栗原はるみさんのユーリンチーは、健康と美味しさを融合させた素晴らしいレシピです。
簡単な作り方で、食卓に彩りと喜びを与える一品です。
ぜひ栗原はるみさんのレシピで、ユーリンチーを楽しんでみてくださいね。
栗原はるみさんのユーリンチーについて
栗原はるみさんのユーリンチーは、ヘルシーで美味しい野菜料理の代表的な一つです。
簡単な作り方で手軽に楽しめるため、忙しい日常でも健康を意識した食事を取ることができます。
栗原はるみさんのレシピを参考に、素材の旨みを最大限に引き出すユーリンチーを試してみて下さい。
必要な調理器具：フライパン、包丁、まな板
調理時間：30分
ユーリンチーの材料
（4人分）
鶏もも肉…2枚
酒…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
片栗粉…適量
揚げ油…適量
[ねぎソース]
長ねぎ…1本
サラダ油…大さじ1/2～1
赤とうがらしの小口切り…1～2本分
(A)
しょうゆ…1/2カッ
酢…大さじ
酒…大さじ
砂糖…大さじ1と1/2
ユーリンチーの作り方
1.長 ねぎをみじん切りにします。
2．鶏肉は皮目をところどころフォークなどで刺し、半分に切って酒としょうゆを加えて下味をつけます。鶏肉は必ず常温に戻しておきましょう。
3．下味をつけた鶏肉にたっぷりと片栗粉をまぶし、180℃に熱した油で2～3分揚げます。
4．網に取り、約4分余熱で火を通します。再び鍋に戻し入れ、1～2分強火でカリッとするまで揚げ、余分な油をきります。ねぎソースがしみるように、衣をたっぷりとまぶすことと、二度揚げして衣をカリッと仕上げることがポイントです。
5．鶏肉を揚げている間にねぎソースを作ります。ボウルに(A)の調味料を混ぜ合わせ、小鍋にサラダ油を熱し、長ねぎと赤とうがらしの小口切りを軽く炒め、(A)を加えて温まったら
すぐに火を止めます。ねぎは炒めすぎないように注意しましょう。
6．揚げたての鶏肉を食べやすく切って器に盛り、ねぎソースをかけてお召し上がりください。
栗原はるみさんのユーリンチーの口コミ
『ユーリンチー』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『ユーリンチー』で人気1位のレシピを紹介
ユーリンチーの材料
(2人前)
豚こま切れ肉 400g
下味
塩 少々
黒こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
タレ
長ねぎ 1/2本
すりおろし生姜 小さじ1
しょうゆ 50ml
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
料理酒 大さじ1
揚げ油 適量
水菜 20g
ユーリンチーの作り方
準備：
・長ねぎをみじん切りにしておきます。
・水菜は4cm幅に切っておきます。
・料理酒は加熱し、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
・豚こま切れ肉に塩と黒こしょうを振り、下味を付けます。全体に片栗粉をまぶします。
1．フライパンに揚げ油を2cm程度注ぎ、170℃に熱します。1を入れて揚げます。全体が火を通り、カラッとしたら油を切ります。
2．耐熱ボウルにタレの材料を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで約1分30秒加熱します。
3．器に水菜を敷き、2を盛り付け、3をかけて完成です。
参照URL：クラシルのユーリンチー人気1位レシピ
ユーリンチーを作るコツや注意点について
塩はお好きな分量でお願いします。
ユーリンチーはこういう人にオススメ
ユーリンチーは、野菜を中心としたヘルシーな食事を求める方にオススメです。
また、簡単に作れるため忙しい人や料理初心者にも適しています。
ユーリンチーは美味しさと健康を両立させる一品であり、食事のバリエーションを広げたい方にもおすすめですよ。
栗原はるみさんのレシピ本
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