栗原はるみさんの中華丼は、中華料理の定番メニューを手軽に自宅で楽しむことができるレシピです。
ご家族や友人とのランチやディナーにぴったりで、香ばしい中華の風味と、野菜のシャキシャキとした食感が絶妙なバランスを作り出します。
さらに、トッピングや調味料をアレンジすることで、自分好みの味付けやアレンジも楽しめます。手軽にカンタンに作れる一品なので、ぜひ、試してみてください。
栗原はるみさんの中華丼について
栗原はるみさんの中華丼は、旨味たっぷりの鶏肉と野菜が絶妙なバランスで絡み合い、中華だれの風味が一層引き立つ簡単に作れてヘルシーな一品でありながら、濃厚で満足感のある味わいが特徴です。
アレンジ次第でさまざまな具材を楽しめ、ご飯の上に盛り付けるだけで本格的な中華料理が完成します。
忙しい日のランチや晩ごはんに最適な、おいしさと手軽さが魅力の一品ですよ。
必要な調理器具：包丁、まな板、鍋
調理時間：30分
中華丼の材料
（4人分）
絹ごし豆腐…2丁（700g）
豚ひき肉…200g
長ねぎの細かいみじん切り…大さじ4
にんにく・しょうがの細かいのみじん切り…各大さじ1
豆板醤・サラダ油…各大さじ2
湯…2カップ
しょうゆ…大さじ2
砂糖…小さじ1
片栗粉・水…各大さじ1
ごま油・ごはん…各適量
中華丼の作り方
1．豆腐は2cm角に切ります。
2．同量の水で片栗粉を溶いておき、小鍋に湯を温めておきます。
3．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうが、半量の長ねぎを加えて炒め、香りが立ったらひき肉を加えて炒めます。豆板醤を加えて炒め、湯を加え、再び煮立ったらしょうゆと砂糖で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4．豆腐を加えて軽く混ぜ、残りの長ねぎを入れてごま油をかけます。ごはんの上に盛り付けて、好みでパクチーや漬けものを添えます。
栗原はるみさんの中華丼の口コミ
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中華丼の材料
(2人前)
ごはん 400g
白菜 260g
にんじん 1/2本
豚こま肉 150g
かまぼこ 1/2個
うずら卵の水煮 3個
ごま油 適量
水 300ml
鶏がらスープの素 大さじ1
(A)酒 小さじ1
(A)黒こしょう 少々
(B)オイスターソース 小さじ1
(B)醤油 小さじ2
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc) 適量
小ねぎ (盛り付け用) 適量
中華丼の作り方
1．具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉と芯を分けます。
2．フライパンにごま油を熱し、豚こまを加えて火を通し、(A)を加えて炒めます。
3．豚肉が火が通ったらニンジンと白菜の芯を加えて炒めます。
4．全体をよく混ぜながら炒めたら、残りの具材を加えます。
5．炒めたら水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンが火が通るまで煮ます。
6．野菜が煮えたら(B)で味を整えます。
7．水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成です。
参照URL：クラシルの中華丼人気1位レシピ
中華丼を作るコツや注意点について
冷蔵庫に余っている食材を使って具沢山に作ってみてください。野菜はさっと炒めると食感が残ります。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜も加えると美味しいです。
中華丼はこういう人にオススメ
中華丼は、忙しい日や手軽に美味しい中華料理を楽しみたい人にオススメです。また、家庭で簡単に作れるため、料理初心者や時間のない方にもぴったりです。具材を炒めて煮込んだ一品で、豚肉や野菜がご飯と絡み合って食欲をそそりますよね。
さっと炒めることで野菜の食感を楽しめますし、ヘルシーで満足感のある食事として、幅広い人に楽しんでもらえますよ。
