山本ゆりさん@syunkon0507 のとんぺい焼き作ったよ！チーズトロトロに上手くできた✨✨ pic.twitter.com/U9WFK4Kbei
— 夏霧 (@k_natugiri) November 16, 2019
卵と豚肉を使ったシンプルで美味しいとんぺい焼きのレシピを紹介します。
卵と豚肉を使ったシンプルで美味しいとんぺい焼きのレシピをお届けします。お好み焼き屋さんで人気のメニューを、自宅で簡単に再現できます。
山本ゆり とんぺい焼きのレシピ
とんぺい焼きは、豚肉を卵で包んでソースとマヨネーズをかけた料理です。
このレシピでは、生地を使わずに卵だけで包み、中身はシンプルに豚肉のみとしています。お好みでチーズを加えることで、さらに美味しさがアップします。
材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）：大きめの場合2枚、薄くて小さめなら4枚
- 塩、こしょう：各少々
- 卵：3個
- 牛乳または水：大さじ2ぐらい
- 塩：少々（A）
- ピザ用チーズ、マヨネーズ、好みで千切りキャベツ：各適量
- ケチャップ：大さじ1ぐらい（B）
- ウスターソース：大さじ1強ぐらい（B）
作り方の要約
- 豚肉に軽く塩こしょうを振り、フライパンで焼きます。両面焼いたら取り出しておきます。
- 卵を溶いてAの牛乳または水と塩を混ぜ、フライパンに半量の卵液を流し入れ、広げて半熟状態で火を止めます。
- 焼いた豚肉とチーズを卵の上にのせ、包みます。
- 盛り付けたとんぺい焼きにBのケチャップとウスターソースを混ぜ合わせたものをかけ、マヨネーズを絞り出します。好みで千切りキャベツを添えます。
このレシピは、簡単ながらも家族に喜ばれること間違いなしの一品です。お好みでチーズを加えることで、味わいに深みが増します。ぜひ試してみてください。
山本ゆりさんの公式連載
山本ゆりさん公式レシピの連載ページを紹介
山本ゆり とんぺい焼きの口コミ
山本ゆり とんぺい焼きの口コミをいくつか紹介します。
#ラグビー 日本vsロシアを見ながら
— まめ太郎 (@88mamemame881) May 9, 2020
山本ゆり祭りの #晩ごはん
▷レストランのトマトサラダ
▷すき焼き
▷厚揚げのねぎきのこのせ
▷お好み焼き屋のとんぺい焼き
私オリジナルは
▶︎肉巻きおにぎり のみw
マツのハットトリックーー！#まめ太郎ごはん #チートデイ #おうちごはん #ベアレン醸造所 pic.twitter.com/0Tp5Nm0fjJ
夜ごはん トマト、パプリカのマリネ(二口分くらい)、大葉むね肉の塩チキン(40gくらい)、もやしとキャベツだけのとんぺい焼き(豚なし)、坦々冷奴(豆腐半丁)、バナナ🍌
— r. (@0719_bm) July 29, 2022
おかずは残り物が多いけれど複数あると満たされるな〜🎶
坦々冷奴は山本ゆりさんのレシピ。美味しすぎた💓
『とんぺい焼き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『とんぺい焼き』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
このレシピでは、ビールに最適な「もやしとチーズのとん平焼き」の作り方を紹介しています。居酒屋や家庭で人気のとん平焼きに、シャキシャキのもやしととろりと溶けるチーズを加えることで、シンプルながらも絶妙な美味しさを実現しています。調理時間は約20分、費用は約300円と手軽に楽しめます。
材料
- 豚バラ肉
- もやし
- ピザ用チーズ
- 卵
- (A)調味料（詳細はリンク先で確認）
- サラダ油
- 塩こしょう
- 中濃ソース
- マヨネーズ
- 小ねぎ
作り方
- 豚バラ肉を3cm幅に切り、フライパンで中火にかけて炒めます。
- もやしを加え、塩こしょうで味付けした後、軽く炒めて一旦取り出します。
- 卵と(A)調味料を混ぜ合わせた液を作ります。
- 同じフライパンを中火で熱し、サラダ油を引いてから、3の液を加えて薄く広げます。
- 半熟状態でピザ用チーズを散らし、もやしと豚バラ肉をのせて包みます。
- 仕上げに中濃ソースとマヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
- もやしはシャキシャキ感を残すように炒めすぎないことがポイントです。一度取り出した後も余熱で火が通るので注意しましょう。
- 卵を焼く際は、フライパンが十分に温まっていることが重要です。温まっていないと卵がフライパンにくっついたり、硬くなってしまいます。
- 特定の健康状態にある方は、卵をしっかり加熱して生食を避けるようにしてください。
とんぺい焼きのレシピなら、こちらもオススメ
有名サイトで紹介されている、とんぺい焼きのレシピも紹介します。こちらもオススメです！
レシピサイトNadia
・メニュー名：レンジで簡単！野菜たっぷりとんぺい焼き
・メニュー概要： ラップをくるっと折りたたんで形を整える。ラップを外して皿に盛り付けてソース、マヨネーズ、刻みネギをかける。
レシピサイトNadiaのレンジで簡単！野菜たっぷりとんぺい焼きはこちら
クックパッド
・メニュー名：簡単♡キャベツたっぷ〜り♡とん平焼き
・メニュー概要： 水溶き片栗粉を入れると卵が破けにくく巻きやすくなります。
楽天レシピ
・メニュー名：某居酒屋で教わったとん平焼き
残念ながら、詳細なメニュー概要を取得することができませんでした。
