食感が楽しい長芋と、シャキシャキした豆苗を入れたお味噌汁のレシピ🥢
— LIFE.net【ライフドットネット】 (@Lifebyhamsonic) October 28, 2019
梅干しを乗せても美味しいです😋
長芋と豆苗の味噌汁の作り方。ヒルナンデスで話題のレシピ。 – https://t.co/2u17WhI6v7 https://t.co/HUhwnissvN pic.twitter.com/XVnNRHS8qg
2019年10月15日に『ヒルナンデス！』で放送された、「皮ごと長芋のおかず味噌汁」のレシピをご紹介します。このレシピは、料理研究家の桃世真弓先生が提案する、具材たっぷりで食べ応えのあるおかず味噌汁です。
長芋、豆苗、油揚げ、梅干しのシンプルながらも絶妙な組み合わせが特徴で、長芋は皮付きのまま使用するため、栄養価が高く、準備も簡単です。
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ヒルナンデス 長芋味噌汁のレシピ
「皮ごと長芋のおかず味噌汁」は、調理時間約10分で完成する手軽ながらも満足感のあるメインディッシュです。長芋を皮ごと使用することで、味噌汁に香ばしさと食感をプラスし、豆苗と油揚げがさらに食べ応えを加えます。梅干しの酸味がアクセントになり、食欲をそそる一品に仕上がります。
材料（2人分）
- 豆苗：1/2パック
- 油揚げ：1枚
- 長芋：1/2本
- だし汁：300cc
- 味噌：30g
作り方
- 豆苗と油揚げは食べやすい大きさにざっくりと切ります。
- 長芋は皮付きのまま、フォークに差してコンロで炙り、ひげ根がなくなるまで焼きます。その後、乱切りにします。
- 鍋にだし汁を入れ、炙った長芋を加えてひと煮立ちさせます。
- 油揚げを加えた後、味噌を溶きながら加えます。最後に豆苗を加えて軽く火を通します。
- 器に盛り付け、仕上げに種を取った梅干しをトッピングして完成です。
このレシピは、日本の伝統的な味噌汁をベースにしながらも、新しい食感と味わいを楽しむことができる一品です。皮ごと長芋を使用することで、準備の手間を省きつつ、栄養価も高めることができます。忙しい日の夕食や、ちょっとしたおもてなしにもおすすめのレシピです。
ヒルナンデス 長芋味噌汁の口コミ
ヒルナンデス 長芋味噌汁の口コミをいくつか紹介します。
(*/ω＼*)ｷｬｰ!!♡
— ♡桜空 (@sakurasora0704) October 16, 2019
ワイプの麻璃央くん
素敵過ぎ!!!!
長芋のおかず味噌汁美味しそう💗#ヒルナンデス#録画観てます#小山内三兄弟#黒羽麻璃央
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長芋とキャベツの味噌汁 レシピの概要
このレシピでは、ほっくりとした食感の長芋と、甘味があってシャキシャキしたキャベツを使った味噌汁の作り方を紹介しています。調理時間は約10分、費用は200円前後となっており、手軽に作れるのが魅力です。長芋とキャベツの組み合わせが新鮮で、味噌汁のバリエーションを広げたい方におすすめです。
材料
- 長芋
- キャベツ
- 顆粒和風だし
- みそ
作り方の要約
- 長芋は皮を剥き、5mm幅の半月切りにします。
- キャベツは一口大に切ります。
- 鍋に水を沸かし、切った長芋、キャベツ、顆粒和風だしを加え、中火で3分程度加熱します。
- キャベツがしんなりしたら、火を弱めてみそを加え、溶かします。
- みそが溶けたら火から下ろし、完成です。
料理のコツ・ポイント
みその量は、お好みに応じて調整してください。お好みで味の濃さを変えることができます。
長芋味噌汁のレシピなら、こちらもオススメ
長芋味噌汁の有名サイトで紹介されているレシピも紹介します。こちらもオススメです！
オーシャンズ・ナディア
・メニュー名：切って鍋にいれるだけ ホクホク長芋の具沢山お味噌汁
・メニュー概要： 長芋のホクホク感がたまらなく美味しいお味噌汁です♡ お野菜だけですが、たっぷり入っているのでお腹にもたまります♡ おかずがちょっと足らないときにも。
オーシャンズ・ナディアの切って鍋にいれるだけ ホクホク長芋の具沢山お味噌汁はこちら
クックパッド
・メニュー名：ほっこり長芋と油揚げのお味噌汁
・メニュー概要： 材料4人分に長芋10cmくらい、油揚げ（手揚げタイプのもの）1/2枚、味噌大さじ3くらい、だし汁3カップくらい、柚子の皮お好みで少々、青葱1本くらいを使用。
楽天レシピ
・メニュー名：具が長芋だけのお味噌汁。
・メニュー概要： 水と出汁を鍋に入れ煮立たせ、煮立ったら中火にして、切った長芋を入れてサッと火を通す。弱火にして味噌を溶かし入れる。
