油そば風まぜそうめんの作り方！田中嘉織レシピ！【ヒルナンデス】 https://t.co/vC0DKeI8vU pic.twitter.com/7QDSxotR6o
— Lostathome (@Lostathome5) August 20, 2019
2019年8月20日に放送された『ヒルナンデス！』で紹介された、わずか3分で完成する「油そば風そうめん」のレシピをご紹介します。
そうめん研究家の田中嘉織さんが教えるこのレシピは、手軽にできて具だくさんで満足度も高い一品です。忙しい日のランチや、夏の暑い日にさっぱりとした食事を楽しみたい時にぴったりのメニューです。詳細な作り方や必要な材料を以下にまとめましたので、ぜひチャレンジしてみてください。
ヒルナンデス 油そば風そうめんのレシピ
このレシピは、簡単かつ迅速に作れる「油そば風そうめん」です。
プロのレパートリーから選ばれたこのメニューは、そうめんを使っていながらも、油そばの風味を楽しめるのが特徴。具材たっぷりで食べ応えもあり、見た目にも鮮やかな一品となっています。
材料（2人分）
- そうめん：4束
- キムチ：60g
- ゆで卵：2個
- 長ねぎ：1/4本
- ハム：4枚
- かいわれ：1パック
- めんつゆ（3倍濃縮）：60cc
- ごま油：大さじ2
- おろしにんにく：少々
- おろししょうが：少々
作り方
- 下ごしらえ：ハムは細切りに、長ねぎは輪切りにし、ゆで卵は半分に切ります。
- めんつゆ、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜ合わせてタレを作ります。
- 茹でたそうめんを器に盛り、ハム、かいわれ、長ねぎ、キムチ、ゆで卵をのせます。
- 最後にタレを全体にかければ、油そば風そうめんの完成です。
このレシピは、そうめんを新しい形で楽しむためのアイデアとして、また、忙しい時にも手軽に作れるメニューとしておすすめです。油そばのような味わいが好きな方には特に試していただきたい一品です。
ヒルナンデス 油そば風そうめんの口コミ
ヒルナンデス 油そば風そうめんの口コミをいくつか紹介します。
ヒルナンデスでやってた油そば風そうめん作ってみたーおいしかった！
— あい (@xxxai0323xxx) August 20, 2019
夏は薬味よな！ヒルナンデスでやってたトマトとミョウガ刻んだやつに白だしかけたやつ、そうめんに乗せると美味しいと聞いてやりたくなってる…＼(^o^)／最近はひき肉ハマっててそぼろとか作って油そば風のそうめんに乗せてむしゃむしゃ食べてるわ笑
— いくじ🐻❄️むちゃ (@zknc_) July 19, 2018
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油そば風そうめんのレシピ概要
このレシピでは、そうめんを使って油そば風にアレンジする方法を紹介しています。調味料を混ぜ合わせるだけで、簡単に油そばの風味を楽しめます。中華麺よりもさっぱりとしていて、ねぎと温泉卵が加わることで、一層美味しくなります。調理時間は約20分、費用は300円前後です。
材料（1人前）
- そうめん 100g
- お湯（ゆで用）適量
- 牛豚合びき肉 80g
- ごま油 小さじ1
- (A)めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- トッピング：半熟卵 1個、小ねぎ（小口切り）適量、水菜 5g、ラー油 小さじ1
作り方
- 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切っておきます。
- ボウルに(A)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉を炒めます。火が通ったら混ぜた(A)を大さじ1加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。しっかりと流水で洗い、水を切ります。
- 別のボウルにゆでたそうめんと残りの(A)を入れて和えます。
- 器に盛り付け、炒めた肉、トッピングをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
- そうめんのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
- 牛豚合びき肉は他のひき肉でも代用可能です。
- 塩加減はお好みで調整してください。
- トッピングはお好みで追加してください。
- ご高齢の方や、2歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
油そば風そうめんはこういう人にオススメ
油そば風そうめんは、さっぱりとした食感を好む方や、手軽に異なる食感を楽しみたい方におすすめです。また、暑い季節にピッタリの一品で、簡単にできるため、忙しい方や料理初心者の方にも適しています
