栗原はるみさんのカリフラワースープは、心温まる一杯の美味しさです。カリフラワーの豊かな風味とクリーミーさが調和し、体にも優しい健康的なスープに仕上げられています。
ぜひこの贅沢な一品で、至福のひとときを過ごしてみてくださいね。
栗原はるみさんのカリフラワークリームスープについて
栗原はるみさんのカリフラワークリームスープは、豊かなクリーミーさとカリフラワーの風味が絶妙に調和した特徴的な一品です。
濃厚な口当たりと心地よい香りが食欲をそそり、贅沢な味わいを提供します。
カリフラワーの優れた栄養価も加わり、体にも優しい一杯ですよ。
必要な調理器具：ハンドブレンダー、鍋
調理時間：35分
カリフラワークリームスープの材料
（4人分）
カリフラワー 1株（正味300g）
スープ（顆粒コンソメ小さじ1～2を湯1と1/2カップに溶いたもの）
牛乳 1/2カップ
生クリーム 1/4～1/2カップ
塩・こしょう 各少々
ナツメグ 少々
バゲット 適宜
カリフラワークリームスープの作り方
1．カリフラワーを大きめの小房に分けて鍋に入れ、スープを加えて火にかけます。煮立ったら蓋をして弱火にし、カリフラワーが十分に柔らかくなるまで8～10分煮ます。火を止めます。
2．[1]をハンドブレンダーなどで滑らかに混ぜ、牛乳と生クリームを加えて再び火にかけます。一煮立ちしたら塩とこしょうで味を調えます。
3．盛り付けた器にナツメグを少々振り、好みでパンを添えます。
栗原はるみさんのカリフラワークリームスープの口コミ
『カリフラワークリームスープ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『カリフラワークリームスープ』で人気1位のレシピを紹介
カリフラワークリームスープの材料
(2人前)
カリフラワー 400g
お湯 (ゆで用) 1000ml
水溶き薄力粉 (ゆで用) 大さじ2
長ねぎ 10cm
牛乳 200ml
生クリーム 150ml
(A)コンソメ顆粒 小さじ2
(A)塩こしょう ふたつまみ
有塩バター 20g
チャービル 適量
カリフラワークリームスープの作り方
1．カリフラワーの茎を切り落とし、小房に分けます。
2．長ねぎは薄い斜め切りにします。
3．鍋に湯を沸かし、薄力粉の水溶きとカリフラワーを入れて中火で約3分ゆで、湯切りします。
4．別の鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、長ねぎを加えてしんなりするまで炒め、カリフラワーをさっと炒めます。
5．中火のまま、牛乳、生クリーム、(A)を加え、ふつふつとしてきたら火を止めて粗熱を取ります。
6．ミキサーに移し、なめらかになるまで撹拌します。
7．鍋に戻し、中火で熱し、ふつふつとしてきたら火を止めます。
8．器に盛り付けて、チャービルをのせれば完成です。
参照URL：クラシルのカリフラワークリームスープ人気1位レシピ
カリフラワークリームスープを作るコツや注意点について
料理のコツ・ポイント: コンソメ顆粒と塩こしょうの量は、お好みで調整してください。水溶き薄力粉は、薄力粉1と水2の割合で作ってください。
カリフラワークリームスープはこういう人にオススメ
カリフラワークリームスープは、ヘルシーでクリーミーな一杯を求める人にオススメです。ダイエット中や野菜を積極的に摂りたい人にぴったりです。
カリフラワーは、栄養価も高く、ビタミンやミネラルをたっぷり摂ることができます。美味しさと健康を両立したスープを楽しみたい方におすすめですよ。
栗原はるみさんのレシピ本
栗原はるみさんのレシピ本を紹介します。
栗原はるみさんの調理器具
栗原はるみさんの人気調理器具を紹介します。
