志麻さんのズッキーニのお味噌汁レシピは、素材の組み合わせと独自の調味料が絶妙に融合し、ヘルシーで美味しい一品です。
この記事では、ズッキーニの栄養価やお味噌汁の効能について解説し、志麻さんが厳選したレシピをご紹介します。
また、簡単な作り方やコツも紹介するので、初心者でも失敗せずに挑戦できます。
みなさまが季節感を味わいながら、おいしいお味噌汁を楽しめるようにお手伝いします。
このズッキーニのお味噌汁レシピは、栄養満点で満足感も抜群。ぜひ、ご家庭で試してみてください。
目次
タサン志麻さんの【ズッキーニのお味噌汁】について
お味噌汁にズッキーニと聞くと意外な感じを受けますが、これがかなりお味噌汁の味のランクを上げる材料になります。
ぜひお試しいただきたいお味噌汁です。
必要な調理器具：包丁、鍋など
調理時間：15分
・【ズッキーニのお味噌汁】の材料
- ズッキーニ1/2本
- 玉ねぎ1/4個
- 油揚げ1/2枚
- 味噌大さじ2杯
- 和風だしの素小さじ1杯
- 水400cc
- オリーブ油小さじ1杯
- （薬味）青ねぎ、みょうが適量
【ズッキーニのお味噌汁】の作り方
- 食材の下ごしらえをする
- ズッキーニを縦に半分に切り、1cm幅の薄い半月切りにします。
- 玉ねぎを1cmの薄切りにします。
- 油揚げを1cm幅に切ります。
- ズッキーニを炒める
- 鍋を中火にかけ、オリーブ油を熱します。
- 熱した鍋にズッキーニを入れ、中火で炒めます。油が均等に絡むように炒めましょう。
- 玉ねぎを加えて煮込む
- 炒めたズッキーニに玉ねぎを加えます。
- 玉ねぎがしんなりするまで炒め続けます。
- 水と和風だしの素を鍋に加え、2〜3分間煮込みます。
- 油揚げを加える
- 煮込んだ料理に油揚げを加えます。
- 油揚げを加えて、一煮立ちさせます。
- 味噌を溶き込む
- ズッキーニが柔らかくなったら、火を弱めます。
- 溶きたての味噌を鍋に加えて、よく溶き込みます。
- お好みで青ねぎやみょうがなどの薬味を添えて完成です。
タサン志麻さんの【ズッキーニのお味噌汁】の口コミ
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【ズッキーニのお味噌汁】の材料
材料(2人前)
- ズッキーニ (60g)1/2本
- 油揚げ1枚
- 水400ml
- 顆粒和風だし小さじ1
- みそ大さじ2
【ズッキーニのお味噌汁】の作り方
準備:油揚げに熱湯をかけて油を抜いておきます。
作り方:
- ズッキーニの下ごしらえをします。
- ズッキーニのヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
- 油揚げを細切りにします。
- 油揚げを縦に半分に切り、さらに細切りにします。
- 鍋にズッキーニ、油揚げ、水、顆粒和風だしを入れて中火で約3分加熱します。
- 鍋にズッキーニ、油揚げ、水、顆粒和風だしを入れます。
- 鍋を中火にかけて、約3分間加熱します。
- ズッキーニに火が通ったら、みそを溶かし入れて弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- ズッキーニが柔らかくなったら、弱火にしてみそを溶かし入れます。
- 弱火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 器に盛り付けて完成です。
【ズッキーニのお味噌汁】を作るコツや注意点について
味噌はいろいろな種類があるのでお好みの種類の味噌を使ってください。
味噌の種類で風味なども異なるので分量その他を調整してください。
【ズッキーニのお味噌汁】はこういう人にオススメ
ズッキーニのお味噌汁は、料理初心者や忙しい方におすすめです。
簡単に作れる上に、ズッキーニの優しい甘みとお味噌のコクが絶妙なバランスを生み出します。
栄養豊富なズッキーニはヘルシーな食材であり、お味噌汁ならではの温かさも感じられます。
短時間で準備ができ、食事の一品としても、さっと温まるスープとしても最適です。ぜひ、美味しくて栄養満点のズッキーニのお味噌汁をお楽しみください。
