おはようございます❣️☀️❣️
— west river1827izumi (@pinkbirdwoman) September 23, 2023
皆様、素敵な週末をお過ごし下さい😊
目一杯楽しみましょう☺️☺️
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ー今朝のお家🏡ご飯ー#山本ゆり #豚バラとなすのたれつゆ を作りました
なす🍆と豚バラが有ったので山本ゆりさんのレシピにしました✨めんつゆ＆焼き肉タレで簡単美味🎀 pic.twitter.com/mfg8oIc2h5
誰でも簡単に作れる美味しいレシピをご紹介します。それは、茄子と豚バラのポン酢だれです。
このレシピは、シンプルながらも、茄子のジューシーさと豚バラの旨味が絶妙にマッチし、ポン酢だれがさっぱりとした味わいを加えます。今回は、その魅力的なレシピの概要、必要な材料についてご紹介します。
山本ゆり 茄子と豚バラのポン酢だれのレシピ
このレシピは、茄子と豚バラ肉を使った簡単で美味しい一品です。茄子は油を吸うことでジューシーになりますが、カロリーが気になるところ。
そこで、レンジで加熱後、表面だけを油で焼くことで、油の使用量を抑えつつ、茄子の色鮮やかさを保ちながら美味しく仕上げます。豚バラ肉は焼くだけでなく、茹でたり、アルコールランプであぶるなどの方法もありますが、今回は焼く方法を採用。ポン酢だれをかけることで、さっぱりとした味わいになります。
材料（2人分）
- 茄子：2本
- 豚バラ薄切り肉：約100g
- にんにく、しょうが（チューブ）：各約5mm
- ポン酢：大さじ2
- ごま油、砂糖：各大さじ1/2
- きゅうりの細切り、白炒りごま（あれば）：適量
作り方
- 茄子に爪楊枝で穴をあけ、へたごとラップで包み、600Wの電子レンジで1分ずつ加熱します。ラップを取り、1cm厚さに切ります。
- 豚バラ肉を4cm長さに切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、茄子を両面焼いて皿に盛ります。
- 同じフライパンで豚肉、にんにく、しょうがを炒め、色が変わったら茄子の上に盛ります。
- 合わせたポン酢だれをかけ、あればきゅうりをのせ、ごまを散らします。
このレシピは、簡単ながらも、茄子と豚バラの旨味、ポン酢だれのさっぱり感が絶妙にマッチした一品です。ぜひお試しください。
山本ゆりさんの公式連載
山本ゆりさん公式レシピの連載ページを紹介
山本ゆり 茄子と豚バラのポン酢だれの口コミ
山本ゆり 茄子と豚バラのポン酢だれの口コミをいくつか紹介します。
炊飯器1回目は水で炊いて、2回目は調味料入れて炊くレシピでした🤣時間はめちゃかかってます笑仕事後とかはきついレシピ笑
— すー (@su_allergies) February 9, 2024
ちゃっと大量がいいですよねぇ、、🥹山本ゆりさんのたれつゆ炒めっていう豚バラと茄子をめんつゆ1焼肉のタレ1の割合で炒めるやつめっちゃ簡単で疲れた時によく作ってます😇💓
豚バラと茄子があったんで大好きな山本ゆりさんのレシピ作ってみた「豚バラとなすのたれつゆ炒め」
— Rieree (@Rieree227) December 5, 2022
レンチンのやつと迷ったけど、めんつゆと焼肉のタレ合わせる発想すごいなあ。カンタ美味。@syunkon0507
『茄子と豚バラのポン酢だれ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『茄子と豚バラのポン酢だれ』で人気1位のレシピを紹介
豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒め レシピの概要
このレシピでは、豚バラ肉とナスを使用した「豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒め」を紹介しています。豚バラ肉の旨味とジューシーなナスが絶妙にマッチした、ポン酢と砂糖で味付けされたシンプルで美味しい一品です。調理時間は約20分、費用目安は300円前後となっており、手軽に作れるのでおすすめです。
材料
- ナス
- 豆苗
- ニンニク
- 豚バラ肉
- ごま油
- ポン酢
- 砂糖
作り方
- ナスのヘタを切り、豆苗は根元を除いて半分に切ります。
- ニンニクをみじん切りにし、ナスは縦半分に切った後、5mm幅の斜め切りにして水に5分間さらします。
- 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
- 中火でフライパンを熱し、ごま油とニンニクを炒め、香りが立ったら豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 水気を切ったナスを加え、しんなりするまで炒めた後、豆苗を加えてさっと炒めます。
- ポン酢と砂糖を加え、豚バラ肉に火が通り味がなじむまで炒め合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
- 調味料はお好みで加減してください。
- 豚バラ肉は、こま切れ肉や好みの部位の薄切り肉で代用可能です。
このレシピで、シンプルながらも豊かな味わいの「豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒め」をぜひお楽しみください。
茄子と豚バラのポン酢だれのレシピなら、こちらもオススメ
有名サイトで紹介されている、茄子と豚バラのポン酢だれのレシピも紹介します。こちらもオススメです！
オーシャンズ・ナディア
・メニュー名：さっぱり美味しい なすと豚バラのおろしポン酢だれ
・メニュー概要： 「豚肉×大根レシピ」20選の一環として紹介されているこのレシピは、豚バラ薄切り肉を使用し、15分以内で簡単に作れることが特徴です。さっぱりとしたおろしポン酢だれが、なすと豚バラの組み合わせを引き立てます。
オーシャンズ・ナディアのさっぱり美味しい なすと豚バラのおろしポン酢だれはこちら
クックパッド
・メニュー名：レンチンなすカリカリ豚バラのニラポンだれ
・メニュー概要： このレシピでは、カリッと香ばしく焼いた豚バラととろとろなすに、にら入りポン酢だれをたっぷりかけることで、さっぱりとした味わいを楽しめます。材料にはなす、豚バラ薄切り、片栗粉が使われています。
クックパッドのレンチンなすカリカリ豚バラのニラポンだれはこちら
楽天レシピ
・メニュー名：ナスと豚バラのポン酢だれ
・メニュー概要： お皿にナスを並べ、その上に豚バラ肉をのせます。刻みネギを振りかけ、◎の調味料を合わせたものをかけることで完成します。シンプルながらも、ナスと豚バラの組み合わせを引き立てるポン酢だれが特徴です。
