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— 貝印【公式】 (@kai_corporation) February 6, 2024
旬のキャベツを丸ごと使った「丸ごとキャベツのベーコン煮」🥬
まだまだ冷えるこの季節にぴったりの一品です！
🌟レシピURL🌟https://t.co/etm6Ytku8U pic.twitter.com/JQOCTJyo5e
回は「キャベツの丸ごと煮 ヒルナンデス」の簡単レシピをご紹介します。このレシピは、キャベツを丸ごと1個使って煮込むことで、食べ応え抜群の一品に仕上げることができます。
超簡単料理です。煮込むことでキャベツ本来の甘みが引き出され、食感もふわふわに。おかずはもちろん、鍋料理の具材としてもぴったりです。
ヒルナンデス キャベツの丸ごと煮のレシピ
2022年9月19日の『ヒルナンデス』で放送されたのは、梅沢富美男さんによるキャンプ飯レシピ「キャベツの丸ごと煮」です。
このレシピは、キャンプでも簡単に作れることをコンセプトにしており、キャベツ1玉を丸ごと使ったボリューム満点の一品です。キャベツ、にんじん、たまねぎ、ベーコンを使用し、塩・粗挽きコショウで味付けをするシンプルながらも野菜の甘みとベーコンの旨味が溶け合った美味しい煮込み料理です。
材料
- キャベツ：1玉
- にんじん：1本
- たまねぎ：1個
- ベーコン：10枚
- 塩・粗挽きコショウ：適量
- 水：400ml
作り方
- キャベツの芯を取り除き、真ん中下から半分に切り、にんじんは輪切り、たまねぎはくし切りにします。
- 水を入れたダッチオーブンにキャベツを芯側を下にして入れ、にんじん、たまねぎの順に入れます。
- 塩コショウを振り、ベーコンを乗せ、フタをして20分くらい煮込みます。
- 具材を皿に盛り、野菜から出たスープをかけて完成です。
この「キャベツの丸ごと煮」は、野菜の甘みとベーコンの旨味が溶け合い、シンプルながらも深い味わいを楽しめるレシピです。キャンプはもちろん、家庭での食事にもぴったりの一品です。
ヒルナンデス キャベツの丸ごと煮の口コミ
ヒルナンデス キャベツの丸ごと煮の口コミをいくつか紹介します。
ヒルナンデスでキャベツの丸ごと煮紹介してたので、うちにたまたまあったキャベツで作ってる♪
— Ｔ.Ｔ (@ryukku1016) February 28, 2013
ヒルナンデスで、知られざる絶品グルメということで、愛知県田原市の「キャベツの丸ごと煮」が出てる!!Σ(ﾟдﾟυ) 合宿先で見てたあのキャベツがこんなことになってるなんて…。(詳しくはWEBで!)
— *松本 じゅん(素人） (@mj_MatsuMoto720) February 28, 2013
『キャベツの丸ごと煮』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『キャベツの丸ごと煮』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「詰めて煮るだけ 丸ごと巻かないロールキャベツ」は、キャベツを丸ごと使用し、詰め物をして煮込むだけの簡単レシピです。
従来のロールキャベツを巻く手間を省き、見た目にも華やかな一品が完成します。ボリュームたっぷりで、パーティーやおもてなしにも最適です。調理時間は約80分、費用は約400円前後です。
材料 (4人前)
- キャベツ: 1玉
- 牛豚合びき肉: 400g
- 玉ねぎ: 100g
- パン粉: 50g
- 卵 (Mサイズ): 1個
- (A)塩こしょう: 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク: 小さじ1/2
- 片栗粉: 大さじ2
- スープ:
- お湯: 500ml
- コンソメ顆粒: 大さじ1.5
- 塩: 小さじ1/3
- 黒こしょう: 小さじ1/3
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにします。キャベツの根元を切り落とし、芯の周りをくり抜きます。
- ボウルに牛豚合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、(A)を入れて混ぜます。
- キャベツをラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱し、粗熱を取ります。
- キャベツに3ヶ所切り込みを入れて中心半分を取り出し、2の2/3量を詰め、取り出したキャベツの半量をのせ、残りの肉だねを詰めます。各層に片栗粉をふります。
- 鍋に残りのキャベツを敷き、詰めたキャベツを入れ、スープの材料を加えて蓋をし、弱火で1時間程煮込みます。
- 火が通ったら火から下ろし、切り分けて器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 加熱時間はキャベツの大きさによって調整してください。ダッチオーブンを使用しましたが、家庭にある鍋でも作れます。
- 詰め物をする際、キャベツの中心からしっかりと詰めることで、具材が均等に分布し、食べやすくなります。
キャベツの丸ごと煮はこういう人にオススメ
キャベツの丸ごと煮は、以下のような人にオススメです。
- 刻むのが大変だと感じている人
- 料理初心者の人
- 短時間で簡単に作りたい
手間のかからない簡単な料理を求めている人に、キャベツの丸ごと煮はオススメできるレシピだと考えます。
