栗原はるみさんのきゅうりの漬物は、さっぱりとした味わいと爽やかな香りが特徴のおいしい一品です。
シンプルな材料で作れるこの漬物は、夏の食卓にぴったりです。手軽に作れるので、初心者の方にもおすすめです。
ひんやりと冷えた漬物を一口食べれば、暑い季節もぐっと快適に過ごせることでしょう。
栗原はるみさんのきゅうりの漬物について
栗原はるみさんのきゅうりの漬物は、さっぱりとした味わいと爽やかな香りが特徴で、シンプルな材料で作れて夏の食卓にぴったりです。
また、手軽に作れるので、初心者にもおすすめの涼やかな一品ですよ。
必要な調理器具：包丁、まな板、ボウル
調理時間：15分
きゅうりの漬物の材料
きゅうり…8本（約800g）
しょうが…1片
しょうゆ…1/2カップ
酢…1/2カップ
砂糖…大さじ4
ごま油…大さじ1
赤とうがらしの小口切り…1本分
きゅうりの漬物の作り方
1．きゅうりのしょうゆ漬けを作るため、ボウルにしょうゆ、酢、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。その後、ポリ袋や保存ビンに移します。
2．きゅうりは両端を切り落とし、斜めに約8mmの厚さで切ります。
3．しょうがはせん切りにします。
4．[1]にきゅうりとしょうが、ごま油、赤唐辛子を加え、冷蔵庫で2時間以上寝かせます。
栗原はるみさんのきゅうりの漬物の口コミ
『きゅうりの漬物』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『きゅうりの漬物』で人気1位のレシピを紹介
きゅうりの漬物の材料
(2人前)
きゅうり 2本
(A)白だし 大さじ3
(A)酢 大さじ3
(A)砂糖 大さじ1
(A)すりおろし生姜 小さじ1/2
(A)鷹の爪輪切り 小さじ1/4
きゅうりの漬物の作り方
準備:
生姜は皮をむいておきます。
1．きゅうり まずはヘタを切り落とし、割り箸で挟んで斜めに1mm幅の切り込みを入れます。裏返して同様に切り込みを入れます。
2．ジッパー付き保存袋に(A)の調味料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えます。空気を抜くように袋を閉じて、冷蔵庫で約3時間寝かせます。
3．味がなじんだら、食べやすい大きさに切って器に盛り付け、完成です。
参照URL：クラシルのきゅうりの漬物人気1位レシピ
きゅうりの漬物を作るコツや注意点について
白だしは10倍濃縮タイプを使用し、お好みに合わせて調整してください。辛いものが苦手な方は、赤唐辛子を省略しても美味しく作れます。
きゅうりの漬物はこういう人にオススメ
きゅうりの漬物は、さっぱりとした味わいが好きな人にオススメです。爽やかな酸味と塩味がきゅうりに染み込み、食欲をそそります。
暑い季節にぴったりで、冷たく冷やして食べるとさらに美味しさが引き立ちます。
手軽に作れるので、初心者の方にもおすすめです。健康的でヘルシーな一品であり、自家製の漬物の魅力を堪能したい方はぜひお試し下さい。
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