#中華風ハンバーグ
— 🍀浜辺のSunny🍀 (@sunny1224smile) April 6, 2024
あんかけとろ～り！
中華の風味が良くて彩りも鮮やか💚
木綿豆腐が入りヘルシー😊
ふわふわしっとりのハンバーグ！
シャキシャキとろ〜りの青梗菜！
とても美味しかったです💚@aibamanabu_5tva#相葉マナブ #相葉マナブレシピ#相葉雅紀 pic.twitter.com/lUv2d9tmRA
大人気テレビ番組「相葉マナブ」で紹介された、一味違う「中華風ハンバーグ」のレシピをご紹介します。これまでのハンバーグとは一線を画す、豪快でジューシーな一品が簡単にお家で再現できます。
オイスターソースの効いた本格的な中華の味わいをお楽しみください。料理研究家と名店シェフが伝授するこのレシピで、いつもの食卓がぐんと豊かになること間違いなし！さあ、美味しいハンバーグ作りの旅を始めましょう。
相葉マナブ 中華風ハンバーグのレシピ
この中華風ハンバーグは、通常の小さなパティを作る代わりに、大きな一枚肉で焼き上げるスタイルです。特にオイスターソースを使用することで、独特の中華風味を楽しむことができ、豆腐を加えることでふわふわとした食感を実現します。手軽にできるのに、味は本格的な中華料理のような豊かな味わいをお楽しみいただけます。
材料（2人分）
- 豚挽き肉 300g
- 玉ねぎ 200g（1個）
- 片栗粉 大さじ3と1/2
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1
- 木綿豆腐 150g（水切りする）
- 酒 大さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉と混ぜて水分を閉じ込める。
- 別のボウルで豚挽き肉、塩、コショウ、オイスターソースを混ぜ、均一にする。
- 水切りした豆腐を加え、さらに混ぜる。
- 玉ねぎを加えて全体を混ぜ合わせた後、フライパンにサラダ油を熱し、肉ダネを入れて広げ、中火で5分ほど焼く。
- 肉ダネをひっくり返し、酒を周りに加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 火にかけたままのフライパンにお湯、中華風だし、砂糖、酒、しょう油、オイスターソース、コショウを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ハンバーグを盛り付け、タレをかけて完成。
これで美味しい中華風ハンバーグが楽しめます。ぜひお試しください！
相葉マナブ 中華風ハンバーグの口コミ
相葉マナブ 中華風ハンバーグの口コミをいくつか紹介します。
中華風ハンバーグ🍀
— kiyo🍀 (@kiyo_aib) April 5, 2024
中華風ソース美味し～い(*´༥`*)♡
お豆腐入ってるからふっくら
あっさりでパクパクいけちゃう😋
今日も食べ過ぎちゃった😂
菰田シェフごちそうさまでした👨🍳
@aibamanabu_5tva
#相葉マナブ #相葉雅紀 pic.twitter.com/pysXlzItyo
🍀中華風ハンバーグ🍀
— 🍀秋田のじゅんちゃん🍀 (@aibachan_jun) April 4, 2024
豆腐効果でふっくらやわらか
中華風のソースうまっ(*´༥` *)
こんな大きいハンバーグ初めてで
もちろんお皿使って
ひっくり返したよ(≧∇≦)
実家に持ってって
3人で戴きました💚
菰田シェフ
ごちそうさまでした🙏@aibamanabu_5tva#相葉マナブ #相葉雅紀 #嵐の相葉雅紀です pic.twitter.com/Shf9XhLPGD
『中華風ハンバーグ』絶品、簡単、人気1位のおすすめレシピ
クラシルの『中華風ハンバーグ』で人気1位のレシピを紹介
レシピの概要
「シャキシャキ 中華風もやしハンバーグ」は、鶏ひき肉を使用して作る、さっぱりとした食感が楽しめるハンバーグです。もやしのシャキシャキ感とニラの香りが引き立つ中華風の味付けが特徴で、普段のごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品です。調理時間は30分で、コストも500円前後とお手頃です。
材料
- 鶏ひき肉
- もやし
- ニラ
- (A) の調味料（詳細な調味料リストは元記事には記載されていませんでした）
作り方
- もやしはざく切りにし、ニラは5mm幅に切ります。
- ボウルに鶏ひき肉と切ったもやし、ニラ、(A)の調味料を加え、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせたタネを6等分にし、丸く成形します。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、成形したハンバーグを両面約5分ずつ焼きます。
- 焼き色がついたら蓋をして弱火にし、中まで火が通るように約5分焼きます。
- 火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
- 塩加減はお好みで調整してください。
- タネの大きさや厚みによって、火加減や加熱時間を調整することが大切です。
このレシピで、家庭でも簡単に中華風のシャキシャキもやしハンバーグを楽しむことができます。ぜひ試してみてください！
中華風ハンバーグのレシピなら、こちらもオススメ
有名サイトで紹介されている、中華風ハンバーグのレシピも紹介します。こちらもオススメです！
レシピサイトNadia
- メニュー名：ふっくらジューシー 中華風ネギだれハンバーグ
- メニュー概要： 醤油麹を加えた柔らかくふっくらとしたハンバーグに、中華風のネギだれをたっぷりとかけたレシピです。ネギだれがハンバーグの旨味を引き立て、ご飯が進む味わいです。
レシピサイトNadiaのふっくらジューシー 中華風ネギだれハンバーグはこちら
クックパッド
- メニュー名：中華風豚ミンチ煮込みハンバーグ
- メニュー概要： 豚ミンチを使ったハンバーグで、生姜とスープで煮込むことでじっくりと味が染み込むレシピです。中華風の味付けが新鮮で、ごはんにもパンにも合う一品です。
楽天レシピ
- メニュー名：中華風ハンバーグ
- メニュー概要： 合いびき肉に紹興酒や醤油を加えて中華風の味付けをしたハンバーグです。シンプルながらもしっかりとした味わいが楽しめ、お子様から大人まで幅広く楽しめる一品です。
