夏の食卓にぴったりのさっぱりとした水菜サラダレシピをご紹介します。
今回は、水菜のシャキシャキとした食感を楽しむ「水菜の肉巻き」です。ジューシーなお肉と水菜の相性は抜群！ヘルシーで栄養満点な一品で、おしゃれな盛り付けも目を引きます。簡単ながらも華やかな一皿に仕上げる方法をご紹介しますので、ぜひお試しくださいね。
ヒルナンデスの水菜の肉巻きについて
ヒルナンデスの水菜の肉巻きは、シャキシャキの水菜をジューシーなお肉で巻いたヘルシーな一品です。
簡単に作れる上に栄養満点で、夏の食卓にぴったりです。
華やかな盛り付けも魅力で、見た目にも楽しめて、水菜の食感とお肉の相性が絶妙で、さっぱりとした味わいがクセになります。
手軽に作れる創作レシピで、ヘルシーな食事を楽しんでみて下さい。
必要な調理器具：包丁、まな板、フライパン、蓋
調理時間：20分
水菜の肉巻きの材料
- 水菜 1/2束
- 豚薄切り肉 400g
- スライスチーズ 6枚
- 白いりごま 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- ごま油 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうが汁 小さじ2
水菜の肉巻きの作り方
１．水菜を半分の長さに切ります。
２．豚肉を広げ、上にスライスチーズと水菜をのせ、しっかりと巻きます。
３．塩とこしょうを振り、周りに薄く小麦粉をまぶします。
４．しょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁を混ぜ合わせた調味料を用意しておきます。
５．フライパンにごま油を熱し、肉巻きを転がしながら焼きます。
６．焼き目がついたら、合わせ調味料を加えてフタをして1分間蒸し焼きにします。
７．フタを取り、タレを全体に絡ませます。
８．肉巻きを取り出し、食べやすい大きさに切ります。
９．器に盛り付けて、白ごまをかければ完成です。
ヒルナンデスの水菜の肉巻きの口コミ
『水菜の肉巻き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『水菜の肉巻き』で人気1位のレシピを紹介
水菜の肉巻きの材料
(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 塩こしょう小さじ 1/4
- 水菜 100g
【ゴマだれ】
- 白すりごま 大さじ1
- みそ 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
水菜の肉巻きの作り方
１．水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
２．塩とこしょうをした豚バラ肉に、1をのせて巻きます。
３．ラップをかけた耐熱皿に、2の巻き終わりを下にして並べます。600Wの電子レンジで約5分加熱し、火が通るまで加熱します。
４．ボウルでゴマだれの材料を混ぜ合わせます。
５．皿に3を盛り付けて、4をかければ完成です。
参照URL：クラシルの水菜の肉巻き人気1位レシピ
水菜の肉巻きを作るコツや注意点について
豚バラ肉はお好みの部位で代用できます。
塩の加減は好みに合わせて調整してください。
電子レンジや耐熱容器の種類、食材の状態によって加熱時間に誤差が生じる場合があります。加熱しながら様子を確認し、完全に火が通るまで調整してください。
水菜の肉巻きはこういう人にオススメ
水菜の肉巻きは、忙しい日常で手軽に健康的な食事を楽しみたい方にオススメです。
水菜のシャキシャキとした食感とジューシーなお肉の組み合わせは、栄養満点で満足感もあります。
簡単に作れる創作レシピなので、料理初心者や時間のない方や、さっぱりとした味わいで夏の食卓にもぴったりです。
ヘルシーな食事を心掛けたい方や、バランスの取れた食事を楽しみたい方はぜひお試し下さいね。
