ヒルナンデスでリュウジさんが紹介していたほうれん草サラダ作った。貧血だからほうれん草ワシワシ食べられる料理探してた。水にさらせば生食出来るなんて。毎日でも食べたい。 pic.twitter.com/NxvwpN6l1V
— 空飛鉄子(富山へUターンしました) (@musiqueenapple) December 3, 2021
ほうれん草サラダのレシピを探している方には、ヒルナンデスリュウジさんのレシピがおすすめです。
このレシピのポイントは、ほうれん草をゆでてシャキシャキとした歯ごたえを残しつつ、ドレッシングがよくからみつくように工夫されていることです。ドレッシングにレモン汁とオリーブオイルを使うことで、さっぱりとした味わいに。ベーコンの塩気とパルメザンチーズのうまみがアクセントになっているので、飽きのこない一皿になっています。
ヒルナンデス ほうれん草サラダのレシピ
『ヒルナンデス！』2021年11月29日放送で紹介された「ポパイサラダ」は、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんが考案した、冬の旬食材「ほうれん草」を使った栄養満点のサラダです。
このサラダは、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダで、旬のほうれん草の柔らかさと甘みを生でダイレクトに味わうことができるヘルシーメニューです。
材料【2人分】
- ほうれん草：120g（約半袋分）
- ベーコン：40g
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- コンソメ：小さじ1/2
- 塩：ひとつまみ
- コショウ：適量
- レモン汁：小さじ1
- ピーナツ（仕上げ用）：適量
作り方【調理時間：25分】
- ほうれん草を3～4cm幅に切り、ザルに入れ水の入ったボウルに約20分浸けて、もみながら水気をよく切りボウルに入れます。これにより、ほうれん草のえぐみを抜きます。
- フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、細切りにしたベーコンを入れ、弱中火で炒めます。
- ホウレンソウを入れたボウルに、炒めたベーコンとにんにく、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁を入れて和えます。
- 器に盛り付け、仕上げに砕いたピーナツをかけて完成です。
リュウジさんの「ポパイサラダ」は、シンプルながらもほうれん草の鮮やかな緑とピーナツの食感が楽しめる、見た目にも美しい一品です。冬の食卓に彩りと栄養を加えてくれるサラダで、健康的な食生活を求める方におすすめのレシピです。
ヒルナンデス ほうれん草サラダの口コミ
ヒルナンデス ほうれん草サラダの口コミをいくつか紹介します。
今日の晩ごはん
— なずな★たまーに出没予定 (@takusyoku_diet) December 1, 2021
・豚トロ
・ほうれん草サラダ
・味噌汁
・気ののこりの肉じゃが
生のほうれん草を20分水にさらすとアクが抜けると、ヒルナンデスでリュウジさんが説明していたので早速やってみました🤗
ほんとにえぐみもなくシャキシャキおいしくいただけました🙌#おうちごはん #ヒルナンデス pic.twitter.com/YMO95CoblP
今日のヒルナンデスでリュウジさんが、時短のレシピを紹介していました。
— かえで@懸賞 (@AFzwko) November 29, 2021
ほうれん草サラダやTwitterでも紹介されていた白菜のコールスロー、豚バラ大根など時短ですぐにまにできそうで調味料もあるもので出来そうで、今晩のおかずは決まりました。
『ほうれん草サラダ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『ほうれん草サラダ』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「簡単 ほうれん草とコーンのマヨサラダ」は、彩り鮮やかなマヨネーズサラダで、ほうれん草、コーン、カニカマを使用しています。マヨネーズ、酢、黒こしょうのシンプルな味付けで、さっぱりとした味わいが楽しめるサラダです。調理は非常に簡単で、追加の一品が欲しい時にも便利なレシピです。調理時間は約10分、費用は約300円前後です。
材料（2人前）
- ほうれん草：80g
- お湯 (ゆで用)：1000ml
- 塩 (ゆで用)：小さじ1/2
- 冷水 (さらす用)：適量
- コーン (冷凍)：30g
- カニカマ：2本
- (A)マヨネーズ：大さじ1.5
- (A)酢：大さじ1
- (A)黒こしょう：少々
- 白いりごま：適量
作り方
- コーンはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を1分ほどゆで、お湯を切ります。冷水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
- 根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- カニカマは手で細かく割きます。
- ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、コーン、ほうれん草、カニカマを加えて和えます。
- 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 調味料の加減はお好みで調整してください。ほうれん草は、小松菜や豆苗に代えてもおいしく作れます。
- ほうれん草をゆでる際は、色鮮やかに仕上げるために冷水でしっかりと冷まし、水気を絞ることがポイントです。
- カニカマはサラダに彩りと食感を加えますが、お好みで他の具材に変更しても楽しめます。
このレシピは、簡単に作れて栄養バランスも良いサラダです。忙しい日のサイドメニューや、健康的な食生活を心がける方におすすめの一品です。
ほうれん草サラダはこういう人にオススメ
ほうれん草サラダは、次のような人にオススメです。
- 野菜が少なめで偏った食事をしている人
- ほうれん草が好きな人
- サラダが好きな人
- 手軽に野菜を取り入れたい人
- ダイエット中の人
ほうれん草サラダは健康的な食事を心がけたい人やダイエット中の人におすすめのレシピといえます。
