ささみのマヨガーリックあげ〜うまお！ pic.twitter.com/8nrGOVDCIN
— R (@amnos_k625) September 10, 2020
このレシピは、ささみに下味をつけて冷凍保存することで、手軽においしいささみ料理が作れるようになる優れものです。
ササミのマヨガーリック唐揚げのレシピだけでなく、別の調味料と合わせてさまざまな料理にアレンジできます
ヒルナンデス 鶏ささみのマヨガーリック唐揚げのレシピ
2022年6月6日の『ヒルナンデス』で紹介されたのは、島本美由紀さんによる「ササミのマヨガーリック唐揚げ」のレシピです。
このレシピは、鶏ささ身をマヨネーズ、にんにく、醤油で下味をつけて冷凍し、食べるときに揚げるだけの簡単で美味しい料理です。下味冷凍することで、味がしっかり染み込み、忙しい日でも手軽に美味しい唐揚げを楽しむことができます。
材料（2人分）
- 鶏ささ身：3本
- マヨネーズ：大さじ1
- おろしにんにく：少々
- 醤油：小さじ1
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- 鶏ささ身はスジを取り除き、一口大にカットします。
- 鶏肉を冷凍用保存袋に入れ、マヨネーズ、おろしにんにく、醤油を加えて肉によく揉み込みます。
- 空気を抜きながら袋の口を閉じ、平らにならして冷凍庫で保存します。この状態で2か月間ほど保存可能です。
- 食べるときは、冷蔵庫に移して半日ほど置いて解凍します。
- 鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げ油で2～3分間ほどカラッと揚げたら完成です。
この「ササミのマヨガーリック唐揚げ」は、マヨネーズとにんにくの風味が鶏ささ身の旨味を引き立てる一品です。下味を冷凍しておくことで、いつでも簡単に調理できるのが魅力です。
ヒルナンデス 鶏ささみのマヨガーリック唐揚げの口コミ
ヒルナンデス 鶏ささみのマヨガーリック唐揚げの口コミをいくつか紹介します。
さてさて❤️ウイングの唐揚げ&ささみのマヨガーリック味の唐揚げと、牛タタキのナムル和え❤️
— あこ・秘書業務 (@Ai3xZf1) August 6, 2017
では♬みなさんお疲れ様〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
かーんぱーい❤️ pic.twitter.com/tHdAfeTDo0
『鶏ささみ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『鶏ささみのマヨガーリック唐揚げ』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「ご飯がすすむ！ささみの甘辛から焼き」は、鶏ささみを使用した甘辛い味付けの料理です。片栗粉をまぶして焼くことで、外はカリッと中はジューシーな食感を楽しめます。甘辛いタレがささみの味を引き立て、ご飯との相性も抜群です。調理時間は約30分、費用は約400円前後で、手軽に作れるので忙しい日の夕食やおつまみに最適です。
材料 (2人前)
- 鶏ささみ: 3本
- 片栗粉: 大さじ2
- サラダ油: 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク: 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜: 小さじ1/2
- (A)しょうゆ: 大さじ1
- (A)みりん: 大さじ2
- (A)酒: 大さじ2
- (A)はちみつ: 大さじ1
- 白いりごま: 小さじ2
- 添え物: 大葉 適量
作り方
- 鶏ささみは筋を取り除き、4等分に切ります。ボウルに入れて片栗粉を加え、全体にまぶします。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ささみを入れ、全体に焼き色がつき、火が通るまで焼きます。取り出します。
- 別のフライパンに(A)の調味料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら焼いたささみを入れ、全体に味がなじむまで炒めます。白いりごまをふります。
- 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 調味料を煮詰める際は、焦げないように火加減に注意してください。
- 辛いものが好きな方は、唐辛子や豆板醤を加えるとさらに美味しくなります。
- はちみつを使用していますが、1歳未満の乳幼児ははちみつを食べることができないため注意してください。
鶏ささみのマヨガーリック唐揚げはこういう人にオススメ
「鶏ささみのマヨガーリック唐揚げ」は、以下のような人にオススメです。
- 鶏肉のささみが好きな人
- マヨネーズとガーリックの相性が好きな人
- カリッとした食感の揚げ物が好きな人
健康志向でささみが好きな上に、ガーリックマヨが好みの人にとって、飽きのこない一品になると考えます。
