栗原はるみさんの厚揚げと小松菜の煮物は、素材の旨味を引き出し、やさしい味わいが特徴です。
厚揚げと小松菜を絶妙な調味料と組み合わせて煮込むことで、ほっこりとした一品が完成します。
是非、栗原はるみさんの心温まる煮物で、家族や大切な人との食卓を彩ってみてくださいね。
栗原はるみさんの厚揚げと小松菜の煮物について
栗原はるみさんの厚揚げと小松菜の煮物は、素朴で優しい味わいが特徴です。
厚揚げのもちもちとした食感と小松菜の風味が絶妙に調和し、豊かな出汁の味わいが広がります。
栗原さんのレシピでは、シンプルな調味料を使いながらも、食材の旨味を引き出しています。煮込むことで食材同士の相性が深まり、優しく温かい一品となりますよ。
必要な調理器具：包丁、まな板、鍋
調理時間：25分
厚揚げと小松菜の煮物の材料
厚揚げ 2枚
小松菜 1わ
ごま油 大1
しょうがのすりおろし 小1
煮汁（だし汁1カップ・しょうゆ大2・砂糖大1・みりん大2・酒大1）
厚揚げと小松菜の煮物の作り方
1．厚揚げを熱湯にくぐらせて油抜きし、1㌢幅に細長く切ります。
2．小松菜を洗い、根元を切り落としてざく切りにします。
3．深めの鍋にごま油としょうがを入れて熱し、小松菜を茎と葉の順に加え、さっと炒めます。
4．厚揚げを加え、油がまわったら煮汁を注ぎ、強火で沸騰させた後、中火にして落し蓋をし、約10分煮込みます。
栗原はるみさんの厚揚げと小松菜の煮物の口コミ
『厚揚げと小松菜の煮物』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
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厚揚げと小松菜の煮物の材料
(2人前)
厚揚げ 200g
小松菜 150g
水 200ml
(A)料理酒 大さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)しょうゆ 大さじ1
(A)顆粒和風だし 小さじ1/2
(A)すりおろし生姜 小さじ1/2
厚揚げと小松菜の煮物の作り方
準備:小松菜の根元を切り落としておきます。
1．小松菜を3cm幅に切ります。
2．厚揚げを半分に切り、2cm幅に切ります。
3．鍋に水と(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら厚揚げを加えて蓋をして中火で約5分煮込みます。
4．小松菜を加え、中火のまま約3分加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5．器に盛り付けて完成です。
参照URL：クラシルの厚揚げと小松菜の煮物人気1位レシピ
厚揚げと小松菜の煮物を作るコツや注意点について
調味料の分量はお好みで調整してください。
小松菜を最後に入れてさっと煮込むことで、色良く仕上がります。
厚揚げと小松菜の煮物はこういう人にオススメ
厚揚げと小松菜の煮物は、ヘルシーな料理を楽しみたい人にオススメです。小松菜の豊富な栄養と、もちもちとした食感の厚揚げが絶妙に絡み合い、旨味が凝縮された一品となります。
ほっこりとした温かみのある煮物を味わってみてくださいね。
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