【山本ゆり式】鶏むね肉の塩チャーシュー レシピや作り方

まるちゃん正麺醤油

山本ゆりさんのとりむねチャーシュートッピング
冷凍のまま調理できるし小腹に丁度いいしでリピしまくってる

チャーシューの茹で汁もスープにぶち込んだら流石に塩っぱ過ぎたw

最近子どもが食べない野菜を自分のためだけに茹で置きするキッチンでの余裕が出てきた♪ pic.twitter.com/cgbF2h65Uq

— りょうこ (@P_RYOCK) April 21, 2022

山本ゆりが紹介する鶏むね肉の塩チャーシューのレシピは、冷凍庫に眠っている鶏むね肉を使った、簡単で美味しい料理の提案です。

今回のレシピは、特に冷凍の鶏むね肉を活用することで、手軽に美味しいチャーシューを作る方法を提案しています。炊飯器を使った過去のレシピとは異なり、今回はレンジを使用して加熱ムラなく、パサつきを防ぎながら、短時間で鶏むね肉を美味しく仕上げる方法を紹介しています。

山本ゆり 鶏むね肉の塩チャーシューのレシピ

このレシピでは、冷凍の鶏むね肉を使って、レンジだけで簡単にしっとりとした塩チャーシューを作ります。加熱後は調味液に浸して冷ますことで、肉にしっかりと味が染み込みます。また、このレシピのポイントは、冷凍肉をそのまま使い、特別な下処理をせずに調理することで、誰でも簡単に扱えることです。

材料（2人分）

• 鶏胸肉（冷凍）：1枚（約300g）
• A顆粒鶏ガラスープの素：大さじ1ぐらい
• A塩：小さじ1/2弱
• A砂糖、ごま油：各小さじ1ぐらい（ごま油は心の小さじでOK）
• Aチューブにんにく、チューブしょうが：各2cmぐらい
• A水：200mlぐらい

作り方

1. 耐熱ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、冷凍の鶏肉をそのままボウルに入れ、Aの液を全体にかけます。
2. ラップをふわっとかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。この時点で上部がまだ生でも大丈夫です。その後、肉を裏返してさらに2分加熱します（まだ生なら1～2分追加加熱）。
3. 新しいラップでぴっちりと包み、冷ますまで放置します。この間に余熱で中まで火が通り、味もより染み込みます。

このシンプルな手順で、冷凍の鶏むね肉からでも、しっとりとした塩チャーシューが完成します。残った調味液は、スープや雑炊、鶏塩うどんのベースとしても活用できます。

山本ゆり 鶏むね肉の塩チャーシューの口コミ

山本ゆり 鶏むね肉の塩チャーシューの口コミをいくつか紹介します。

#おうちごはん#山本ゆり

冷凍とりむね肉のままレンジで作れる、塩鶏チャーシュー🐓

美味しゅうございました🥰 pic.twitter.com/o4iW02r7tq

— みぐ@料理＆弁当記録など (@migu5643) June 14, 2023

『鶏むね肉の塩チャーシュー』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

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レシピの概要

このレシピでは、余った餃子の皮を活用して、包む手間なしで簡単に作れるワンタン風スープをご紹介します。豚ひき肉、春雨、ニラを使った具材に餃子の皮を加えるだけで、美味しい中華スープが完成します。調理時間は約20分、費用は約400円と経済的です。

材料

• 生姜
• ニラ
• 豚ひき肉
• 塩こしょう
• 水
• 緑豆春雨
• 餃子の皮
• ごま油
• 白いりごま

作り方

1. 生姜を皮むきし、細切りにします。
2. ニラを4cm幅に切ります。
3. 豚ひき肉に塩こしょうを加えてよく混ぜ、6等分に丸めます。
4. 鍋に水と生姜を入れ、中火で沸騰させます。沸騰後、豚ひき肉を加えて火が通るまで加熱し、アクを取り除きます。
5. 緑豆春雨と餃子の皮を加え、緑豆春雨が柔らかくなるまで加熱します。
6. ニラとごま油を加え、中火で一煮立ちさせた後、火を止めます。
7. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

参照URL：クラシルの鶏むね肉の塩チャーシュー人気レシピ

料理のコツ・ポイント

• 塩加減はお好みで調整してください。
• 緑豆春雨は、食感が変わりますが、通常の春雨で代用可能です。
• 豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用できます。

この簡単で美味しいワンタン風スープをぜひお試しください。

鶏むね肉の塩チャーシューのレシピなら、こちらもオススメ

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Oceans-Nadia

メニュー名：むね肉de煮るだけ 鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】

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クックパッド

メニュー名：5分で簡単！胸肉やわらか鶏チャーシュー

メニュー概要：

鶏胸肉を使った、5分で簡単に作れるやわらか鶏チャーシューのレシピ。基本の調味料で味付け。

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メニュー名：鶏胸肉のチャーシュー

メニュー概要：

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