今日はマッシュポテトをソーセージとチーズを春巻きの皮で巻いたやつ作ってみた🤔
— チェン (@chen_s_world) February 6, 2024
ポテト春巻き、美味く出来た。
※写真映え無視…w pic.twitter.com/7NMkdt8Epd
人気番組「ヒルナンデス」で取り上げられた「ポテト春巻き」のレシピについてご紹介します。番組内で女優の柳楽優弥さんが自身のオススメ料理として紹介したことで注目を集めているこのメニュー。
ポテトと野菜を生地で包んだ春巻きは見た目もカラフルでおしゃれです。材料はポテト、ツナと、春巻きの生地。作り方は簡単で、調理未経験者でも挑戦しやすいレシピです。
ヒルナンデス ポテト春巻きのレシピ
『ヒルナンデス』で2021年9月1日に放送された「じゃがいもの春巻きサモサ」のレシピは、家政婦マコさんによるものです。
このレシピでは、じゃがいもを主材料として、ツナ缶、カレー粉、ピザ用チーズを加えた具材を春巻きの皮で包んで焼き上げます。簡単でありながら、じゃがいもの新しい楽しみ方を提案しています。
材料
- じゃがいも：1個
- ツナ缶：1個
- カレー粉：小さじ1/2
- 塩コショウ：少々
- ピザ用チーズ：大さじ2
- 春巻きの皮：2枚
- 水溶き小麦粉：大さじ1
- サラダ油：適量
作り方
- じゃがいもの皮をむき、耐熱ポリ袋に入れて電子レンジ600Wで4分ほど柔らかくなるまで加熱します。
- ポリ袋の上からふきんで包んでじゃがいもがあらかた潰れるまで揉み、ツナ缶、カレー粉、塩コショウを加えてよく混ぜます。最後にピザ用チーズも加え、さっと混ぜます。
- 春巻きの皮を縦3等分に切り、端にじゃがいもの具を置き、三角になるよう折りたたみながら包みます。最後に水溶き小麦粉を塗って閉じます。
- トースターの天板に包んだ具材を並べ、表面にスプーンでサラダ油を塗り、焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
このレシピは、じゃがいもを使った簡単で美味しいおつまみや軽食を作りたいときにおすすめです。カレー粉の風味とチーズのコクが、じゃがいもの甘みを引き立てます。
ヒルナンデス ポテト春巻きの口コミ
ヒルナンデス ポテト春巻きの口コミをいくつか紹介します。
▶︎ポテト春巻き◀︎
— わたあめ🍭WEBデザイナー (@wataame_design) November 12, 2015
餡は焼き鮭とレンチンじゃがいもをマヨネーズであえる。春巻きの皮に大葉と豚バラ肉(生)を敷いて餡を。春巻きの半分の高さの油で揚げ焼き。※油が冷たい状態から入れる。(少ない油でやる時はすぐ油の温度があがるので冷たい油からがセオリー)#メモ #ヒルナンデス
揚げ物大好きな次女が本日揚げてくれたのはベーコンポテト春巻き😋🥓🥔
— カリカリ梅 (@mkmakiart) January 30, 2024
「揚げ色キレイ過ぎるけど⁉️」
って思わず叫んだら、
「油に入れてから数を数えるの。いーち、にーい…って50まで」
と訳の分からないコツを伝授された。 pic.twitter.com/nxCmn1k2GY
『ポテト春巻き』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『ポテト春巻き』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「簡単カレーポテト春巻き！」は、カレー風味のじゃがいもとウインナー、チーズを春巻きの皮で包んで揚げたレシピです。
カレー粉を加えることで、普通のポテト春巻きに比べて味に深みとパンチが加わり、食べ応えのある一品になります。調理時間は約30分、費用目安は400円前後です。
材料（2人前）
- 春巻きの皮 6枚
- じゃがいも 400g
- (A) ウインナー 4本
- (A) ピザ用チーズ 40g
- (A) カレー粉 小さじ2
- (A) 塩こしょう 少々
- 水溶き小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- ウインナーは薄い輪切りにします。
- 加熱したじゃがいもを熱いうちにつぶし、ウインナー、(A)の材料を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 春巻きの皮に3の具をのせて包み、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って留めます。
- 180℃に熱した揚げ油で春巻きを揚げ、4分程度できつね色になったら油を切り、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 塩加減はお好みで調整してください。水溶き小麦粉は、小麦粉1に対して水2の割合で作ります。
- 春巻きの皮からチーズが溶け出さないように、しっかりと留めることが大切です。
- 使用するウインナーは加熱しても食べられるタイプを選びます。ウインナーによっては加熱が必要なものもあるため、商品の指示に従ってください。
このレシピは、カレー風味が効いたじゃがいもとウインナー、チーズの組み合わせが楽しめる春巻きです。ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもぴったりの一品です。
ポテト春巻きはこういう人にオススメ
「ポテト春巻き」は、このような人にオススメです。
- ポテトフライが好きな人
- 春巻きが好きな人
- カリッとした食感が好きな人
- チーズのコクが好きな人
- 子どもに人気のメニューを作りたい人
カリカリとした食感にチーズのとろりとした食感がアクセントになっているので、そういった食感のコントラストが好きな人にオススメです。
