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栗原はるみさん 塩もみ白菜のレシピや作り方

https://twitter.com/RKTTAS/status/1468114102342275074?s=20

栗原はるみさんの塩もみ白菜は、シンプルな材料で作れる簡単な漬け物です。白菜を塩もみすることで、食感がシャキッとしたものに仕上がり、旨味も増します。

お弁当のおかずや、鍋料理のトッピングとしても使える万能な一品ですので、作り置きしておけば、数日間保存ができるので、忙しい日の食卓にも重宝します。

目次

栗原はるみさんの塩もみ白菜について

栗原はるみさんの塩もみ白菜は、シンプルな調味料と手順で作れる、健康的で美味しい白菜です。

白菜に塩を揉み込むことで旨味が引き出され、シャキシャキとした食感が楽しめます。

さまざまな料理に合わせやすく、保存がきくので忙しい方にも大変喜ばれる一品です。

必要な調理器具:包丁、まな板、ボウル

調理時間:15分(一晩寝かせる時間を除く)

塩もみ白菜の材料

  • 白菜  1/2(1.2㎏)
  • 塩   大さじ1と1/3

塩もみ白菜の作り方

1.白菜を3〜4cmの四角に切り、大きなボウルに入れます。塩を全体に振りかけて、しっかりともみ込みます。

2.白菜をジッパー付きの保存袋に入れ、密封して常温で一晩寝かせます。

栗原はるみさんの塩もみ白菜の口コミ

https://twitter.com/10zaru/status/1468549642589982727?s=20

『塩もみ白菜』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『塩もみ白菜』で人気1位のレシピを紹介

白菜とカニカマのマヨポンサラダの材料

  • 白菜     200g
  • 塩もみ用の塩 小さじ⅓
  • カニカマ   50g
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)ポン酢   小さじ1
  • (A)砂糖    小さじ½

白菜とカニカマのマヨポンサラダの作り方

1.白菜を2cm幅のざく切りにする。

2.ボウルに1と塩を入れて軽く混ぜ、10分ほど置いて水気を絞る。

3.カニカマをほぐす。

4.別のボウルに(A)を入れて混ぜる。

5.水気を絞った2と3を加えて和え、器に盛って完成。

参照URL:クラシルの塩もみ白菜人気1位レシピ

塩もみ白菜を作るコツや注意点について

手順5で味が薄くならないよう、マヨネーズとポン酢の量はお好みで調整してください。白菜の水気はしっかり絞って、美味しく仕上げましょう。

塩もみ白菜はこういう人にオススメ

白菜に含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果があります。白菜を塩で揉むことにより、旨みと甘みが増し、より美味しく食べられます。

また、脂っこい料理と一緒に食べることで、胃もたれや消化不良を防ぐ効果も期待できます。

塩分を控えめにして作ることで、高血圧や腎臓病の方にも安心して食べられますし、健康志向の方やダイエット中の方にもオススメです。

手軽に作れるので、時間のない方や料理初心者の方にもぴったりですね。

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