【志麻さん】じゃがいもとチーズのグラタンのレシピや作り方

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志麻さんのじゃがいもとチーズのグラタンは、ホクホクのじゃがいもとチーズのリッチな風味が見事にマッチした逸品です。

じゃがいものホクホクとした食感と、チーズの濃厚な風味が完璧に調和し、口いっぱいに広がる香りとともに、優雅な満足感を提供します。

志麻さんのじゃがいもとチーズのグラタンで、栄養と美味しさを一度に体験しませんか？

タサン志麻さんの【じゃがいもとチーズのグラタン】について

志麻さん考案のフレンチグラタンです。
じゃがいもとチーズを使ってコクのある一皿に仕上がっています。
とても温まる深いおいしさのグラタンをお楽しみください。

必要な調理器具：包丁、鍋など
調理時間：45分

【じゃがいもとチーズのグラタン】の材料

材料(2人前)
じゃがいも … 小5個
にんにく … 1かけ
厚切りベーコン … 50g
牛乳 … 3/4カップ
生クリーム … 3/4カップ
バター … 適量
ナツメグ … 少々
塩 … 少々
コショウ … 少々
ミックスチーズ … 60g

【じゃがいもとチーズのグラタン】の作り方

1. 耐熱容器の内側ににんにくを切り口でこすりつけます。
2. バターを薄く塗って容器の内側に広げます。その後、塩とコショウを軽く振りかけます。
3. フライパンで大きめに切ったベーコンを軽く炒めておきます。
4. じゃがいもを皮を剥いて目を取り除き、3mm幅の輪切りにします。
5. 大きめの鍋にじゃがいもを入れ、塩とコショウを振り、牛乳、生クリーム、ナツメグ、にんにくを加えます。鍋を中火にかけます。
6. 沸騰したら火を少し弱め、5分ほど煮ます。この間にオーブンを200℃に予熱します。
7. 5分ほど煮たら、炒めたベーコンを鍋に加え、全体を軽く混ぜます。
8. 鍋の中身を1の耐熱容器に移し、じゃがいもが均一な厚さになるように整えます。
9. チーズを表面に乗せ、バターを大さじ1の角切りにして容器の上に散らします。
10. 耐熱容器を200℃のオーブンに入れて20分焼きます。
11. 表面がこんがりと焼き目がついたら、オーブンから取り出して完成です！

タサン志麻さんの【じゃがいもとチーズのグラタン】の口コミ

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【じゃがいもとチーズのグラタン】の材料

材料(2人前)
じゃがいも400g
溶かし有塩バター10g
牛乳100ml
塩こしょう少々
にんじん100g
カレールー30g
水150ml
サラダ油小さじ2
ピザ用チーズ60g
卵2個
ドライパセリ適量

【じゃがいもとチーズのグラタン】の作り方

準備:
にんじんの皮をむいておきます。
じゃがいもの皮をむき、芽を取り除きます。

＜１＞にんじんを1.5cm角に切ります。
＜２＞じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。竹串がスッと刺さるまで加熱します。
＜３＞熱いうちにじゃがいもをマッシャーでなめらかにつぶし、溶かし有塩バターを入れてよく混ぜます。
＜４＞つぶしたじゃがいもに牛乳、塩、こしょうを加えてさらに混ぜます。
＜５＞中火で熱したフライパンにサラダ油を少量引き、にんじんを入れて炒めます。
＜６＞全体に油が回ったら、水を加え、弱火で中まで火が通るまで煮込みます。
＜７＞火から下ろしてカレールーを加えて溶かし、再度中火で3分ほど煮込みます。
＜８＞耐熱皿に、じゃがいものピューレ（4）を底に敷き、その上に煮込んだカレー（7）をのせます。さらにピザ用チーズをまぶし、卵を上にのせます。
＜９＞オーブントースターで約10分焼き、パセリを散らして完成です。

参照URL：https://www.kurashiru.com/recipes/9112dead-d889-4fcd-9ad3-3889138a1c40?source=yahoo&search_index=1&bucket=control&no_one_badged=true

【じゃがいもとチーズのグラタン】を作るコツや注意点について

年配の方や2歳以下の赤ちゃん、妊娠中の女性、免疫力の低下している方は、生の卵を食べるのを避けてください。

電子レンジや耐熱容器の種類、食材の状態によって加熱時間が異なることがあります。加熱する際は、様子を確認しながら適切な加熱時間を調整してください。

トースターの焼き加減は機種によって異なるため、注意しながら調整してください。
今回の設定は1000Wで200℃で焼いています。

トースターは中が狭く、食材と熱源の距離が近いので、加熱中に食材の油が落ちたり、油が飛び散ったりすることがあります。そのため、加熱中は目を離さないでください。

【じゃがいもとチーズのグラタン】はこういう人にオススメ

じゃがいもとチーズのグラタンは、家族全員におすすめです！じゃがいもの甘さとチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチしています。手軽に作れるので忙しい方にもぴったりです。

栄養豊富なじゃがいもは食物繊維やビタミンCを含み、チーズはカルシウムやタンパク質を提供します。

ぜひご高齢の方や乳幼児、妊娠中の女性、免疫力の低下した方も安心してお召し上がりください。