白菜のサラダ
— えみぃ＊Emmy（みゃぁあ〜😽🐟） (@emiko20161) January 24, 2023
美味しいよ！
某ホテルで初めて食べた時
目から鱗だったよ！！
白菜を生で？
って思ったけど、浅漬けでも食べちゃうからアリだよね😊#ヒルナンデス
2023年12月5日に放送された人気番組「ヒルナンデス!」では、茨城県のご当地うますぎ食材を使ったクッキングが紹介されました。
その中で取り上げられた白菜を使ったオレンジクインのサラダは、色鮮やかで見た目も楽しい一品です。このレシピでは、フルーティーな酸味が白菜の渋みを和らげ、爽やかな味わいのサラダに仕上がっています。
ヒルナンデス 白菜サラダのレシピ
『ヒルナンデス』2023年12月5日放送では、茨城県の新しい道の駅で見つけた絶品地元レシピ「白菜のサラダ（オレンジクインのサラダ）」が紹介されました。
このレシピは、シンプルながらも地元茨城県の新鮮な白菜「オレンジクイン」を活かした一品です。うま塩だれとゆずの風味が白菜の甘みを引き立てる、さっぱりとしたサラダです。
材料
- 白菜（オレンジクイン）
- うま塩だれ（ごま油とにんにく）
- ゆず
作り方
- 白菜の内側の葉を細切りにします。
- うま塩だれをかけます。
- ゆずを絞って混ぜ合わせます。
このレシピは、素材の味を生かしたシンプルな調理法で、白菜本来の甘みと新鮮な風味を楽しむことができます。うま塩だれとゆずの酸味が加わることで、さらに味わい深いサラダに仕上がります。秋から冬にかけての食卓にぴったりの一品です。
ヒルナンデス 白菜サラダの口コミ
ヒルナンデス 白菜サラダの口コミをいくつか紹介します。
想太くん今日は色々食べてた。
— 冬猫🐢 (@i_mi_h_mi) December 5, 2023
（白菜サラダ美味しそうだった）#花村想太#ヒルナンデス
白菜、サラダにしたことなかったな。美味しそう😊#ヒルナンデス#花村想太
— atsugon-atsugon (@Atsugon_gon) December 5, 2023
『白菜サラダ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
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レシピの概要
「白菜はサラダでもおいしい！ごまマヨのコールスロー風」は、生の白菜を使ったシャキシャキとした食感のサラダです。
ごまマヨネーズで和えることで、まろやかな味わいが楽しめます。白菜を生で食べる新しい提案で、手軽に作れるのでおすすめです。調理時間は約15分、費用は約200円前後です。
材料（2人前）
- 白菜：200g
- 塩：小さじ1
- 白すりごま：15g
- 砂糖：小さじ1
- 酢：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
- こしょう：少々
- マヨネーズ：大さじ2
作り方
- 白菜を千切りにし、塩を加えて揉み込み、5分ほど置きます。
- (A)の調味料を混ぜ合わせたボウルに、クッキングペーパーで水気を切った白菜を入れて混ぜ合わせたら、完成です。
料理のコツ・ポイント
- 調味料の加減はお好みで調整してください。塩もみした白菜は、水気をしっかりと切ることで、サラダが水っぽくならず、シャキシャキとした食感を保つことができます。
- ごまマヨネーズとの組み合わせは、白菜の甘みとよく合い、コクのある味わいになります。レモン汁を加えることで、さわやかな酸味がプラスされます。
このレシピは、白菜を使った簡単でヘルシーなサラダを楽しみたい方におすすめです。ご家庭にある材料で手軽に作れるので、忙しい日のサイドメニューや、ちょっとしたおつまみにも最適です。
白菜サラダはこういう人にオススメ
白菜サラダは、白菜のシャキシャキとした歯ごたえとあっさりした味わいが魅力的なサラダです。特に次のような方にオススメしたいと思います。
- 白菜を使った料理が好きな方
- サラダが好きで毎日食べている方
- 野菜不足気味な方
サラダという軽い料理の中にこれだけの栄養が詰まっているので、毎日の食事に取り入れやすく、野菜不足の解消にもなります。白菜サラダは健康を気遣う方にとって魅力的なレシピだと思います。
