今回は新玉ねぎを使った新玉ねぎの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。新玉ねぎは甘みがありながらシャキシャキとした歯ごたえが楽しめる野菜です。その新鮮な新玉ねぎをご飯と一緒に炊き込むことで、とろ~りとした美味しい炊き込みご飯が完成します。
材料と作り方はとても簡単。新玉ねぎと鶏もも肉以外にも野菜を入れることで栄養バランスもよくなります。ぜひこの機会に試してみてくださいね。
ヒルナンデス 新玉ねぎ炊き込みご飯のレシピ
2022年5月11日の『ヒルナンデス』で放送されたのは、井桁弘恵さんによる「ピラフ風新玉ねぎご飯」のレシピです。
このレシピでは、春の旬食材である新玉ねぎを活用し、ピラフ風のご飯を簡単に作る方法を紹介しています。新玉ねぎの甘みとベーコンの旨味が絶妙に合わさり、コンソメとブイヨンで味付けされたご飯は、バターの風味が加わって一層豊かな味わいになります。
材料
- 米：3合
- 新玉ねぎ：1個
- ベーコン：適量
- コンソメ：1個
- ブイヨン：1個
- バター：10g
- 塩：ひとつまみ
- 胡椒：少々
- 水：3合のメモリ
作り方
- 新玉ねぎを8等分に切りますが、下まで切らないようにして花のような形にします。玉ねぎの両サイドに菜箸を置いて切ると切りやすいです。
- ベーコンを3cm幅に切り、フライパンで焼き色がつくまで炒めます。
- 炊飯釜に米を入れ、新玉ねぎを真ん中にのせ、周りに炒めたベーコンを散らします。
- コンソメ、ブイヨン、バター、塩を加え、3合のメモリまで水を注ぎます。
- 炊飯器で炊き上げた後、コショウ少々を振って全体を混ぜ合わせたら完成です。
この「ピラフ風新玉ねぎご飯」は、春にぴったりのメニューで、新玉ねぎの甘さとバターの香りが食欲をそそります。簡単に作れるので、春の食卓にぜひ取り入れてみてください。
ヒルナンデス 新玉ねぎ炊き込みご飯の口コミ
ヒルナンデス 新玉ねぎ炊き込みご飯の口コミをいくつか紹介します。
ヒルナンデスでやってたのをマネしたんだ~！笑
— naho (@naaho0611) November 3, 2016
ジャガイモだけ炒めて、あとはお塩を少々入れて炊くだけ！
わたし生玉ねぎ追加して炊いたよ！
出来上がりにシーチキンを入れて混ぜたら出来上がり♡
他の炊き込みご飯と違くてシンプルな味だけどおいしかったよ♪
『新玉ねぎ炊き込みご飯』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『新玉ねぎ炊き込みご飯』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「炊くだけなのに絶品！新玉ねぎ丸ごと炊き込みごはん」は、新玉ねぎをまるごと一個使用した炊き込みごはんのレシピです。
新玉ねぎの甘みと薄切りハーフベーコンの旨味が絶妙に絡み合い、炊飯器一つで簡単に作れるのが魅力です。調理時間は約60分、費用は約300円前後となっています。
材料 (4人前)
- 米: 2合
- 新玉ねぎ: 1個
- 薄切りハーフベーコン: 30g
- 水: 380ml
- コンソメ顆粒: 小さじ2
- 有塩バター: 5g
- 小ねぎ (小口切り): 適量
作り方
- 新玉ねぎに放射状に4本切り込みを入れます。
- 薄切りハーフベーコンを細切りにします。
- 炊飯器に米、コンソメ顆粒、細切りにしたベーコン、水、切り込みを入れた新玉ねぎ、有塩バターを入れて炊飯します。
- 炊き上がったら、新玉ねぎを崩すように混ぜ合わせます。お茶碗によそい、小ねぎをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 炊飯器は3合炊きを使用しています。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量を目安に入れてください。
- 新玉ねぎの甘みがごはん全体に広がり、トロトロの食感を楽しめます。新玉ねぎの季節にぜひ試してみてください。
新玉ねぎ炊き込みご飯はこういう人にオススメ
「新玉ねぎ炊き込みご飯」は、以下のような人にオススメです。
- 手軽に作れるご飯料理が好きな人
- 玉ねぎの甘みが好きな人
- 炊飯器を使った簡単料理が得意な人
手軽で簡単に作れ、玉ねぎの甘みが楽しめるこの料理は、幅広い層にオススメできます。
