本ページはプロモーションが含まれています

栗原はるみ流・梅昆布の作り方レシピ

おにぎりの具やパスタの味付けとしても人気の「梅昆布」が注目されています。

ここでは、栗原はるみさんがご紹介された梅昆布レシピをご紹介します。

目次

梅こんぶについて

梅と昆布には、ダイエット効果を引き起こす成分が含まれています。

ほかにも、コレステロール値の上昇を抑える効果や たんぱく質を活性化させる効果などがあります。

栗原はるみさん流・梅昆布の作り方

「梅昆布」といっていますが、栗原はるみさんの梅昆布は他の材料も使われていて、奥深い味になっています。

【材料】

  • 梅干し(塩分12%)…種を除いて50g分
  • 塩昆布…5g
  • しょうゆ…小さじ1
  • 酒…小さじ1
  • みりん…小さじ1
  • 削り節…3g

※みりんのアルコール分が気になる場合、煮切ってアルコール分を飛ばせば大丈夫です

【作り方】

  1. 梅干しを細かく刻んで、軽く叩く
  2. 塩昆布も少し刻む
  3. しょうゆ・酒・みりんを加えて混ぜる
  4. 最後に削り節を加えて軽く混ぜる

※栗原はるみさんの梅昆布は、冷蔵庫で2週間保存できます。

栗原さんの梅を使ったレシピ

あわせて読みたい
栗原はるみ流!簡単「梅ジャム」の作り方や食べ方、長期保存の方法について
栗原はるみ流!簡単「梅ジャム」の作り方や食べ方、長期保存の方法について可愛らしい花が咲き終わり初夏がやってくる頃、酸っぱい梅の実がつき始めると「梅仕事」が始まります♪爽やかな甘酸っぱい香りに包まれて一生懸命 手間暇かけてつくった...
あわせて読みたい
【栗原はるみ】梅シロップの作り方や賞味期限・保存方法
【栗原はるみ】梅シロップの作り方や賞味期限・保存方法自宅で梅シロップを作っている人は多いのではないでしょうか。水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、いろいろな飲み方が楽しめるのでオススメです。【梅シロップの作り方...
あわせて読みたい
【栗原はるみ】梅酢の作り方やアレンジレシピ、残った梅の使い方
【栗原はるみ】梅酢の作り方やアレンジレシピ、残った梅の使い方健康のために ざくろ酢やリンゴ酢を飲んでいる人は多いと思いますが、簡単に作れて 料理にも使える『梅酢』もとても人気です。ここでは、梅酢の作り方や アレンジに使え...
あわせて読みたい
【栗原はるみ】氷砂糖入り梅干しの作り方
【栗原はるみ】氷砂糖入り梅干しの作り方せっかく梅干し作りに挑戦したのに、「しょっぱくなり過ぎた!」「硬くて食べられない!」という悲しい経験をした人もいると思います。ここでは、栗原はるみさん流の梅...

梅昆布のアレンジレシピ

パスタと梅昆布を混ぜるだけなのでとっても簡単!

梅のサッパリ感と、昆布や削り節のうまみ成分のおかげで 食欲がない時でもぺろりと食べきれます♩

【材料】

  • パスタ…1人分
  • 栗原はるみさんの梅昆布
  • 醤油…少々
  • オリーブオイル…少々

【作り方】

  1. パスタを茹でる
  2. 梅昆布とパスタを混ぜる
  3. 醤油とオリーブオイルで味を調整する

梅昆布の食べ過ぎには注意!

適量であれば 身体にいい効果をもたらしてくれる梅昆布ですが、梅を食べ過ぎると「塩分過多」に、昆布を食べ過ぎると「ヨウ素の摂りすぎ」になります。

食べ過ぎには気をつけましょう。

まとめ

梅昆布は、お湯で割って梅昆布茶としても楽しむことができます。

アレンジレシピもたくさんあるので、ぜひ作ってみてください。

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる