【山本ゆり式】鶏むね肉のガーリックめんマヨ和え レシピや作り方

鶏肉とじゃがいものめんマヨ炒め🥔

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— 料理×株主優待ぱぱぴえん (@SKCNOKO) May 26, 2021

料理をする際、手軽にできて美味しいレシピは常に重宝されます。特に、忙しい日々の中で、夕食の準備に追われることなく、短時間で美味しい料理を楽しみたいと思う方は多いでしょう。そんな時にピッタリのレシピを、人気料理コラムニストの山本ゆりさんが提案しています。

今回ご紹介するのは、「鶏むね肉のガーリックめんマヨ和え」。フライパン一つで簡単に作れるこのレシピは、めんつゆとにんにくの風味がクセになる、止まらない美味しさを約束します。忙しいあなたにも、手軽にできる絶品レシピをぜひお試しください。

山本ゆり 鶏むね肉のガーリックめんマヨ和えのレシピ

このレシピは、所要時間わずか15分で完成する簡単かつ美味しい料理です。主な材料は鶏むね肉と春キャベツで、めんつゆとにんにく、マヨネーズを使ったドレッシングで和えることで、冷めても美味しい一品に仕上がります。忙しい日の夕食や、作り置きのおかずにも最適です。

材料（2人分）

• 春キャベツ（またはキャベツ）：2枚
• 鶏むね肉：1枚
• 塩、こしょう：各少々
• 片栗粉：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ3
• めんつゆ（濃縮2倍）：大さじ2
• 砂糖：小さじ2
• チューブにんにく：2cm
• 好みで七味：適量

作り方

1. キャベツをざく切りにし、鶏むね肉はひと口大の薄いそぎ切りにします。肉にはフォークで穴を数か所あけ、塩とこしょうを振り、片栗粉を薄くまぶします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れてこんがりと焼きます。空いたスペースでキャベツを炒め、しんなりしたらお皿に盛り付けます。
3. 鶏むね肉が焼けたら火を止め、ペーパータオルで余分な油を拭き取ります。事前に混ぜ合わせたA（マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、にんにく）を肉に絡め、キャベツの上に盛り付けます。仕上げに七味を振りかけて完成です。

この簡単で美味しいレシピを、ぜひお試しください。

山本ゆり 鶏むね肉のガーリックめんマヨ和えの口コミ

山本ゆり 鶏むね肉のガーリックめんマヨ和えの口コミをいくつか紹介します。

今日は鶏肉とじゃがいものめんマヨ炒めを作りました♬ こっ、これは…！これはー！( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ) うま氏です！めんつゆとマヨだけでこんなにおいしいとは… カフェごはんの本を作った山本ゆりさんは神です！

— すーぱーりち子 (@ktorisan) May 29, 2012

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クラシルの『鶏むね肉のガーリックめんマヨ和え』で人気1位のレシピを紹介

サッパリおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮レシピの概要

このレシピでは、鶏むね肉を使用して、大根おろしをたっぷり加えた甘辛いみぞれ煮を作ります。お酢の加えることでさっぱりとした味わいになり、夏場にもぴったりの一品です。調理時間は約20分、費用は300円前後となっており、家族みんなで楽しめる料理です。

材料

• 大根（すりおろし、水気を軽く絞る）
• 鶏むね肉（1cm幅のそぎ切り、片栗粉をまぶす）
• ごま油
• A（レシピ内での詳細な分量は記載されていませんが、通常は調味料を指します）
• 小ねぎ（仕上げ用）

作り方

1. 大根を皮をむき、すりおろして水気を軽く絞ります。
2. 鶏むね肉をそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
3. 中火にしたフライパンにごま油をひき、鶏むね肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
4. Aの調味料を加え、中火で加熱します。一煮立ちしたら大根おろしを加え、5分程煮詰めます。
5. 鶏むね肉に火が通り、味がなじんだら完成です。器に盛り付け、小ねぎを散らして仕上げます。

参照URL：クラシルの鶏むね肉のガーリックめんマヨ和え人気レシピ

料理のコツ・ポイント

• 大根はすりおろした後、少し水気を残す程度に絞ってください。
• 鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかく仕上がります。
• ごま油を使用することで香ばしい風味が加わりますが、サラダ油でも代用可能です。

このレシピで、夏にぴったりのさっぱりとした鶏むね肉の甘辛みぞれ煮をお楽しみください。

鶏むね肉のガーリックめんマヨ和えのレシピなら、こちらもオススメ

有名サイトで紹介されている、鶏むね肉のガーリックめんマヨ和えのレシピも紹介します。こちらもオススメです！

オーシャンズ・ナディア

・メニュー名：エビマヨならぬ【絶品 とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！

・メニュー概要： ポイントとして、鶏むね肉を1～1.5㎝角ほどの棒状に切り、A マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、生姜チューブを加えて味付けする方法を紹介しています。

オーシャンズ・ナディアのエビマヨならぬ【絶品 とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！はこちら

クックパッド

・メニュー名：お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き

・メニュー概要： チキン南蛮風の味を焼いた柔らか鶏むね肉で楽しめるレシピです。タルタルソースを作らなくてもマヨネーズをそのまま絞るだけで楽しめる簡単レシピを紹介しています。

クックパッドのお手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼きはこちら

楽天レシピ

・メニュー名：マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」

・メニュー概要： 胸肉を2センチくらいの角切りにし、ビニール袋に入れ下味の材料を加えて揉み込む。フライパンに下味のついた鶏、マヨネーズ、片栗粉を入れて焼くシンプルながらも美味しいレシピを紹介しています。

楽天レシピのマヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」はこちら