黒豚が3割引だったので豚バラミルフィーユ鍋にします🍲 pic.twitter.com/bRQHCQ5Vhf
— YUJI HOSODA (@Yujiinshanghai) February 3, 2024
『ヒルナンデス！』で紹介された、青木裕子さんによる「キャベツ豚バラミルフィーユ」のレシピは、料理が苦手な方でも簡単に挑戦できる時短＆絶品レシピです。
2018年4月23日の放送で、料理の女王・青木裕子さんが、シンプルながらも味わい深いこの料理を伝授しました。豚バラ肉とキャベツを使ったこのレシピは、忙しい日の夕食や特別な日のメニューにもぴったりです。さあ、この美味しさを自宅で再現してみましょう。
ヒルナンデスの最新レシピ
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ヒルナンデス キャベツ豚バラミルフィーユのレシピ
この「キャベツ豚バラミルフィーユ」は、キャベツと豚バラ肉を層にして煮込むだけのシンプルながらも美味しい料理です。煮込むことで、キャベツから出る甘みと豚バラの旨味が絶妙に絡み合い、深い味わいを楽しむことができます。
材料（2人分）
- キャベツ：半玉の4分の3
- 豚バラ（薄切り）：300g
- 水：400cc
- 和風だし：1パック（8g）
- 醤油：大さじ1
作り方
- キャベツの芯を切り取り、葉は1枚ずつはがします。
- キャベツの葉と豚バラを交互に重ねて層を作ります。
- 鍋に作ったキャベツと豚バラの層、水、和風だし、醤油を入れ、蓋をして中火で10～15分煮込みます。
- 食べる時には、煮込んだミルフィーユを切り分けていただきます。
このレシピで、料理初心者でも簡単に本格的な味わいを楽しむことができます。是非、忙しい日の夕食やおもてなしの一品として、この「キャベツ豚バラミルフィーユ」を試してみてください。
ヒルナンデス キャベツ豚バラミルフィーユの口コミ
ヒルナンデス キャベツ豚バラミルフィーユの口コミをいくつか紹介します。
豚バラミルフィーユめんどくさいもんね美味しそうだけど
— 蕨 餅子🎴💫 (@xw_mochix) April 18, 2019
チンするだけなら楽チンでいいわ#ヒルナンデス
豚バラミルフィーユいいなぁ…#ヒルナンデス
— すーぱー∞奏 (@Kana_noir8) April 18, 2019
『キャベツ豚バラミルフィーユ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
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レシピの概要
「キャベツと豚バラ肉のとんこつ風ミルフィーユ鍋」は、キャベツのシャキシャキ感と豚バラ肉の旨味が牛乳ベースのとんこつ風スープと絶妙にマッチするレシピです。シンプルながらも、旨味たっぷりのお鍋を楽しめます。調理時間は約30分、費用は600円前後で、2人前の分量です。
材料（2人前）
- キャベツ：500g
- 豚バラ肉（薄切り）：300g
- 水：400ml
- 牛乳：300ml
- 料理酒（A）：大さじ1
- 鶏ガラスープの素（A）：大さじ1/2
- みそ（B）：大さじ1
- 豆板醤（B）：大さじ1/2
- 白すりごま（トッピング）：大さじ1
- 小ねぎ（小口切り、トッピング）：適量
作り方
- キャベツは芯を取り除き、3等分のくし切りにする。
- 豚バラ肉を5cm幅に切る。
- キャベツと豚バラ肉を交互に重ね、長さを半分に切る。
- 土鍋に3の材料を敷き詰め、水と(A)を加え、蓋をして中火で沸騰させたら5分程煮込む。
- 牛乳と(B)を加え、みそを溶かし、中火で沸騰直前まで温めたら弱火にして、蓋をして3分程煮込む。
- 豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、トッピングを散らして完成。
料理のコツ・ポイント
- 牛乳は加熱しすぎると分離する可能性があるため、火加減に注意する。
- みそは沸騰させると風味が逃げるので、沸騰させないように加熱する。
- 辛味が苦手な方は、豆板醤の量を調整する。
キャベツ豚バラミルフィーユはこういう人にオススメ
- 忙しい中でも手軽に美味しい料理を楽しみたい方
- 健康的でバランスの良い食事を心がけている方
- 家族や友人との食卓を豊かにしたい方
このレシピは、シンプルながらも豊かな味わいを楽しめるため、様々なシーンで活躍すること間違いなしです。
キャベツ豚バラミルフィーユのレシピなら、こちらもオススメ
キャベツ豚バラミルフィーユの有名サイトで紹介されているレシピも紹介します。こちらもオススメです！
オーシャンズナディア
・メニュー名：＊キャベツと豚バラのミルフィーユ煮＊
・メニュー概要： キャベツの芯部分を切り取り、葉と葉の間に豚バラ肉を挟んで、酒・みりん・醤油で味付けした煮込み料理です。
オーシャンズナディアの＊キャベツと豚バラのミルフィーユ煮＊はこちら
クックパッド
・メニュー名：簡単＊豚バラとキャベツのミルフィーユ煮
・メニュー概要： キャベツと豚バラを使った簡単なミルフィーユ煮。オリーブオイル、塩・胡椒、水、固形コンソメ、めんつゆで味付けします。
クックパッドの簡単＊豚バラとキャベツのミルフィーユ煮はこちら
楽天レシピ
・メニュー名：豚バラ肉とキャベツのミルフィーユ煮込み
・メニュー概要： キャベツと豚バラ肉を交互に重ねて煮込むシンプルながらも味わい深い料理です。キャベツの甘みと豚バラ肉の旨みが引き立ちます。
