ヒルナンデスでやってた
— 本厚木 書道教室⚾️まこっちゃん/一騂 (@carpvictory2016) June 18, 2020
生姜味噌ダレを作ってみたよ〜
これをおでん🍢にかけてみたらええやん🥰 pic.twitter.com/FSrcxhjR9n
生姜味噌は体に良い食材を使ったヘルシーな味噌です。テレビ番組「ヒルナンデス!」でも取り上げられ話題になったレシピですね。
生姜の香りとコク、味噌のうまみが食欲をそそる逸品です。材料は味噌、生姜、みりん、砂糖といった手軽なもの。作り方も簡単で、味噌に生姜と調味料を混ぜるだけ。短時間で完成します。
ご飯やお吸い物、サラダにもよく合う万能な味噌です。そこで今回は「ヒルナンデス生姜味噌レシピ」の作り方をご紹介します。材料から手順、コツまで詳しく解説していきます。ぜひ参考にしてみてください。
導入
ヒルナンデス 生姜味噌レシピのレシピ
このレシピは、2022年12月9日に『ヒルナンデス！』で紹介された、冷え性対策に効果的な「しょうが味噌」の作り方です。
しょうがの温活成分を活かした万能調味料で、お味噌汁、豚汁、サバ味噌、鍋焼きうどんなど、様々な料理に使えます。また、野菜スティックのディップとしてもおすすめです。
材料
- 味噌：100g
- 皮ごとすりおろしたしょうが：20g
- みりん：大さじ2
作り方
- 全ての材料を混ぜ合わせるだけで完成です。
アレンジレシピの例
- しょうが味噌焼きおにぎり
- 材料：しょうが味噌（適量）、白米、大葉
- 作り方：おにぎりをにぎり、フライパンにクッキングシートを敷いておにぎりを両面に少し焦げ目がつくまで中火で焼き、しょうが味噌を塗ってさっと焼く。大葉にのせて完成。
- しょうが味噌漬けゆで卵
- 材料：しょうが味噌（大さじ2）、はちみつ（大さじ1）、ごま油（小さじ2）、卵
- 作り方：卵を好みの固さにゆで、水にとって殻をむく。しょうが味噌、はちみつ、ごま油を混ぜ合わせ、ラップに取り、ゆで卵をのせてくるむ。冷蔵庫で一晩以上漬けた後、糸で半分に切って完成。
- しょうが味噌アイスクリーム
- 材料：しょうが味噌（小さじ1）、はちみつ（大さじ2）、バニラアイス（適量）、ナッツ（お好みで）、ミント（お好みで）
- 作り方：しょうが味噌とはちみつを混ぜ合わせてソースを作り、バニラアイスにかける。ナッツをトッピングし、ミントを添えて完成。
これらのレシピは、しょうが味噌を使ったアレンジ方法の一例です。しょうが味噌は作り置きが可能で、様々な料理に応用できる万能調味料として活用できます。
ヒルナンデス 生姜味噌レシピの口コミ
ヒルナンデス 生姜味噌レシピの口コミをいくつか紹介します。
ヒルナンデスでやってた生姜焼きレシピ真似したら激うまでした🤤味噌入れるんだってさ。しょうがニンニクもたっぷり入れたよ😊💖最後の1枚息子とバトルして取られました( °×° )米残してたのにー！笑 pic.twitter.com/7yUErfpzkg
— じゃじゃ子🔰 (@mooMooo_4518058) September 4, 2021
今日は肌寒いから今週初めにヒルナンデスでやってた生姜味噌を作っておでんにするー！
— かなう (@shcac5) June 19, 2020
『生姜味噌レシピ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『生姜味噌レシピ』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「白菜と豚バラの味噌煮込み」は、寒い日にぴったりの温かい煮込み料理です。白菜をたっぷり使い、春雨を加えることで、白菜の旨味を吸った春雨が特に美味しくなります。
このレシピでは、お好みで七味唐辛子を加えることで、風味豊かな仕上がりになります。調理時間は約30分、費用目安は400円前後です。
材料（2人前）
- 白菜 1/4個
- 豚バラ肉 200g
- 春雨 30g
- すりおろし生姜 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ2
- 味噌 大さじ2
- 七味唐辛子 適量
作り方
- 春雨はお湯に5分間つけておきます。
- 白菜を5cmの長さにカットします。
- お鍋にごま油を熱し、白菜の芯、豚バラ肉、春雨をこの順に重ねていきます。最上層には白菜が来るようにします。
- 中火で蓋をして、少し白菜がしんなりしてきたら、生姜、酒、醤油を加えて弱火で10分煮込みます。
- 10分後、味噌を加えてさらに蓋をして10分蒸し煮にし、完成です。
料理のコツ・ポイント
- 白菜の水分が多い部分（芯）を下にしておくことで、鍋底が焦げるのを防ぎます。
- 豚バラ肉の代わりにロース肉や牛肉、ひき肉を使用しても良いです。
- 材料が多くて蓋が閉まらない場合は、最初にアルミホイルをかけて、材料がしんなりしてきたら鍋蓋に変えてください。
