ヒルナンデス！でやってる明太もちチーズもんじゃ美味しそうすぎる！！
— ☺︎なっち☺︎ (@kenkengogom2) December 25, 2017
『ヒルナンデス！』で2018年5月3日に放送された大ヨコヤマクッキングセグメントで紹介された「明太チーズもんじゃ焼き」は、家族で楽しむことができる絶品レシピです。
ABCクッキングスタジオの先生が教えるこのレシピは、こどもの日にぴったりの特別なアレンジを加えたもんじゃ焼きで、ホットプレートを使って簡単に作ることができます。明太子のピリッとした辛味とチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチした、新しいスタイルのもんじゃ焼きをご家庭でぜひお試しください。
ヒルナンデスの最新レシピ
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ヒルナンデス 明太チーズもんじゃ焼きのレシピ
この「明太チーズもんじゃ焼き」は、もんじゃ焼きの生地に小麦粉と水を基本に、和風だしとウスターソース、醤油を加えたシンプルなものです。キャベツはみじん切りにし、具材は辛子明太子とピザ用チーズ、お好みで餅を加えます。ホットプレートで焼くことで、家族みんなでワイワイと楽しみながら食べることができる一品です。
材料（2人分）
生地
- 小麦粉：20g
- 水：200ml
- 和風だし：小さじ1/2
- ウスターソース：大さじ1
- 醤油：小さじ1/2
具材
- 辛子明太子：1本
- キャベツ：150g
- ピザ用チーズ：60g
- 餅：1/2個（お好みで）
- サラダ油：小さじ2
作り方
- ボウルに小麦粉、水、和風だし、ウスターソース、醤油を加え、泡立て器でよく混ぜて生地を作ります。
- キャベツをみじん切りにし、生地に加えてよく混ぜ合わせます。お好みで餅を1cm角に切って加えても良いです。
- 明太子は薄皮から中身を取り出し、ほぐしておきます。
- ホットプレートにサラダ油を熱し、生地から具材だけを取り出して先に焼きます。キャベツがしんなりしたら、ドーナツ状の土手を作ります。
- 残った生地に明太子を加えて混ぜ、土手の中央に数回に分けて流し込みます。
- 生地が煮立ったら、土手を崩して混ぜ合わせ、薄く広げてピザ用チーズをかければ完成です。
この「明太チーズもんじゃ焼き」で、ゴールデンウィークや特別な日に家族で楽しい食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。
ヒルナンデス 明太チーズもんじゃ焼きの口コミ
ヒルナンデス 明太チーズもんじゃ焼きの口コミをいくつか紹介します。
もんじゃ焼きってそこまで好きじゃないけと、こういうの見ると食べたくなるよね(笑)明太チーズもんじゃ♡#ヒルナンデス
— yuly (@yuly0523) June 11, 2014
ﾋﾙﾅﾝﾃﾞｽで鈴木朋子が明太チーズもんじゃ 食べてて 食べたすぎたから 夜 家で作ったった！୧(๑•̀ɜ•́๑)૭✧3ﾗｳﾝﾄﾞも食べてしまった~~~(\ ˚o˚)/あーやば旨♡そして赤ワインやっぱ好きだわぁ～
— おすずさん (@mori_2_mama) June 11, 2014
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レシピの概要
「明太もちチーズもんじゃ焼き」は、明太子のピリッとした辛味ともちのもっちり感、チーズのとろける味わいが絶妙にマッチしたもんじゃ焼きです。ソースと明太子の味がしっかりしており、お酒のおつまみにもぴったり。もちとチーズをたっぷり使うことで、子供から大人まで楽しめる一品になっています。調理時間は約20分、費用は300円前後で2人前です。
材料（2人前）
- キャベツ：1/4玉
- 明太子：50g
- 餅（スライス切り餅）：4枚
- おやつ用インスタントラーメン：15g
- 紅生姜：10g
- 薄力粉（A）：20g
- あげ玉（A）：10g
- ウスターソース（A）：大さじ1
- 水（A）：200ml
- サラダ油：大さじ2
- ピザ用チーズ：30g
作り方
- 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておく。
- キャベツを粗みじん切りにする。
- スライス切り餅を縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
- 紅生姜をみじん切りにする。
- ボウルにキャベツ、おやつ用インスタントラーメン、(A)の材料を入れて混ぜ合わせる。
- 熱したホットプレートにサラダ油をひき、キャベツを炒める。
- 明太子と餅を加え、餅に火が通るまで炒め合わせる。
- 縁に寄せて土手を作り、中央に混ぜた生地を流し入れる。煮立ったら全体を混ぜ合わせ、薄く広げる。
- ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けたら完成。
料理のコツ・ポイント
- 明太子を炒める際は少しはねるので注意してください。
- 餅は普通のお餅をスライスして代用可能です。
- ホットプレートは中温（約180℃）に設定してお作りください。
明太チーズもんじゃ焼きはこういう人にオススメ
- 明太子の辛味とチーズの濃厚な味わいが好きな方
- もちのもっちりとした食感を楽しみたい方
- 家族や友人と楽しく食事をしたい方
このレシピは、簡単に作れて食べ応えのあるもんじゃ焼きを楽しみたい方にぴったりです。明太子の風味とチーズのコクが、もちのもっちり感と合わさり、誰もが喜ぶ味わいを提供します。
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・メニュー名：【明太もちもんじゃ焼き】定番が美味しい！
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