーなとりむね肉の組み合わせが特徴です。簡単に作れる一品で、忙しい日の食卓に最適です。
香り高い柚子胡椒を加えて炒め合わせることで、味わい深く美味しい一品が完成します。ヘルシーで体に優しいとりむね肉を使いながら、爽やかな柚子の風味を楽しめるレシピですので、試してみて下さい。
必要な調理器具：フライパン、ザル、包丁、まな板
調理時間：15分
とりむね肉の柚子胡椒炒めの材料
（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 日本酒 大さじ1.5
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 卵白 大さじ2
- サラダ油 適量
- エリンギ 1本
- カブ 1個
- 鶏がらスープ（有塩） 100㏄
- ゆずこしょう 大さじ1/3
とりむね肉の柚子胡椒炒めの作り方
1．鶏胸肉を皮を取り除き、繊維にそって一口サイズに切ります。
２．ボウルに鶏肉を入れ、酒、しょうゆ、こしょうを加えて軽く混ぜます。
注：こねずに軽く混ぜて水分を含ませます。
３．ボウルにさらに片栗粉と卵白を加え、よく混ぜます。
注：片栗粉と卵白で水分を閉じ込めます。
４．かぶは放射状に切り、一口サイズにします。エリンギは厚さ5mmにスライスします。
５．フライパンに約1cmのサラダ油を熱し、鶏肉を揚げ焼きにします。
６．鶏肉をひっくり返し、エリンギとかぶを加えて炒め合わせます。
７．炒めた材料を一度ザルに取り出します。
８．空いたフライパンに鶏ガラスープとゆず胡椒を入れ、火にかけます。
9．沸騰したら、ザルから取り出した鶏肉、エリンギ、かぶを戻し入れ、全体を炒め合わせたら完成です！
ヒルナンデスのとりむね肉の柚子胡椒炒めの口コミ
『とりむね肉の柚子胡椒炒め』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『とりむね肉の柚子胡椒炒め』で人気1位のレシピを紹介
とりむね肉の柚子胡椒炒めの材料
(2人前)
- 鶏むね肉 200g
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
【トッピング】
- 小ねぎ (小口切り) 適量
とりむね肉の柚子胡椒炒めの作り方
1．鶏むね肉を一口大に切ります。
2．ジッパー付き保存袋に鶏むね肉と(A)を入れ、よく揉み込みます。
3．フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で熱し、2を加えます。両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで約5分ずつ焼き、火から下ろします。
4．器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
参照URL：クラシルのとりむね肉の柚子胡椒炒め人気1位レシピ
とりむね肉の柚子胡椒炒めを作るコツや注意点について
調味料の量はお好みで調整してください。
とりむね肉の柚子胡椒炒めはこういう人にオススメ
とりむね肉の柚子胡椒炒めは、ヘルシーな食事を好む人やアジアの風味を楽しみたい人にオススメです。
鶏むね肉は低脂肪でありながらプロテインも豊富で、柚子胡椒の爽やかな香りと辛味がアクセントになります。
短時間で調理ができ、シンプルな味付けなので忙しい日常でも手軽に楽しめますし、調味料の加減や具材のバリエーションを自由にアレンジすることも可能です。
ヘルシーで味わい深い一品を求める方におすすめですよ。
