本ページはプロモーションが含まれています

【栗原はるみ】大根と刺身のサラダのレシピや作り方について

栗原はるみさんの大根と刺身のサラダは、さっぱりとした味わいと美しい盛り付けが特徴です。

大根の爽やかな風味と、新鮮な刺身の旨みが相性抜群です。

シンプルながらも、見た目にも楽しいサラダです。食欲をそそるレシピとして、ヘルシーな食事やおもてなし料理としておすすめですよ。

目次

栗原はるみさんの大根と刺身のサラダについて

栗原はるみさんの大根と刺身のサラダは、さっぱりとした味わいでありながら、刺身がわき役、大根の千切りが主役の一品です。

ヘルシーでありながら、豪華なおもてなし料理としても活躍します。

必要な調理器具:包丁、まな板、ボウル、フライパン、皮むき器

調理時間:15分

大根と刺身のサラダの材料

  • 白身魚(刺身用・タイなど)・・・1サク
  • 大根・・・6cm長さ
  • ピーマン・にんじん・・・各適量
  • ワンタンの皮・・・1/2袋(15枚くらい)
  • 揚げ油・・・適量
  • ピーナッツ・香菜・・・各適量

[A]

  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
  • 酢・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • ゆずなどの絞り汁・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・適量

大根と刺身のサラダの作り方

  1. 白身魚を薄く切り、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 大根を皮をむいて、長さ6cmのせん切りにする。
  3. ピーマンとにんじんは種を取り除き、せん切りにする。
  4. [2]と[3]の野菜を一緒に冷水に入れ、すぐにざるに上げて水気をしっかり切り、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。
  5. ワンタンの皮を7~8mm幅に切り、熱した揚げ油でカリカリに揚げる。
  6. ピーナッツを粗く刻む。
  7. [A]の材料を混ぜ合わせてたれを作る。
  8. [4]の野菜を器に盛り、[1]の魚をのせ、ピーナッツを散らす。
  9. 香菜を加え、揚げたワンタンの皮を添え、[7]のたれをかけたり、豆板醤をつけてよく混ぜて食べる。

参照:栗原はるみさんの大根と刺身のサラダレシピ

栗原はるみさんの大根と刺身のサラダの口コミ

『大根と刺身のサラダ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『大根と刺身のサラダ』で人気1位のレシピを紹介

大根と刺身のサラダの材料

(2人前)

  • カツオ (刺身用スライス)・・・150g

具材:

  • 大根・・・300g
  • にんじん・・・40g
  • きゅうり・・・1/2本
  • 大葉・・・6枚

ドレッシング:

  • しょうゆ・・・大さじ2
  • 酢・・・大さじ2
  • サラダ油・・・小さじ2
  • 砂糖・・・小さじ2
  • わさび・・・小さじ1
  • すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

大根と刺身のサラダの作り方

準備:大根とにんじんは皮をむき、きゅうりはヘタを切り落とし、大葉は軸を切り落としておきます。

1.具材の材料をすべて千切りにします。

2.ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

3.カツオを加え、全体になじませたら5分程置きます。

4.千切りにした具材を加え、さっくりと混ぜ合わせます。

5.器に盛り付けて、白いりごまをふりかければ完成です。

参照URL:クラシルの大根と刺身のサラダ人気1位レシピ

大根と刺身のサラダを作るコツや注意点について

わさびの量はお好みで調整してください。カツオはブリやマグロに代えても美味しく楽しめます。

大根と刺身のサラダはこういう人にオススメ

大根と刺身のサラダは、軽やかで爽やかな味わいを求める人にオススメです。

大根のシャキシャキした食感と、新鮮な刺身の旨味が絶妙に組み合わさっています。ヘルシーな食事や夏の涼感を求める方にぴったりの一品で、簡単に作れるので、忙しい方にもお勧めなサラダですよ。

栗原はるみさんのレシピ本

栗原はるみさんのレシピ本を紹介します。

栗原はるみさんの調理器具

栗原はるみさんの人気調理器具を紹介します。

クーポン10%OFF 栗原はるみ まな板(丸)30cm 中 ネイビー・マスタード 丸まな板 share with Kuriharaharumi kurzzz (BR4) 【ギフト袋対象、ギフトBOX対象、熨斗対象】【母の日ギフト包装キャンペーン】
よかったらシェアしてね!
目次
閉じる