チーズケーキは大好きだけど、自分で作るのは難しそう…と思っている人でも大丈夫！栗原はるみさんのチーズケーキレシピなら混ぜるだけでとっても簡単！
今回は、栗原はるみさん流や料理サイトで人気されているチーズケーキの作り方をご紹介します！
画像引用元：http://www.huffingtonpost.jp/tabizine/cheesecake_b_6273836.html
栗原はるみ流のチーズケーキが簡単♩
栗原はるみさんが考案したチーズケーキの作り方は、材料を混ぜていくだけの簡単レシピなので、料理初心者さんでも大丈夫！チーズのコクを残しつつも後味はとっても軽やかなのでペロリと食べられちゃいますよ！
冷凍保存しても味が変わらないので、まとめて作ってストックしてもOK！おもてなしに喜ばれるデザートです！
材料や用意するものはこちら
〈材料〉
- クリームチーズ 200g
- ビスケット（全粒粉タイプのもの） 100g
- バター 30g
- グラニュー糖 カップ1/2（90g）
- 卵 2コ
- 生クリーム カップ1
- 薄力粉 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 粉砂糖 お好みで
〈用意するもの〉
- 直径18cmの底が抜けるタイプの丸型1台分
チーズケーキの作り方は？
- ポリ袋の中にビスケットを入れ、すりこぎなどで粗くつぶしたら、室温に戻したバターを加え混ぜ合わせます。
- ビスケット生地を丸型の底に入れ、上から押さえつけるように敷き詰めたら冷蔵庫で冷やします。
- クリームチーズがなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜます。グラニュー糖、卵の順に加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
- 薄力粉をふるい入れ、サックリとゴムべらで混ぜたら、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
- 型に流し入れたら、台の上に型を軽く落とし空気を抜きます。天板にのせたら、160～170℃に温めたオーブンで40～45分間焼きます。
- 焼き上がったらオーブンから取り出し粗熱をとります。型から出して冷ましたら、茶こしで粉砂糖をふるって完成です！
チーズケーキの人気レシピについて
画像引用元：https://news.cookpad.com/articles/19899
[aside type=”boader”]■簡単！濃厚＊チョコレートNYチーズケーキ
板チョコを2枚使用しているので、チョコレート感がたっぷりで濃厚な味が楽しめます！ビスケット生地にクルミも入れているので良いアクセントになりますよ！[/aside]
[aside type=”boader”]■簡単♪KEROママのチーズケーキ
クリームチーズがなくても、お家にあるスライスチーズで手軽に作れるレシピです！[/aside]
[aside type=”boader”]■ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ
プレーンヨーグルトとホットケーキミックス、砂糖、卵があれば作れる簡単レシピ！ヨーグルトなのに濃厚なベイクドチーズケーキのような味を楽しめますよ！[/aside]
栗原はるみさんのレシピなら、お家でも簡単にチーズケーキが作れそうですね！とっても美味しいので是非作ってみてくださいね！
