栗原はるみさんの大根と刺身のサラダは、さっぱりとした味わいと美しい盛り付けが特徴です。
大根の爽やかな風味と、新鮮な刺身の旨みが相性抜群です。
シンプルながらも、見た目にも楽しいサラダです。食欲をそそるレシピとして、ヘルシーな食事やおもてなし料理としておすすめですよ。
栗原はるみさんの大根と刺身のサラダについて
栗原はるみさんの大根と刺身のサラダは、さっぱりとした味わいでありながら、刺身がわき役、大根の千切りが主役の一品です。
ヘルシーでありながら、豪華なおもてなし料理としても活躍します。
必要な調理器具：包丁、まな板、ボウル、フライパン、皮むき器
調理時間：15分
大根と刺身のサラダの材料
白身魚（刺身用・タイなど）…1サク
大根…6cm長さ
ピーマン・にんじん…各適量
ワンタンの皮…1/2袋（15枚くらい）
揚げ油…適量
ピーナッツ・香菜…各適量
[A]
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ1
ゆずなどの絞り汁…大さじ2
砂糖…大さじ1
豆板醤…適量
大根と刺身のサラダの作り方
栗原はるみさんの大根と刺身のサラダの口コミ
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大根と刺身のサラダの材料
(2人前)
カツオ (刺身用スライス) 150g
具材
大根 300g
にんじん 40g
きゅうり 1/2本
大葉 6枚
ドレッシング
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
サラダ油 小さじ2
砂糖 小さじ2
わさび 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
白いりごま 適量
大根と刺身のサラダの作り方
準備:大根とにんじんは皮をむき、きゅうりはヘタを切り落とし、大葉は軸を切り落としておきます。
1．具材の材料をすべて千切りにします。
2．ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
3．カツオを加え、全体になじませたら5分程置きます。
4．千切りにした具材を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
5.器に盛り付けて、白いりごまをふりかければ完成です。
参照URL：クラシルの大根と刺身のサラダ人気1位レシピ
大根と刺身のサラダを作るコツや注意点について
わさびの量はお好みで調整してください。カツオはブリやマグロに代えても美味しく楽しめます。
大根と刺身のサラダはこういう人にオススメ
大根と刺身のサラダは、軽やかで爽やかな味わいを求める人にオススメです。
大根のシャキシャキした食感と、新鮮な刺身の旨味が絶妙に組み合わさっています。ヘルシーな食事や夏の涼感を求める方にぴったりの一品で、簡単に作れるので、忙しい方にもお勧めなサラダですよ。
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