栗原はるみさんのジャガイモガレットレシピがなかったため、今回は、ハッシュドブラウンポテトの作り方を紹介させて頂きます。
ハッシュドブラウンポテトは、シンプルながらも豊かな風味が魅力です。サクサクの表面とふんわりとした中身が絶妙な食感を生み出し、香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
簡単に作れるので、手軽なランチやおもてなし料理としてもぴったりです。ぜひ、このレシピで自宅で本格的なガレットを楽しんでみてください。
じゃがいもレシピ
・栗原はるみさんのじゃがいもポテトウィンナーのレシピ
・栗原はるみさん じゃがいもグラタンのレシピ
栗原はるみさんのハッシュドブラウンポテトについて
栗原はるみさんのハッシュドブラウンポテトは、外側はパリッと香ばしく、中はふんわりとした食感が特徴です。
簡単に作れるので、忙しい方にもお勧めです。また、朝食やブランチにぴったりで、食欲をそそる香りが食卓を彩りますよ。
必要な調理器具：包丁、まな板、フライパン、フライ返し、皮むき器
調理時間：30分
ハッシュドブラウンポテトの材料
（19cmミニパン1台分）
じゃがいも…3～4個（550g）
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
薄力粉…大さじ2
オリーブ油…大さじ3
ウィンナーソーセージ・キャベツのバター炒め…各適量
ケチャップ・マスタード・パン…各適量
ハッシュドブラウンポテトの作り方
1．じゃがいもの皮をむき、せん切りにしてボウルに入れます。水にさらす必要はありません。そのままに塩、こしょう、薄力粉をまぶします。
2．ミニパンに上記のじゃがいもを入れ、平らにならして火にかけます。オリーブ油を大さじ2回しかけ、中火で約3分焼いたら弱火に切り替えます。蓋をしてさらに12分程度焼きます。
3．蓋を取り、良い焼き色がついて固まったら返します。縁から残りのオリーブ油を回しかけます。さらに5分ほど焼いてカリカリに仕上げます。
4．焼きたてを切り分け、炒めたウィンナーやキャベツのバター炒めと一緒に盛り付けます。添えるものとしてケチャップ、マスタード、パンを用意しましょう。
栗原はるみさんのハッシュドブラウンポテトの口コミ
『ハッシュドブラウンポテト』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『ハッシュドブラウンポテト』で人気1位のレシピを紹介
ハッシュドブラウンポテトの材料
材料(6個分)
じゃがいも (計300g) 3個
(A)片栗粉 大さじ1
(A)塩 小さじ1/2
(A)白こしょう 少々
(A)コンソメ顆粒 小さじ1/2
揚げ油 適量
ケチャップ 大さじ2
ハッシュドブラウンポテトの作り方
準備:
じゃがいもの芽を取り除き、皮をむき、一口大に切っておきます。
1．じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてふんわりとし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで8分加熱します。
2．熱いうちにじゃがいもをフォークなどで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
3．混ぜたものを6等分に分け、小判型に成形します。
4．鍋に底から約2cmの揚げ油を熱し、温度を170℃にします。成形したじゃがいもを両面がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
5．器に盛り付け、お好みでケチャップを添えてお召し上がりください。
参照URL：クラシルのハッシュドブラウンポテト人気1位レシピ
ハッシュドブラウンポテトを作るコツや注意点について
塩の加減はお好みで調整してください。
じゃがいもを加熱後、電子レンジから取り出す際は火傷に注意してください。
ハッシュドブラウンポテトはこういう人にオススメ
ハッシュドブラウンポテトは、朝食やブランチにぴったりな一品です。忙しい朝などでも、手軽に作れるハッシュドブラウンポテトは最適です。
また、おもてなしの際にも一品料理として活躍します。手軽でおいしいハッシュドブラウンポテトで特別な朝食やブランチを楽しんでみてはいかかでしょうか。
