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【志麻さん】生姜焼きのレシピや作り方について

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志麻さんの美味しい生姜焼きレシピをご紹介します。

生姜焼きは、日本料理の代表的な一品であり、シンプルながらも風味豊かな味わいが特徴です。

この記事では、志麻さんが厳選した秘密の調味料や工夫を紹介しながら、簡単に作れる生姜焼きのレシピをお伝えします。

また、家庭での調理だけでなく、外食でもよく出される生姜焼きのアレンジやサイドディッシュの提案もご紹介します。

是非この記事を参考にして、家族や友人と楽しい食事の時間を過ごしましょう。

目次

タサン志麻さんの生姜焼きについて

志麻さんの生姜焼きは、シンプルながらも風味豊かで絶品!秘密の調味料と工夫が隠されたレシピで、家庭でも外食でも楽しめます。ぜひ試してみて、美味しい食事の時間を満喫しましょう。

必要な調理器具:包丁、フライパン
調理時間:20分

生姜焼きの材料

  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 適量
  • 豚肉 300g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうが 1片

生姜焼きの作り方

1.玉ねぎ(1個)をくし型に切ります。

2.フライパンに適量のサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
火が全体に通ったら、ザルにあげて油をきります。
同じフライパンをそのまま強火にし、豚肉(300g)を広げて箸で動かさないように焦げ目をつけます。

4.動かさずに焦げ目をつけることで、うま味の素の焼き色がつき、余分な水分も出ずにやわらかく仕上がります。
先ほど炒めた玉ねぎと合わせ、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ2)、砂糖(小さじ1)を加えてよく味を絡めます。

5.千切りにしたしょうが(1片)を加え、全体を混ぜ合わせます。

タサン志麻さんの生姜焼きの口コミ

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『生姜焼き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

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生姜焼きの材料

(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)300g
  • 薄力粉大さじ1

<たれ>

  • すりおろし生姜大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1

<付け合わせ>

  • キャベツ150g

生姜焼きの作り方

準備:
キャベツの芯を切り落としておきます。

作り方:

  1. キャベツを細切りにします。
  2. 豚ロースに薄力粉をまぶします。
  3. ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜます。
  4. 中火で熱したフライパンにごま油を引き、2の豚ロースを焼きます。豚ロースが完全に加熱され、両面にきれいな焼き色がついたら、3の混ぜ合わせたたれを加えます。
  5. 中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火からおろします。
  6. お皿に1のキャベツと5の炒めた料理を盛り付けて完成です。

参照URL:https://www.kurashiru.com/recipes/6c351dfe-0252-4506-bafa-1e03169052d2?source=yahoo&search_index=1&bucket=control&no_one_badged=true

生姜焼きを作るコツや注意点について

サラダ油をゴマ油の代わりにつかいこともできますし、豚肉も好きな部位で作っても多いしくできますよ。

生姜焼きはこういう人にオススメ

生姜焼きは、料理初心者や時間のない忙しい人におすすめです。

シンプルな材料で簡単に作れる上、生姜の風味と甘辛いタレが絶妙な味を生み出します。

豚肉のうまみと柔らかさが楽しめ、ごはんやサラダとの相性も抜群で
健康効果もあり、消化を促進し風邪予防にも役立ちます。

手軽に美味しい料理を楽しみたい人にぴったりです。ぜひ試してみてください!

タサン志麻さんの人気レシピ本

タサン志麻さんの人気レシピ本を紹介します。

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