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【山本ゆり式】ペッパーランチの牛肉ガーリックペッパーライスのレシピ

今回は、ビーフペッパーライスを自宅で再現するときにオススメ、山本ゆりさんの独自のアレンジを加えたレシピを紹介します。

ペッパーランチのビーフペッパーライスを食べたいときには簡単に作れるのでオススメです。

目次

山本ゆり 牛肉ガーリックペッパーライスのレシピ

このレシピでは、フライパンで焼き飯を作り、最後に特製タレを加えることで、ペッパーランチ風のガーリックペッパーライスを再現します。

焼肉のタレに水と醤油を加えてサラサラにしたものを使用し、独自の味わいを出しています。

材料(1人分)

  • 牛薄切り肉(約80g、安価なものでOK)
  • 冷凍コーン 大さじ2~3
  • にんにく 1カケ
  • ごはん 丼1杯半
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • A) 焼肉のタレ 大さじ1
  • A) 水 大さじ1
  • A) しょうゆ 小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう たっぷり
  • 万能ねぎの小口切り(あれば) 適量

作り方

  1. にんにくをみじん切りにし、フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて火にかけます。
  2. 香りが出たら牛肉を加え、色が変わったらごはんを加えます。ごはんにこんがりと焼き目がつくまで動かさずに焼きます。
  3. バターとコーン、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
  4. Aの材料を味を見ながら加え、さらに混ぜ合わせた後、火を止めます。
  5. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、万能ねぎを散らして完成です。

このレシピは、家庭で簡単に作れるペッパーライスのアレンジ版で、外食の味をお家で楽しむことができます。ぜひ試してみてください。

山本ゆりさんの公式連載

山本ゆりさん公式レシピの連載ページを紹介

山本ゆり 牛肉ガーリックペッパーライスの口コミ

山本ゆり 牛肉ガーリックペッパーライスの口コミをいくつか紹介します。

『牛肉ガーリックペッパーライス』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『牛肉ガーリックペッパーライス』で人気1位のレシピを紹介

焼肉のたれが決め手 豚肉ペッパーライス

市販の焼肉のたれを活用して、甘辛くてピリッとした豚肉ペッパーライスを手軽に作ることができます。黒こしょうを効かせることで、風味豊かな一皿に仕上がります。調理時間は約15分、コストは500円前後と家庭に優しいレシピです。

材料

  • コーン(水煮):適量(汁気を切る)
  • ニンニク:適量(薄切り)
  • 豚バラ肉:適量(4cm幅に切る)
  • 有塩バター:適量
  • ごはん:適量
  • 焼肉のたれ:適量
  • 黒こしょう:適量
  • サラダ油:適量
  • 卵:1個
  • パセリ(仕上げ用):適量

作り方

  1. コーンは汁気を切り、ニンニクは薄切りにします。
  2. 豚バラ肉を4cm幅に切ります。
  3. 中火で有塩バターを熱し、ニンニクを炒めます。
  4. 豚バラ肉が火が通ったら、コーンとごはんを加え、ごはんがほぐれるまで炒めます。
  5. 焼肉のたれを加えて全体に味を馴染ませ、黒こしょうで味を調えます。
  6. 別のフライパンでサラダ油を熱し、卵を焼きます。
  7. ごはんを皿に盛り、焼いた卵をのせ、パセリを散らして完成です。

参照URL:クラシルの牛肉ガーリックペッパーライス人気レシピ

料理のコツ・ポイント

  • 豚バラ肉は豚こま肉で代用可能です。
  • 焼肉のたれと黒こしょうはお好みで量を調整してください。
  • 生食に注意が必要な方は、卵をしっかり加熱してください。

このレシピで、家庭でも簡単に豚肉ペッパーライスを楽しむことができます。お好みで調味料の量を調整しながら、ぜひ試してみてください。

牛肉ガーリックペッパーライスのレシピなら、こちらもオススメ

有名サイトで紹介されている、牛肉ガーリックペッパーライスのレシピも紹介します。こちらもオススメです!

オーシャンズ・ナディア

・メニュー名:牛肉とコーンのペッパーライス。ガーリック&バター醤油味!

・メニュー概要:やみつきになる牛肉とたっぷりのコーンを使ったペッパーライス。にんにく、バター、醤油の香りが食欲をそそるご飯です。2人分をひとつのフライパンで作り、熱いうちに提供します。

オーシャンズ・ナディアの牛肉とコーンのペッパーライス。ガーリック&バター醤油味!はこちら

クックパッド

・メニュー名:超簡単!ビーフガーリックペッパーライス

・メニュー概要:牛肉切り落としを使用した、2人分のガーリックペッパーライスのレシピ。ニンニクチューブを使用し、ご飯は茶碗2杯分。しょうゆで味を調整し、お好きな量のコーンを加えます。

クックパッドの超簡単!ビーフガーリックペッパーライスはこちら

楽天レシピ

・メニュー名:肉たっぷりガーリックペッパーライス

・メニュー概要:牛肉に火が入りきらないうちにコーンとごはんを加えて炒め、おろしにんにく、ブラックペッパー、しょうゆを入れて混ぜ合わせることで完成するガーリックペッパーライスのレシピです。

楽天レシピの肉たっぷりガーリックペッパーライスはこちら

山本ゆりさんのレシピ本

山本ゆりさんのレシピの本を紹介。

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