さつまいも レモン煮のレシピや作り方について【栗原はるみ】

#牡蠣グラタン　#ミネストローネ　さつまいもの生姜レモン煮　紫キャベツと豆のサラダ　🦪🥔🍠🥓🥕🧅　栗原はるみさんレシピの牡蠣グラタンです。薄切りの🥔の上に牡蠣とピザ用チーズを乗せて生クリームをかけて焼きます。#おうちごはん　#料理好きな人と繋がりたい　#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/tpsw4Kq0vY

— yukiyo_kitchen (@yukiyo_kitchen) February 18, 2021

今回は、栗原はるみさんのさつまいも レモンのレシピや作り方がなかったため、代わりにNHKの「みんなのきょうの料理」のさつまいものレモン煮のレシピと作り方を紹介させて頂きます。

NHKの「みんなのきょうの料理」のさつまいものレモン煮は、さつまいもの自然な甘みとレモンの爽やかな酸味が絶妙に組み合わさった、心地よい一品です。

簡単に作れる上に、見た目にも華やかさがあるので、家庭の食卓にもぴったりです。さつまいもの素材を活かし、栄養と美味しさを楽しめる一品ですよ。

さつまいもレモン煮のレシピ

NHKの「みんなのきょうの料理」のさつまいものレモン煮は、さつまいもの優しい甘みとレモンの爽やかな酸味が絶妙に調和し、絶品の一品に仕上がります。

簡単で、見た目にも美しい一皿です。また、美味しさとバランスの取れた味わいが特徴です。

必要な調理器具：鍋、包丁、まな板

調理時間：20分

さつまいもレモンの材料

・さつま芋　　　　　　　　240g
・砂糖　　　　　　　　　大さじ2
・レモン汁　　　　　　　小さじ2

さつまいもレモンの作り方

1．さつま芋を丁寧に洗い、厚さ1cmの輪切りにして水に浸します。

2．鍋にさつま芋、砂糖、レモン汁を入れ、水を適量加えてさつま芋が柔らかくなるまで煮ます。

別のさつまいものレモン煮のレシピ

必要な調理器具：包丁、まな板、鍋、落とし蓋

調理時間：30分

さつま芋レモン煮の材料

（4人分）

さつまいも　　　　1本(300g使用)
レモン　　　　　　1/2個
A水　　　　　　　300ml
A砂糖　　　　　　大さじ4
Aレモン汁　　　　小さじ1

さつま芋レモン煮の作り方

＜下準備＞

・さつまいもをきれいに洗い、両端を切り落とします。その後、1.5cmの厚さで輪切りにします。切ったさつまいもを水に5分ほどさらし、アク抜きしてから水気をきります。

・1個のレモンを使用します。そのうちの1/2を薄く輪切りにし、残りのレモンを絞ってレモン汁を作ります。

1．鍋にさつまいもを重ならないように並べ、Aを加えます。その後、落とし蓋をして火にかけます。

※もしもはちみつで甘みをつけたい場合は、砂糖の量を大さじ4から大さじ3に減らし、はちみつを大さじ1〜2と一緒にAと一緒に入れます。また、砂糖なしではちみつだけで甘みをつけたい場合は、砂糖を使用せずにはちみつを大さじ3入れてください。

2．沸騰したら火を弱め、さつまいもに竹串がスッと刺さるぐらいの柔らかさになるまで、15〜20分煮ます。煮上がったらそのまま冷まして、味をしっかり染み込ませます。

栗原はるみさんのさつまいもレシピ

栗原はるみのさつまいもを使ったレシピを紹介

・さつまいも甘煮レシピや作り方

栗原はるみさんのさつま芋レモン煮の口コミ

今晩は
豚しゃぶ
さつま芋のレモン煮
きのことオクラのサラダ

無農薬のレモンがあったので
さつま芋レモン煮💜
このレモン、以前家で採れたレモンに似ていて丸っこくて皮が薄くてジューシー🥰
使いたくなったのだ💜
昨年も今年の冬も家のレモンは葉っぱが青虫君のご飯になってしまったから実らず😅 pic.twitter.com/4RGx7QUvGc

— まりりん💜朗読劇「そこまでも」お運びありがとうございました🥰 (@mNgbqnxW3Mr3ugN) February 9, 2024

『さつまいもレモン』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『さつまいもレモン』で人気1位のレシピを紹介

さつまいもレモンの材料

(2人前)

• さつまいも 200g
• 水 (さらす用) 適量
• 砂糖 30g
• 水 小さじ1
• レモン 1/2個
• カッテージチーズ 30g
• ミント 適量

さつまいもレモンの作り方

1．さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにし、水に5分程度浸します。

2．レモンは5mm幅のいちょう切りにします。

3．耐熱ボウルに水気を切ったさつまいもを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。

4．フライパンに砂糖と水を加えて中火で熱し、砂糖が溶けてきたらさつまいもを加え、木べらでよく混ぜ合わせます。砂糖が全体に絡み、とろみがついてきたら火から下ろし、粗熱を取ります。

5．ボウルに4と2、カッテージチーズを加えてよく混ぜ合わせます。

6．お皿に盛り付けてミントを散らせば完成です。

参照URL：クラシルのさつまいもレモン人気1位レシピ

さつまいもレモンを作るコツや注意点について

レモンは国産のものを使用し、防カビ剤が気になる方は防カビ剤不使用のものを選びましょう。

また、チーズは加熱をしないタイプを使用してください。チーズの種類によっては加熱が必要な場合もありますのでご注意ください。

さつまいもレモンはこういう人にオススメ

さつまいもレモンは、さつまいもの自然な甘さとレモンの爽やかな酸味が相性抜群です。

健康志向の方やビタミンCを摂りたい方におすすめで、さつまいもの優れた食物繊維は腸内環境を整え、美肌やダイエットにも効果的です。

甘さと酸味のバランスが絶妙で、一口食べるとやみつきになること間違いなしです。ヘルシーで美味しいデザートとしてお楽しみくださいね。