今回は、栗原はるみさんのそら豆ご飯のレシピがなかったため、「枝豆ご飯」のレシピを紹介させて頂きます。
栗原はるみさんの枝豆ご飯は、シンプルながらも豊かな味わいが特徴です。新鮮な枝豆の甘さと風味がご飯に溶け込み、食卓を彩ります。
炊きたてのご飯と枝豆を合わせるだけで、素材本来の美味しさが楽しめる一品です。
枝豆の旬の時期にぴったりな一品を、ぜひお試しください。
栗原はるみさんの枝豆ご飯について
栗原はるみさんの枝豆ご飯は、シンプルで味わいが深く、美味しい一品です。新鮮な枝豆の甘みがご飯に溶け込み、食卓を彩ります。
また、栄養価も高く手軽に作れるので、おすすめですよ。
必要な調理器具：炊飯器、包丁、まな板、ザル、カップ
調理時間：15分＊米をざるに上げる時間、炊く時間は除く。
枝豆ご飯の材料
(4人分)
・米 400ml（カップ2）
・枝豆 （さや付き） 400g＊正味カップ1＋1/2
・油揚げ 2枚
【A】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・うす口しょうゆ 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・だし 適量
・塩 少々
枝豆ご飯の作り方
1．米を洗ってざるに上げ、約15分程度置いておく。油揚げを熱湯で油抜きし、5mm四方に切る。
2.【A】の調味料にだしを加えてカップ2にし、塩が完全に溶けるまでよく混ぜる。
3．炊飯器に米を入れ、油揚げをのせ、2を注ぎ入れて通常通り炊く。
4．枝豆は少々の塩を入れた熱湯で茹で、粗熱を取り、さやから取り出す。
5．ご飯が炊き上がったら、4を加え、軽く混ぜ合わせる。
栗原はるみさんの枝豆ご飯の口コミ
『枝豆ご飯』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『枝豆ご飯』で人気1位のレシピを紹介
枝豆ご飯の材料
(4人前)
米 2合
枝豆 (生・さや付き) 250g
お湯 (ゆで用) 1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ1
水 適量
(A)料理酒 大さじ1
(A)塩 小さじ1
枝豆ご飯の作り方
準備:米を洗い、30分以上水に浸して水気をしっかり切ります。
1．鍋にお湯を沸かし、塩と枝豆を入れて中火で1分茹でます。ざるに上げて粗熱を取り、さやから実を取り出します。
2．炊飯釜に米と(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、軽く混ぜた後、1をのせて炊飯します。
3．炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り付けて完成です。
参照URL：クラシルの枝豆ご飯人気1位レシピ
枝豆ご飯を作るコツや注意点について
塩の量は、好きな量で調整してください。
今回は生の枝豆を使用していますが、冷凍の枝豆でも代用できます。
炊飯器は5.5合炊きを使用しています。調理時には噴きこぼれや焦げ付きに注意し、最大容量以下を目安に入れてください。
枝豆ご飯はこういう人にオススメ
枝豆ご飯は、枝豆の甘みがご飯に溶け込み、素材の豊かな風味と健康的な栄養価が魅力的なので、健康志向の方や野菜を取り入れたい人にお勧めです。
また、簡単に作ることが出来ますので、手間をかけず自然な味わいを楽しみたい方にもおすすめですよ。
