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【相葉マナブ】味噌マヨチキンの作り方やレシピ！人気レシピも紹介

相葉マナブ

相葉マナブ で紹介された絶品レシピ、火を使わない！味噌マヨチキン をご紹介します。シンプルながら驚くほど美味しいこの料理は、山本ゆりさんによって提供されました。

彼女はレシピ本を700万部以上も売り上げ、ブログも非常に人気がある料理研究家です。忙しい日でも簡単に作れて、ご飯がすすむ一品を是非お試しください！

目次

相葉マナブ 味噌マヨチキンのレシピ

この味噌マヨチキン のレシピは特に火を使わず、電子レンジとトースターのみで簡単に仕上げることができる、忙しい日にぴったりのレシピです。味噌とマヨネーズを基本としたタレが特徴で、鶏肉と組み合わせることで、コク深い味わいが楽しめます。加熱後にチーズをトッピングし、トースターで焼くことで、さらに美味しさが引き立ちます。

材料

  • 味噌マヨだれ
    • マヨネーズ：大さじ2
    • 味噌：小さじ1
    • 砂糖：小さじ1
    • 醤油：小さじ1
    • おろしにんにく：小さじ1/2

作り方リライト

  1. 下処理: 鶏肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつけます。
  2. 加熱: 耐熱皿に鶏肉を並べ、ラップをして電子レンジで4分加熱します。
  3. タレ作り: マヨネーズ、味噌を混ぜ合わせ、砂糖、しょうゆ、おろしにんにくを加えてなめらかにします。
  4. 脂取り: 鶏肉に8割方火が通ったら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
  5. 仕上げ: 鶏肉に味噌マヨだれを塗り、上にチーズを散らし、トースターで5分焼いた後、パセリや黒こしょうで飾り付けて完成です。

相葉マナブ 味噌マヨチキンの口コミ

相葉マナブ 味噌マヨチキンの口コミをいくつか紹介します。

『味噌マヨチキン』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ

クラシルの『味噌マヨチキン』で人気1位のレシピを紹介

このレシピでは、しっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉を使用し、味噌とマヨネーズを組み合わせた独特のタレで味付けします。鶏むね肉はポリ袋で下味をつけた後、弱火でじっくりと焼き上げることで、外は少しカリッと中はしっとりとした食感に仕上がります。完成したチキンは切りキャベツとご飯の上にのせ、作ったタレをかけて味のアクセントを加えます。

材料

  • 米：1合
  • 水：200ml
  • 鶏むね肉：1枚 (300g)
  • 千切りキャベツ：1/2袋
  • 小ねぎ：適量
  • 酒：大さじ1
  • サラダ油：大さじ1
  • A合わせ味噌：大さじ1
  • Aマヨネーズ：大さじ1
  • Aみりん：大さじ2

作り方

  1. タレの準備: Aの材料（味噌、マヨネーズ、みりん）を混ぜ合わせてタレを作ります。
  2. 鶏肉の下処理: 鶏むね肉を一口大に切り、酒と共にポリ袋に入れてよく揉み込みます。
  3. 焼く: サラダ油をフライパンに敷き、鶏肉を弱火で3分ずつ両面を焼きます。
  4. タレを絡める: 火が通った鶏肉に余分な油を拭き取った後、準備したタレを加えて煮絡めます。
  5. 盛り付け: 炊いたご飯の上にキャベツと鶏肉をのせ、余ったタレを中火で煮詰めてからかけ、最後に小ねぎを散らします。

料理のコツ・ポイント

  • 火加減: 鶏むね肉をしっとりさせるためには、弱火でじっくりと焼くことが大切です。焼き過ぎに注意し、内部までしっかりと火を通しましょう。
  • 皮の扱い: 皮付きの鶏むね肉を使用する場合は、皮がカリッとするまで中火で焼き、その後裏返して弱火で仕上げます。
  • そぎ切り: 鶏肉をそぎ切りにすることで、火の通りが均一になり、食感も良くなります。

参照URL：クラシルの味噌マヨチキン人気レシピ

味噌マヨチキンのレシピなら、こちらもオススメ

有名サイトで紹介されている、味噌マヨチキンのレシピも紹介します。こちらもオススメです！

Oceans-Nadia

・メニュー名：味噌マヨチキン（鶏ハム）

・メニュー概要： このレシピでは、鶏むね肉を使用し、味噌とマヨネーズを組み合わせたタレで味付けされた「鶏ハム」を作ります。シンプルな材料で、ジューシーで風味豊かなチキンが楽しめます。

Oceans-Nadiaの味噌マヨチキン（鶏ハム）はこちら

クックパッド

・メニュー名：柔らか鶏むね肉のみそマヨ焼き

・メニュー概要： 柔らかくジューシーな鶏むね肉を、味噌とマヨネーズでマリネして焼き上げるレシピです。簡単ながらも深い味わいが楽しめる一品。

クックパッドの柔らか鶏むね肉のみそマヨ焼きはこちら

楽天レシピ

・メニュー名：味噌マヨチキン 鶏肉を漬け込んで焼くだけ

・メニュー概要： このレシピでは、味噌とマヨネーズを使用して鶏肉を漬け込み、簡単に焼くだけで完成する美味しいメインディッシュを提供します。漬け込むことで味がしっかり染み込み、香ばしい仕上がりに。

楽天レシピの味噌マヨチキン 鶏肉を漬け込んで焼くだけはこちら

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