【山本ゆり式】炊飯器で作るポトフ風鶏とじゃがいものスープ煮のレシピや作り方

2024年2月28日

#今日のごはん
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山本ゆりさんの炊飯器ポトフ🌱
冷凍鶏肉でいいし、丸ごと新玉がトロトロ✨
いつもありがとうございます🥺 pic.twitter.com/bdpxq984ZY
— しろくまʕ•ᴥ•ʔ料理 (@CYDUNplFbkQxkQA) July 16, 2021

山本ゆりさんが紹介する「ポトフ風鶏とじゃがいものスープ煮」は、誰でも簡単に作れる美味しいレシピです。

山本ゆりさんの新刊「syunkonカフェごはん7」にも掲載されているこのレシピは、炊飯器を使って、鶏肉とじゃがいもを主材料に、塩だけで味付けしたシンプルながらも深い味わいのスープ煮を作ります。

調理方法は驚くほど簡単で、材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。1時間後には、ホロホロの鶏肉とホクホクのじゃがいもが完成し、誰でも簡単に美味しい料理を楽しむことができます。

山本ゆりポトフ風鶏とじゃがいものスープ煮のレシピ

このレシピは、炊飯器を使って簡単に作れる鶏とじゃがいものスープ煮です。鶏モモ肉や手羽元を使用し、じゃがいも、にんにく、しょうがと一緒に水と塩だけで味付けします。炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけで、1時間後には美味しいスープ煮が完成します。塩だけのシンプルな味付けながら、鶏肉の旨味とじゃがいもの甘みが引き立つ一品です。

材料（4人分）

鶏もも肉：2枚（約700g）または鶏手羽：10～12本
じゃがいも（皮をむいて）：2～4個
にんにく、しょうが（薄切り）：各1片
水：約450ml
塩：大さじ1弱

作り方

炊飯器に鶏肉、じゃがいも、にんにく、しょうが、水、塩を入れます。
材料を入れたら、炊飯器のスイッチをオンにします。
1時間後、炊飯器を開けると、ホロホロの鶏肉とホクホクのじゃがいもが完成しています。

このレシピは、シンプルながらも深い味わいが楽しめ、忙しい日の夕食や、手軽に美味しい料理を楽しみたい時にぴったりです。炊飯器一つで完成するため、調理中の手間もほとんどかかりません。

山本ゆりさんの公式連載

山本ゆりさん公式レシピの連載ページを紹介

・山本ゆりさんのフーディストノートでの連載はこちら

・山本ゆりさんのCOTTAでの連載はこちら

・「syunkon」カフェごはん公式サイトはこちら

山本ゆりポトフ風鶏とじゃがいものスープ煮の口コミ

山本ゆりポトフ風鶏とじゃがいものスープ煮の口コミをいくつか紹介します。

夕飯にもお野菜✨人参は皮付きでバター落として無水調理…とっても美味しいんだけどムッスメとつまみ食いが止まらない(確実に減ってる写真)玉ねぎは白だしで和風ポトフっぽいやつ🧅山本ゆりさんの炊飯器レシピで作りました✨ウマウマ〜😋#菜根たん #山本ゆり pic.twitter.com/wVIhZJevA2
— Kikurage (@kikuragetamago) January 27, 2021

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ほっこりジャガイモのポトフのレシピ概要

このレシピでは、野菜がたっぷり入った温かいスープの作り方を紹介しています。生姜を加えることで、体が温まる一品になっています。調理時間は約40分、費用は500円前後となっており、忙しい朝やランチにも最適です。特に、小さなお子さんがいる家庭では、野菜を小さめにカットすることで食べやすくなりますので、お試しください。