【山本ゆり式】なすと合挽き肉のチーズミンチ レシピや作り方

慶ちゃんも作ってた、ゆりさんのレシピのなすチーズミンチ作ったよー！
かたちが悪いのはスルーして(´∩ω∩`*)🌀←
子どもも食べたし、これはリピ確定です！✨
ゆりさんのレシピにはいつもほんとに助けられてて、お気に入りのレシピもあるー💓@syunkon0507 pic.twitter.com/VeYQOOoYvA

— natsumi*◡̈ ♡ (@naaaxytkk) June 8, 2020

今日は、山本ゆりさんが紹介する「なすチーズミンチ」のレシピをご紹介します。このレシピは、忙しい日々の夕食準備にぴったりの簡単で時短な料理です。

レタスクラブに掲載されているこの料理は、なすの旨味とチーズのコクが絶妙にマッチした一品で、家族からも喜ばれること間違いなしです。

山本ゆり なすチーズミンチのレシピ

この「なすチーズミンチ」は、電子レンジを使って簡単に作れるのが特徴です。なすを使った料理は油を吸いがちですが、このレシピでは電子レンジを活用することで、油っこくなりすぎずにヘルシーに仕上げることができます。また、ミンチ肉とチーズの組み合わせが、なすの味わいを引き立て、満足感のある一皿になっています。

材料

• なす：2本
• 豚ミンチ肉：100g
• とろけるチーズ：適量
• しょうゆ：大さじ1
• みりん：大さじ1
• サラダ油：適量

作り方

1. なすはヘタを取り、縦半分に切ってから、斜めに数カ所切り込みを入れる。耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
2. 別の耐熱容器にミンチ肉、しょうゆ、みりんを入れ混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで約3分加熱し、途中で一度混ぜる。
3. 加熱したなすの上に2のミンチ肉をのせ、さらにとろけるチーズを上から散らす。
4. 再び電子レンジで約2分加熱し、チーズがとろけたら完成です。

この簡単で美味しい「なすチーズミンチ」を、ぜひ夕食の一品としてお試しください。準備も簡単で、忙しい日の救世主になること間違いなしです。

山本ゆり なすチーズミンチの口コミ

山本ゆり なすチーズミンチをいくつか紹介します。

なすチーズミンチ🍴これって山本ゆりさん(@syunkon0507)のレシピ？
美味しすぎて2日連続作った😋 pic.twitter.com/RrYuO69PYG

— ゆか (@cocoyumev) January 26, 2019

つぎはランチに来てほしいなぁ💗🙌🏻 チーズミンチ10個とか大食いやん！そんなふうに見えんのに！
ゆりなの彼氏もチーズミンチ10個くらいこの前食べてた！チーズ好きにはたまらんのかな？笑

— 、 (@yurina427) September 20, 2016

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まるごとナスのボートグラタンのレシピ概要

「まるごとナスのボートグラタン」は、ナスを器として使用し、その中にトマトソースで煮込んだひき肉とチーズを詰め、トースターでこんがり焼き上げるレシピです。調理時間は約30分、費用目安は600円前後となっており、おやつや食事にも最適な一品です。熱々をお楽しみください。

材料

• ナス
• 牛豚合びき肉
• オリーブオイル
• ピザ用チーズ
• (A) トマトソース等の調味料

作り方

1. ナスのヘタを取り、洗った後、縦半分に切ります。皮を傷つけないように内側をくり抜き、皮は水にさらします。
2. オリーブオイルを熱したフライパンで牛豚合びき肉を中火で炒めます。
3. ひき肉がパラパラになったら、くり抜いたナスの中身と(A)の調味料を加え、水分がなくなるまで煮込みます。
4. ナスの皮の部分の水気を切り、煮込んだ具材を詰め、ピザ用チーズを上からかけます。
5. 天板にのせ、オーブントースターで約5分間焼き、焦げ目がつきナスに火が通ったら完成です。

参照URL：クラシルのなすチーズミンチ人気レシピ

料理のコツ・ポイント

• トースターの機種によって焼き加減が異なるため、焼き具合を見ながら調整してください。今回は1000W、220℃で焼いています。
• トースター使用時は、食材から落ちる油や油はねによる発煙や発火のリスクがあるため、加熱中は目を離さないでください。
• ナスをくり抜く際は、先に切り込みを入れてからくり抜くと、失敗しにくくなります。

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Oceans-Nadia

・メニュー名：【なすとミートソースのとろ～りチーズ焼き】子どもも喜ぶ

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Oceans-Nadiaの【なすとミートソースのとろ～りチーズ焼き】子どもも喜ぶはこち

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・メニュー名：旨うま～ とろけるナス＆ひき肉チーズ焼き

・メニュー概要： このレシピでは、豚ひき肉、ナス、玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪を使用し、オリーブオイルで炒めた後、ケチャップベースの合わせ調味料で味付けをして、チーズをのせて焼き上げる、とろけるナスとひき肉のチーズ焼きを紹介しています。

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・メニュー名：相性抜群！なすとひき肉のチーズ焼き

・メニュー概要： このレシピでは、なすとひき肉を使ったチーズ焼きを紹介しています。具材には、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えて炒め、なじませた後、耐熱容器に入れてチーズをのせて焼き上げます。

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