ヒルナンデスでやってた揚げないフライドポテトが美味すぎる
— だま｜オンラインアシスタント (@DGoodliving) October 22, 2019
簡単に出来た◎ pic.twitter.com/z0EwDUXo5G
テレビ番組「ヒルナンデス!」で紹介された「揚げないフライドポテト」は、オーブンで揚げることなくフライドポテトの食感を実現できるレシピです。
材料も簡単で、手軽に作れるので、ぜひお試しください。今回はこの「揚げないフライドポテト ヒルナンデス」の作り方をご紹介します。
ヒルナンデス 揚げないフライドポテトのレシピ
通常のフライドポテトとは異なり、オーブントースターを使用して揚げずに作ることができるため、油を使わずにヘルシーで手軽に楽しめます。じゃがいもの外はカリッと中はふっくらと仕上がり、忙しい日のおやつやサイドディッシュに最適です。
材料
- じゃがいも：3個 (400g)
- バター：5g
- ブラックペッパー：適量
- オリーブオイル：大さじ1と1/2
- コンソメ：小さじ1
- 薄力粉：大さじ1と1/2
作り方
- じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いて皮ごとくし切りまたは拍子木切りにします。
- じゃがいもを水に15分から1時間ほどさらし、ザルに上げて水気を切ります。
- ポリ袋にじゃがいもと薄力粉を入れ、空気を含ませて口を閉じ、振ってじゃがいもに薄力粉をまぶします。
- オリーブオイルを加え、じゃがいも全体になじませます。
- トースターのトレイにくしゃくしゃにしたアルミホイルを敷き、じゃがいもを重ならないように並べます。
- 15～20分ほど様子を見ながら焼き、固ければ2～3分ほど追加で加熱し、柔らかければボウルに取り出します。
- 熱いうちにコンソメ、バター、ブラックペッパーを振りかけて和えれば完成です。
このレシピは、揚げる手間を省きつつ、じゃがいも本来の美味しさを引き出すことができます。手軽に作れるため、忙しい日の料理やパーティーのおつまみにもおすすめです。
ヒルナンデス 揚げないフライドポテトの口コミ
ヒルナンデス 揚げないフライドポテトの口コミをいくつか紹介します。
今日の夕食。
— ひーちゃん@ラプトル (@violet_nyanko) October 17, 2019
・クリームシチュー
・揚げないフライドポテト
ヒルナンデスでやっていた揚げないフライドポテトを作ってみました🥔
めっちゃ美味しいです😋
夫も喜んで食べてくれましたヽ(*´∀`)ﾉ
#今日のごはん pic.twitter.com/KQNAzLKeMD
この前ヒルナンデスでやってた揚げないフライドポテト。魔法の粉は作れなかったので、料理の楽園バージョン。あつあつさくさくほくほくうまうま。 pic.twitter.com/1beSYNHCKR
— だいち (@skywalker3105) October 12, 2019
『揚げないフライドポテト』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『揚げないフライドポテト』で人気1位のレシピを紹介
このレシピでは、自宅で簡単に作れるサクサクのフライドポテトを紹介しています。たくさんの油を使わずに、少量の油だけで20分ほどで完成します。コンソメや青のりを加えることで、お好みの味にアレンジすることができます。
材料
- じゃがいも 3個
- 水 (じゃがいも用) 適量
- 片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ3/4
- サラダ油 大さじ3
- パセリ 適量
お好みで
- ケチャップ 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
- じゃがいもをよく洗い、芽を取り除きます。皮が気になる場合は剥いてから調理してください。
- じゃがいもを縦に5mm幅に切り、さらに細切りにして水に10分程さらします。
- 水にさらしたじゃがいもの水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを中火でカリッとするまで焼きます。
- 塩で味付けをし、パセリを振りかけて完成です。お好みでケチャップやマヨネーズを添えてください。
参照URL：クラシルの揚げないフライドポテト人気レシピ
料理のコツ・ポイント
- じゃがいもは皮付きのまま調理することで、食感と風味が増しますが、皮が気になる場合は剥いてから使用してください。
- じゃがいもを水にさらすことで、余分なでんぷんを取り除き、サクサクの食感を出すことができます。
- 片栗粉をまぶすことで、外はカリッと中はふっくらとした仕上がりになります。
- 味付けはシンプルに塩だけで十分ですが、お好みでコンソメや青のりなどでアレンジを楽しんでください。
揚げないフライドポテトはこういう人にオススメ
「揚げないフライドポテト」は、以下のような人にオススメです。
- カロリーを気にしている人
検索結果のレシピでは、油で揚げずにオーブンで焼いているので、カロリーを抑えられます。カロリー制限中のダイエット中の人におすすめです。
- 調理が苦手な人
検索結果の動画を見る限り、作り方はカットしたジャガイモをオリーブオイル等でまぶし、オーブンで焼くだけなので、簡単です。調理が苦手な人でも作れそうです。
- 健康に気をつけている人
油で揚げないので、体に良いです。健康に気をつけている人におすすめです。
- 揚げ物が食べたい人
カリッとした食感が楽しめるので、揚げ物が食べたい人もおすすめです。
以上の通り、カロリーや健康に気をつけたい人や、簡単な調理をしたい人におすすめのレシピです。少ない油でもカリッとした食感が楽しめるので、様々な人におすすめです。
