今夜はキャベツシュウマイ作ってみた。これ美味しい！
— raradayo (@raradayo2) February 22, 2024
豚ひき肉ちょっと551っぽく甘めにして正解。#蒸し料理 pic.twitter.com/VeGy6MahbE
『ヒルナンデス！』で紹介された、激安食材を使った夏にぴったりのさっぱり料理、「キャベツシュウマイ」のレシピをご紹介します。
料理研究家ゆかりさん直伝のこのレシピは、フライパン一つで簡単に作れるため、忙しい日の夕食やおもてなし料理にも最適です。1人前たったの83円で作れる経済的でヘルシーなキャベツシュウマイを、ぜひお試しください。
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ヒルナンデス キャベツシュウマイのレシピ
このキャベツシュウマイは、キャベツと豚ひき肉をメインに使用し、ポン酢でさっぱりといただくレシピです。キャベツのシャキシャキ感と豚肉の旨味が絶妙にマッチし、夏にぴったりの一品に仕上がります。
材料（3人前）
- キャベツ：300g
- 豚ひき肉：200g
- 玉ねぎ：1/4個（約40g）
- 長ネギ：1/2本（約35g）
- グリーンピース：適量
- 塩：小さじ1/2×2
- 砂糖：小さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- こしょう：小さじ1/3
- 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：適量
- 水：200ml
ポン酢の材料
- しょうゆ：大さじ2
- 酢：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- レモン汁：大さじ1
作り方
- ポン酢の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- キャベツを千切りにし、芯の部分はみじん切りにする。
- キャベツ（芯の部分以外）に塩小さじ1/2を加えて10分置き、その後水洗いして水気をしっかり絞る。
- 豚ひき肉に塩小さじ1/2を加え、粘りが出るまでこねた後、砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、こしょうを加えてさらにこねる。
- 玉ねぎと長ネギをみじん切りにし、ボウルに入れる。ここにキャベツの芯も加える。
- ⑤に片栗粉を加え軽く混ぜた後、④の肉だねに加えて優しく混ぜ、冷蔵庫で30分冷やす。
- 手にサラダ油を塗り、⑥を丸める。
- ラップにキャベツを敷き、その上に⑦の餡を置いて強めに丸め、グリーンピースをのせる。
- フライパンにクッキングシートを敷き、⑧を置く。
- 水をクッキングシートの下に流し入れ、蓋をして中火で約10分蒸す。
- ①のポン酢をつけていただく。
このレシピで、夏にぴったりのさっぱりとしたキャベツシュウマイをお楽しみください。
ヒルナンデス キャベツシュウマイの口コミ
ヒルナンデス キャベツシュウマイの口コミをいくつか紹介します。
あー、シュウマイ美味しそう！今週末作ろうかなぁ☺️#ヒルナンデス#神宮寺勇太 #KingandPrince
— Haru🐈⬛🖤🎮️ (@snowwhi63093240) April 19, 2023
キャベツシュウマイ🥬
— どらみ (@dorami_2242) October 20, 2023
やばい、蒸し物ハマりそう
すぐできるしうまい… pic.twitter.com/ygUPO6fnOn
『キャベツシュウマイ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『キャベツシュウマイ』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「キャベツで包んだシュウマイ」は、伝統的なシュウマイの皮の代わりにキャベツを使用して包むことで、見た目にも楽しく、味わい深い一品に仕上がります。
キャベツのシャキシャキ感とジューシーな肉ダネの組み合わせが絶妙で、電子レンジで簡単に調理できるのも魅力の一つです。手間をかけずに美味しいシュウマイを楽しみたい方にぴったりのレシピです。
材料 (2人前)
- 豚ひき肉：200g
- エビ（むき）：100g
- キャベツ：100g
- 玉ねぎ：50g
- (A) すりおろし生姜：小さじ1
- (A) 酒：小さじ1
- (A) 塩：小さじ1/2
- 片栗粉：大さじ1
- つけだれ
- しょうゆ：大さじ1/2
- 酢：大さじ1/2
- からし：小さじ1
作り方
- エビは背ワタを取り、つけだれの材料を混ぜ合わせておきます。
- キャベツを長さ3cmの千切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。エビは粗く刻みます。
- エビに片栗粉をまぶし、豚ひき肉、玉ねぎ、(A)の調味料を加えてよく混ぜます。
- 6等分にして丸く成形し、キャベツで包みます。
- 耐熱皿に包んだシュウマイを並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 皿に盛り付け、つけだれとからしを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 電子レンジの機種や耐熱容器によって加熱時間に差が出る場合があります。様子を見ながら火が通るまで加熱時間を調整してください。
キャベツシュウマイはこういう人にオススメ
キャベツシュウマイは、健康を意識している方や、新しいシュウマイの味わいを楽しみたい方におすすめです。また、忙しい日の手軽な料理を探している方や、子供から大人まで幅広い年齢層に楽しんでいただける一品です。
キャベツシュウマイのレシピなら、こちらもオススメ
キャベツシュウマイの有名サイトで紹介されているレシピも紹介します。こちらもオススメです！
レシピブログNadia
・メニュー名：ヘルシー旨い「キャベツしゅうまい」
・メニュー概要：合挽き肉、玉ねぎ、ニンニク、生姜、卵、塩、胡椒を混ぜ、ゴルフボール大に丸めてキャベツで包むシンプルでヘルシーなしゅうまいのレシピ。
クックパッド
・メニュー名：包まず簡単！キャベツシュウマイ
・メニュー概要：キャベツ150g、豚ひき肉200g、塩コショウ、すりおろし生姜、片栗粉を使用した、包まずに作る簡単で美味しいキャベツシュウマイのレシピ。
楽天レシピ
・メニュー名：お弁当にも 春野菜の簡単キャベツシュウマイ
・メニュー概要：キャベツ、玉ねぎ、絹豆腐、豚ひき肉、片栗粉、調味料を混ぜ合わせて作る、春野菜を使った簡単で美味しいキャベツシュウマイのレシピ。
