【ヒルナンデス】豚とキャベツのピリ辛炒めのレシピや作り方｜人気１位おすすめ料理

自炊記録🍳

豚キャベツ辛味炒め

ピリ辛で食欲そそる‼️レモンサワーとがっついてやります🍋
明日から夏休みー\( ˆoˆ )/
…どこも出掛けれないけど😢 pic.twitter.com/xu0LYiG9pg

— はらぺこルカちゃん😋 (@zJYgmrISG2SrcQz) August 7, 2020

「ヒルナンデス！」で紹介された、レシピの女王・大本紀子さんによる「豚とキャベツのピリ辛炒め」は、忙しい日々の中でも簡単に作れるシンプルレシピの一つです。

豚バラ肉とキャベツをメインに使用し、わずか5分で完成するこのレシピは、仕事から帰宅後にササっと作れる手軽さが魅力。ピリ辛の味わいが食欲をそそります。今回は、その材料と作り方をご紹介します。

ヒルナンデス 豚とキャベツのピリ辛炒めのレシピ

このレシピは、材料が少なく、調理時間が短いため、忙しい日の夕食やランチに最適です。豚バラ肉の旨味とキャベツのシャキシャキ感が楽しめる一品で、食べるラー油のピリ辛さがアクセントになっています。

材料（2人分）

• 豚バラ肉　200g
• キャベツ　1/4玉
• 塩コショウ　少々
• 食べるラー油　大さじ1

作り方

1. 豚バラ肉をひと口大に切ります。
2. フライパンに油をひかず、豚バラ肉を強火で炒めます。
3. キャベツを千切りにします（スライサーでも包丁でもOK）。
4. 豚肉がこんがりと焼けたら、塩コショウを全体にふります。
5. 食べるラー油を加え、全体によく混ぜ合わせたら完成です。
6. 仕上げに、千切りにしたキャベツを敷いたお皿に盛り付けます。

レシピの女王・大本紀子さんによれば、他の野菜を加えても美味しいとのことで、特に茄子がおすすめだそうです。この簡単で美味しい「豚とキャベツのピリ辛炒め」を、ぜひお試しください。

ヒルナンデス 豚とキャベツのピリ辛炒めの口コミ

ヒルナンデス 豚とキャベツのピリ辛炒めの口コミをいくつか紹介します。

豚キャベツのピリ辛炒め
山芋ステーキ
味噌汁#自炊#料理#料理男子 pic.twitter.com/oAoHwSw9xP

— 朽谷 寝太郎 (@9CduMqAc7I9I9iz) July 7, 2020

『豚とキャベツのピリ辛炒め』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『豚とキャベツのピリ辛炒め』で人気1位のレシピを紹介

レシピの概要

「豚モツとキャベツのピリ辛味噌炒め」は、ごはんのおかずにも、おつまみにも最適な一品です。豚モツの旨味とキャベツのシャキシャキ感がピリ辛の味噌味と絶妙にマッチし、忙しい時やもう一品欲しい時にパパっと作れる手軽さが魅力です。調理時間は約15分、費用目安は300円前後となっています。

材料（2人前）

• 豚もつ（ボイル済み）：150g
• キャベツ：200g
• 玉ねぎ：1/2個
• 合わせ調味料：
  • 酒：大さじ1.5
  • みそ：大さじ1
  • みりん：大さじ1
  • しょうゆ：大さじ1
  • すりおろしニンニク：小さじ2
  • 豆板醤：小さじ1
• サラダ油：大さじ1
• 小ねぎ（刻み）：適量

作り方

1. キャベツは一口大に、玉ねぎは5mm幅に切ります。
2. 合わせ調味料の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油をひき、中火にかけます。
4. 豚もつを入れ、サッと炒めた後、キャベツと玉ねぎを加えます。
5. しんなりしたら、合わせ調味料を加え、全体が均一になるよう炒め合わせます。
6. 器に盛り付け、刻み小ねぎを散らして完成です。

参照URL：クラシルの豚とキャベツのピリ辛炒め人気レシピ

料理のコツ・ポイント

• 豚モツは豚バラ肉や豚こま肉に代用可能です。その場合は、肉を先に炒めてからキャベツと玉ねぎを加えてください。
• 辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても美味しく作れます。

豚とキャベツのピリ辛炒めはこういう人におすすめ

このレシピは、手軽にできるごはんのおかずやおつまみを探している方、または豚モツを使った料理を試してみたい方におすすめです。ピリ辛好きな方や、短時間で美味しい一品を作りたい方にもぴったりのレシピとなっています。

豚とキャベツのピリ辛炒めのレシピなら、こちらもオススメ

豚とキャベツのピリ辛炒めの有名サイトで紹介されているレシピも紹介します。こちらもオススメです！

レシピサイトNadia

・メニュー名：【豚こまキャベツのピリ辛味噌炒め】ご飯が進む節約おかず！

・メニュー概要：フライパンにA ごま油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、豆板醤小さじ1/2と豚肉を加え中火で炒め、ある程度火が通ればキャベツも加え、炒め合わせる。

レシピサイトNadiaの【豚こまキャベツのピリ辛味噌炒め】ご飯が進む節約おかず！はこちら

クックパッド

・メニュー名：豚とキャベツのピリ辛炒め

・メニュー概要：豚に片栗粉をまぶすことで調味料がうまく絡んで美味しく食べられます。豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました。

クックパッドの豚とキャベツのピリ辛炒めはこちら

楽天レシピ

・メニュー名：簡単★豚肉とキャベツのピリ辛炒め

楽天レシピの簡単★豚肉とキャベツのピリ辛炒めはこちら