栗原はるみさんのじゃがいもグラタンは、クリーミーで濃厚な味わいが魅力の一品です。じゃがいもの甘みとチーズの香りが絶妙にマッチし、食欲をそそる美味しさが広がります。シンプルな材料で手軽に作ることができ、家庭の食卓にもぴったりです。
ほんのりとした焼き色がつくまでオーブンで焼き上げることで香ばしさが加わり、懐かしくて美味しい、満足感のある一品になりますので、是非、試してみて下さいね。
じゃがいもレシピ
・栗原はるみさんのじゃがいもガレットのレシピ
・栗原はるみさんのじゃがいもポテトウィンナーのレシピ
栗原はるみさんのじゃがいもグラタンについて
栗原はるみさんのじゃがいもグラタンは、濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、じゃがいもの甘みとチーズの絶妙なコンビネーションが楽しめます。
シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい方にもお勧めです。
食欲をそそる見た目と、とろけるチーズのトッピングが食欲をかきたてる、家庭の食卓にぴったりの美味しいグラタンです。
必要な調理器具：包丁、まな板、耐熱容器、皮むき器
調理時間：60分
じゃがいもグラタンの材料
じゃがいも…3個（正味400g）
長ねぎ…1～2本（正味120g）
アンチョビ…2～3切れ（8g）
ピザ用チーズ…100g
生クリーム…1カップ
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
じゃがいもグラタンの作り方
1．じゃがいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらして水気をきる。
2．耐熱容器にペーパータオルを敷き、じゃがいもを均等に並べてラップをかけ、電子レンジで約6～7分加熱する。柔らかくなったらペーパータオルを取り除く。
3．オーブンを200℃に予熱する。
4．長ねぎを切り、アンチョビを粗く刻む。
5．ピザ用チーズを適度な大きさに刻んでおく。
6．生クリームに塩とこしょうを加えてよく混ぜる。
7．耐熱容器に加熱したじゃがいもを敷き、長ねぎとアンチョビを乗せ、さらにじゃがいもを重ね、生クリームを回しかける。容器が深い場合は、材料を追加して重ねても良い。
8．チーズをたっぷりと表面に乗せ、200℃のオーブンで約20～25分焼く。
栗原はるみさんのじゃがいもグラタンの口コミ
『じゃがいもグラタン』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『じゃがいもグラタン』で人気1位のレシピを紹介
じゃがいもグラタンの材料
(1人前(容量500mlの耐熱容器))
キャベツ 150g
じゃがいも (150g) 1個
グラタンソース
薄力粉 大さじ1.5
牛乳 300ml
コンソメ顆粒 小さじ1
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ1/2
ピザ用チーズ 40g
トッピング
パセリ (生) 適量
じゃがいもグラタンの作り方
準備:
・じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておく。
・パセリはみじん切りにする。
1．キャベツは一口大に切る。
2．じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3．中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、1を加えて油がなじむまで炒める。
4．2と薄力粉を加えて中火で炒め、全体がなじんだら残りのグラタンソースの材料を加え、かき混ぜながら5分程度煮る。
5．耐熱皿に4を入れてピザ用チーズを散らす。
6．オーブントースターでピザ用チーズが溶けて焼き色がつくまで約7分焼き、パセリを散らして完成。
参照URL：クラシルのじゃがいもグラタン人気1位レシピ
じゃがいもグラタンを作るコツや注意点について
牛乳は沸騰させると分離する可能性があるため、火加減にご注意ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態によって加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なるため、様子を見ながら調整してください。今回のレシピでは1000W200℃で焼いています。
トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中に食材の油が落ちたり、油はねなどが発生し、発煙や発火の危険性があります。加熱中は目を離さないようにしてください。
じゃがいもグラタンはこういう人にオススメ
じゃがいもグラタンは、チーズのとろける美味しさとじゃがいもの食感が楽しめる一品です。
手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもおすすめです。
野菜の栄養も摂れるので、バランスの良い食事を求める人にも最適で、チーズ好きの方にもお勧めですよ。
温かいグラタンの香りとホクホクとしたじゃがいもの組み合わせは、心も体も満たしてくれることでしょう。
