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【志麻さん】じゃがいもガレットのレシピや作り方について

志麻さんの美味しいじゃがいもガレットのレシピをご紹介します。

ジューシーなじゃがいものスライスを使い、サクッとした食感と豊かな風味が特長です。
このレシピは、初心者でも簡単に作れる上に、家族や友人を驚かせる一品です。

じゃがいもの旨味を最大限に引き出すための調理テクニックや、アレンジアイデアも紹介します。
また、低予算で手に入る食材を使い、満足感のある一品を作り出すコツもお伝えします。

志麻さんのじゃがいもガレットは、朝食やランチ、パーティーにぴったりなメニューです。ぜひこのレシピを試してみて、家族や友人を喜ばせてみてください。

目次

タサン志麻さんの【じゃがいもガレット】について

志麻さんが作る超簡単でとっても美味しいじゃがいもガレットです。
チーズとコンビーフの味で食べる癖になる一皿をお楽しみください。

必要な調理器具:包丁、フライパンなど
調理時間:20分

【じゃがいもガレット】の材料

じゃがいも
溶けるチーズ
コンビーフ

【じゃがいもガレット】の作り方

  1. じゃがいもの皮を剥き、細切りにします。水には浸しません。
  2. フライパンに油を熱し、じゃがいもの半分をフライパンの底に平らに敷きます。
  3. じゃがいもの上にコンビーフとチーズのスライスを乗せます。
  4. 残りのじゃがいもを蓋のように平らに乗せます。
  5. フライ返しで上からギュッと押さえながら、弱火で焼きます。片面が焼けたら裏返し、裏面も焼きます。

タサン志麻さんの【じゃがいもガレット】の口コミ

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【じゃがいもガレット】の材料

(2人前(直径20cmサイズ))
新じゃがいも300g
薄力粉大さじ1
塩こしょう少々
ピザ用チーズ60g
オリーブオイル大さじ2
ケチャップ大さじ1

【じゃがいもガレット】の作り方

1.
新鮮なジャガイモは皮をつけたまま細く切ります。
2.
ボウルに先程切ったジャガイモ、薄力粉、そして塩とコショウを加えて混ぜ合わせます。
3.
フライパンにオリーブオイルを半分だけ引き、中火で熱します。その後、2の材料の半分を追加し、フライパン内に広げます。
4.
次に、ピザチーズを上に散らばします。
5.
残りの2の材料を広げ、フライ返しを使って押さえつつ、約5分間焼きます。
6.
焼き色がついたら裏返しましょう。
7.
フライパンに残りのオリーブオイルを加え、更に5分程度焼きます。きれいな焼き色がつき、ジャガイモがよく熱を通したら、火からおろします。
8.
盛り付けを行い、ケチャップを添えて完成です。

参照URL:https://www.kurashiru.com/recipes/69ddf833-538c-41d7-8703-98f3b3de1c82?source=yahoo&search_index=1&bucket=control&no_one_badged=true

【じゃがいもガレット】を作るコツや注意点について

じゃがいもを焼く時には、デンプン質が重要な役割を果たしています。
ですので、水で洗ってしまうと焼き固めるのが難しくなるので気をつけてください。

また、じゃがいもを細くスライスすると、焼いた時によりまとまりやすくなりますよ。

【じゃがいもガレット】はこういう人にオススメ

じゃがいもガレットは、料理初心者にもオススメです!

じゃがいものデンプン質が焼き固めるのに役立ち、水でさらすと固まりにくくなる心配もありません。
さらに、細くスライスすることでまとまりやすくなります。

簡単に作れる上に、美味しさも保証!サクサクの食感とじゃがいもの風味を楽しめます。
パーティーや家庭のおかずにぴったりです。ぜひ試してみてください!

タサン志麻さんの人気レシピ本

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