【栗原はるみ】れんこんサラダのレシピや作り方について

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れんこんサラダは、さっぱりとした味わいが特徴のサラダです。れんこんのサクサクとした食感と、野菜やドレッシングの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。

栗原はるみさんのアレンジで、さまざまな野菜や具材を組み合わせることもできるので、ぜひ一度試していただきたい一品ですね。

栗原はるみさんのれんこんサラダについて

栗原はるみさんのれんこんサラダは、れんこんのサクサク食感と野菜の彩りが特徴で、簡単に作れるので忙しい日の一品にもぴったり。

さまざまな野菜や具材を組み合わせてアレンジも自由自在ですので、ヘルシーなサラダを楽しみたい方におすすめですよ。

必要な調理器具：ザル、鍋、ボウル、包丁、まな板、皮むき器

調理時間：20分

れんこんサラダの材料

（4～6人分）

れんこん…2節（300g）

酢…少々

絹さや…100g

ハム…4枚

マヨネーズ…大さじ4

粒マスタード…大さじ1

塩…適量

こしょう…各少々

れんこんサラダの作り方

1．れんこんを皮をむいて2～3mm幅の薄切りにし、水に浸します。

2．沸騰した湯に少量の酢を加え、れんこんを約30秒ゆでて、ざるに上げて水気をよく切ります。

3．絹さやは筋を取り、塩少々を加えた沸騰した湯でゆで、冷水に取り、水気をよく切ります。

4．ハムは1枚を6等分に切ります。

5．ボウルにれんこん、絹さや、ハムを合わせ、マヨネーズとマスタードで和え、塩とこしょうで味を調えます。

参照：栗原はるみさんのれんこんサラダレシピ

栗原はるみさんのれんこんサラダの口コミ

今日の夕食、もう冷蔵庫にあったもので。栗原はるみレシピより、揚げ鳥のねぎソース、わかめのスープ、さば焼き、トマトとれんこんのサラダ。以上！

— yukako (@yukako102) June 7, 2011

『れんこんサラダ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『れんこんサラダ』で人気1位のレシピを紹介

れんこんサラダの材料

(2人前)

レンコン　　　　　　　　　300g

ツナ油漬け (正味量)　　　　50g

ごまだれ　　　　　　　　　大さじ2

ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

粗挽き黒こしょう　　　　　適量

小ねぎ (小口切り)　　　　　適量

れんこんサラダの作り方

準備:レンコンは皮をむいておきます。

1．レンコンを乱切りにします。

2．フライパンにごま油を熱し、中火でレンコンを炒めます。

3．レンコンが火が通り焼き色がついたら、ツナ油漬けとごまだれを加え、中火で炒めます。全体がなじんで汁気がなくなったら火から下ろします。

4. お皿に盛り付けて、粗挽き黒こしょうと小ねぎを散らせば完成です。

参照URL：クラシルのれんこんサラダ人気1位レシピ

れんこんサラダを作るコツや注意点について

ツナ油漬けはツナ水煮で代用可能です。ごまだれはメーカーによって味が異なるので、加減はお好みで調整してください。

れんこんサラダはこういう人にオススメ

れんこんサラダは、ヘルシーでさっぱりとした味わいが好きな方におすすめです。れんこんのシャキシャキした食感と絹さやの爽やかな味が絶妙にマッチし、ハムの風味もアクセントになります。

健康的な食事を楽しみたい方や野菜をたっぷり摂りたい方におすすめのサラダですよ。