レシピメモ

栗原はるみさんのキャロットラペは、健康的で美味しい料理です。人参を使ったサラダで、フランス語で「削った人参」という意味を持つキャロットラペは、甘くてシャキシャキとした食感が特徴です。 キャロットラペはフランス料理ですが、おろしたニンジンを...

栗原はるみさんは、日本で人気のある料理研究家であり、多くのレシピ本を出版しています。今日は、彼女が紹介するラタトゥイユのレシピについて紹介します。 栗原はるみさんのラタトゥイユの材料 栗原はるみさんが作るラタトゥイユの材料は以下の通りです...

スッキリした甘さとかすかな苦味が特徴の甘夏みかんは、ジャムにして食べるのがオススメです。 ここでは、栗原はるみさん流の甘夏ジャムの作り方やアレンジレシピを紹介します。 甘夏ジャムについて 4月中旬～５月中旬に市場に出回る甘夏には、ビタミンＣ...

せっかく梅干し作りに挑戦したのに、「しょっぱくなり過ぎた！」「硬くて食べられない！」という悲しい経験をした人もいると思います。 ここでは、栗原はるみさん流の梅干しの作り方をご紹介！ なんと、栗原さんの梅干しには「氷砂糖」が入っているんです...

健康のために ざくろ酢やリンゴ酢を飲んでいる人は多いと思いますが、簡単に作れて 料理にも使える『梅酢』もとても人気です。 ここでは、梅酢の作り方や アレンジに使える栗原さんの梅レシピなどをご紹介します。 梅酢について 梅を使った果実酢の梅酢に...

自宅で梅シロップを作っている人は多いのではないでしょうか。 水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、いろいろな飲み方が楽しめるのでオススメです。 梅シロップの作り方レシピ 【用意するもの】 青梅…１㎏ 氷砂糖…１㎏ 保存瓶…3～4L容量のもの ※青梅と氷砂...

食欲がない。夏バテ？！そんな時は野菜たっぷりのドライカレーがおすすめです。スパイスで食欲もアップ♪栄養もばっちりですよ。 今回は大人気の栗原はるみさんのレシピをまとめてご紹介しちゃいます。ぜひ参考にしてみてくださいね。 なすと枝豆のドライカ...

真っ赤なリンゴは見た目も美しく、昔話や聖書などにも登場し、「万病の薬」や「医者いらず」などと言われるフルーツです。こちらでは、そんなりんごを使った美味しいジャムの作り方とおすすめの使い方などをご紹介します。 美味しいりんごをさらに美味しく...

可愛らしい花が咲き終わり初夏がやってくる頃、酸っぱい梅の実がつき始めると「梅仕事」が始まります♪爽やかな甘酸っぱい香りに包まれて一生懸命 手間暇かけてつくった梅ジャムは格別の美味しさですよ。 こちらでは、栗原はるみ流・梅ジャムの作り方につい...

大人気！栗原はるみさんのレシピ特集です。 今回はあさイチで紹介された人気NO.1レシピもご紹介するので、早速今日の晩御飯にいかがでしょうか？また冷蔵庫で余りがちなものも美味しく使い切っちゃいましょう！ 栗原はるみさんの人気NO.1レシピとは？ NHK...